Materiali e Costruzione
I tubi flessibili progettati per gli ambienti HORECA di solito presentano un nucleo in gomma EPDM (DN 13, Ø 12,5×17 mm) protetto da una treccia in acciaio inossidabile o da un rivestimento in nylon. Questa robusta costruzione resiste a un servizio continuo con acqua calda fino a 90 °C e a pressioni operative di 10-20 bar. I circuiti tecnici o per acqua refrigerata utilizzano tubi non intrecciati in PVC o EPDM (DN 10, Ø 10×14,5 mm) con valutazioni fino a 60 bar e temperature fino a +2 °C. Raccordi standard da ¾″ F con dadi in ottone o nylon e guarnizioni in elastomero ad alte prestazioni assicurano tenute ermetiche.
Certificazioni e Conformità
Le cucine professionali richiedono componenti con credenziali di sicurezza e igiene verificate. I principali tubi flessibili sono certificati WRAS (Regno Unito), DVGW (Germania), TÜV e NSF. L'approvazione VDE sui modelli in acciaio inossidabile garantisce anche la sicurezza elettrica. Le pressioni di rottura fino a 95 bar e i dispositivi di controllo del flusso testati da TÜV (es. valvole anti-allagamento) garantiscono ulteriormente la durata sotto un uso commerciale intenso.
Applicazioni negli Apparecchi HORECA
Lavastoviglie e Lavabicchieri
I tubi di alimentazione e scarico servono a macchine sottobanco, a cappa e a nastro di marchi come Winterhalter (serie UC-L), Elettrobar (E50), Colged (gamma STEELTECH) e Zanussi (serie NUC).
Macchine da Caffè e Macinacaffè
Alimentazioni a vapore ad alta pressione e di caldaie su Cimbali (M39-GT) e Victoria Arduino (Adonis, Athena-Leva) si affidano a tubi flessibili compatti intrecciati in acciaio inossidabile.
Forni a Vapore e Combinati
Le connessioni ad iniezione di vapore su modelli Unox (XEVC-0511), Convotherm (C4-eD-10.10) e Lainox (T21) richiedono tubi valutati per cicli di temperatura e pressione.
Macchine per Ghiaccio e Refrigerazione
Le linee di ingresso per Hoshizaki (CM-140KE), Zanussi (EUC/NUC) e guarnizioni per celle frigorifere (profilati Fermod) garantiscono un'offerta costante di acqua alle unità per la produzione di ghiaccio e refrigerate.
Scelta del Tubo Giusto
Quando si selezionano tubi flessibili, bilanciare la lunghezza (500-3.000 mm), la valutazione della temperatura, la classe di pressione e il tipo di connettore. Per linee ad acqua calda ad uso intensivo, optare per tubi flessibili in EPDM intrecciati in acciaio inossidabile con approvazione WRAS/DVGW. Per circuiti a bassa temperatura o tecnici, scegliere opzioni ad alta pressione non intrecciate in PVC o EPDM. Una corretta selezione garantisce un'operazione priva di perdite, una manutenzione facile e una lunga durata in qualsiasi cucina professionale.
