Se volete sostituire le grondaie sulla macina da caffè, dovete guardare varie caratteristiche, visto che è disponibile un'ampia selezione di borsisti. Non intercambiabili nella maggior parte dei casi.
Questa potrebbe essere una delle domande più importanti, che tipo di macina caffè di marca ho e quale modello di macina espresso. Le parti di una macina per caffè Mahlkönig non sono intercambiabili con i pezzi di ricambio di una macina per caffè Mazzer.
Nella maggior parte dei casi, i burr di macinatura del caffè sono fatti di acciaio o di ceramica. Troverai borsisti di ceramica principalmente a macinatura a mano e macinatrici domestiche di caffè. Dove si trovano i borsisti di macinatura del caffè in acciaio su macine commerciali di espresso, ad esempio con marchi comeCompak,Mazzer, Eureka e Nuova Simonelli. In alcuni casi c'è anche un'opzione per la macinatura di caffè. Come con Nanotech, Titano o un rivestimento a velocità rossa.
Per quanto riguarda le macinature di caffè, si trovano 2 tipi di brocche per macinare il caffè, la taglia più comune è la brocchetta per macinare il caffè più comune. Il tipo successivo sono i borsisti conici, in una rarità si ha anche un modello semiconico su cui si può trovare La Macinatrici di caffè San Marco.
Un burrasco piano è relativamente semplice, c'è un burr di macinatura superiore e inferiore. La più bassa è collegata al motore della macina per il caffè, così si ruota. Il borsone superiore è quello fisso. Nota: entrambi i borsisti sono identici. Con il borsone di macinatura superiore si regola la distanza tra i borsisti, girando l'orologio del portacarri o in senso antiorario.
Nel caso dei borsisti di macinatura conica si ha un burr di macinatura interna ed esterna. In questo caso, il disco interno è anche quello che ruota, quello che è quello che sta fermo. Con il burrasco esterno si cambia anche la distanza tra l'interno e l'esterno.
Questo è un problema comune quando si installano nuovi burr di macinatura sulla macina da caffè. Visto che dovete calibrare le vostre nuove lame da macinatura, non potete sostituirle e aspettarvi lo stesso. Un'altra questione può essere che i burr di macinatura del caffè sono fuori allineamento, principalmente causati dal vecchio caffè sulle superfici. Raramente accade che un burr di macinatura del caffè abbia un errore di produzione che causa questo, lo stesso con borsisti otticamente diversi rispetto a quello attuale.
