I macinacaffè Fiorenzato si dividono in due categorie. Sono i macinacaffè "on demand" e i tradizionali macinacaffè con dosatore. I macinacaffè "on demand" macinano i chicchi di caffè solo quando lo si desidera, in modo da avere un caffè freschissimo. I macinacaffè "dosatori" hanno un contenitore di stoccaggio sulla parte anteriore dove viene conservata una certa quantità di caffè macinato, pronto per l'uso. Questo può essere l'ideale in un bar o in un ristorante molto frequentato. Sebbene la macinatura avvenga automaticamente dopo un certo punto.
Modelli
Nel corso del tempo Fiorenzato ha realizzato diversi macinacaffè iconici come la serie Fiorenzato F64, con il modello EVO e l'ultimo nato Fiorenzato Allground, che è piuttosto rivoluzionario per un macinacaffè.
Il macinacaffè Fiorenzato della serie F64 è un cavallo di battaglia, che può essere utilizzato in qualsiasi bar affollato per ottenere i fondi di caffè più consistenti. Il modello base del modello F64 è il Fiorenzato F64 E, un macinacaffè "on demand" con macine piatte. Una versione leggermente migliorata del modello F64 è il macinacaffè Fiorenzato F64 Evo. Questo macinacaffè è simile al modello E, ma è dotato di una ventola di raffreddamento per raffreddare le macine.
Il Fiorenzato Allground è l'ultimo nato del marchio Fiorenzato. Questo macinacaffè specifico è destinato al mercato domestico. Il nome indica che si tratta di un macinacaffè tutto macinato, il che fa pensare che sia in grado di farlo. Infatti è in grado di macinare diverse impostazioni, come espresso, Mokka e caffè filtro. Si tratta di un'innovazione piuttosto rivoluzionaria, che si vede raramente.
Le macine utilizzate sui macinacaffè Fiorenzato variano un po'. Nella maggior parte dei casi, i macinacaffè meno potenti e più economici utilizzano macine piatte, mentre quelli più costosi utilizzano macine coniche. Ciò è dovuto in parte al fatto che i modelli conici sono più costosi.
Le macine piatte sono costituite da una bava superiore e una inferiore. In questo caso, quella inferiore ruota e quella superiore è ferma e serve a regolare la distanza tra la bava superiore e quella inferiore. Le più piccole hanno un diametro di 58 mm e si trovano, ad esempio, sulla Fiorenzato F4. Quelle più grandi hanno un diametro di 64 mm, che si trovano sui macinacaffè Fiorenzato della serie F5 e F64. Le più grandi sono quelle da 83 mm, che si trovano sui macinacaffè Fiorenzato F83.
Le macine coniche si trovano anche nei macinacaffè Fiorenzato, sono un po' meno comuni ma vengono utilizzate. Il funzionamento delle macine coniche è molto simile, ma non uguale. La piccola macina interna è collegata al motore e gira. Quella superiore è stazionaria e serve a regolare la distanza tra le frese. Rispetto a quelle piatte, in cui sono presenti una bava superiore e una inferiore. Nel caso di quelle coniche, invece, si ha una Macineinterna e una esterna.
Queste versioni coniche si trovano su vari modelli Fiorenzato, come il Fiorenzato F63 e il Fiorenzato F71.
Non è una delle prime cose a cui si pensa, ma è abbastanza necessario mantenere il macinacaffè Fiorenzato in buone condizioni. Esistono due tipi di pulizia: interna ed esterna.
La pulizia esterna è abbastanza semplice, ad esempio con la soluzione detergente Puly bar e un panno in microfibra per pulire l'esterno del macinino. La pulizia successiva riguarda l'esterno e l'interno della tramoggia del caffè. Se si esegue questa operazione regolarmente, si riduce la possibilità che la tramoggia del caffè trasparente diventi marrone. Il che ha un aspetto molto più gradevole.
Dopo aver pulito gli esterni, si può iniziare a pulire gli interni. Per una manutenzione regolare del vostro macinino Fiorenzato potete utilizzare il macinino Puly, che rimuoverà il caffè macinato vecchio dalle macine e dalla camera di macinatura.
