Il produttore italiano di macinacaffè Eureka produce una varietà di macinacaffè. Si va dai macinacaffè "on demand" ai macinacaffè "doser" per applicazioni commerciali e domestiche. In linea di massima è possibile utilizzarli per i seguenti tipi di caffè: turco, espresso, Moka, Drip e French Press. Ma sono due i modelli da cui Eureka è diventata famosa: il Mythos e, naturalmente, il Mignon.
Un macinacaffè richiede molti componenti, anche se non si tratta di dispositivi di grandi dimensioni. Ciò dipende dal tipo di macinacaffè che si possiede. Normalmente i macinacaffè "dosatori" richiedono più componenti, poiché sono meccanicamente più complessi. Utilizzano una serie di molle e alberi a camme per funzionare.
I pezzi di ricambio più comuni che si possono trovare su un macinacaffè Eureka sono microinterruttori, circuiti stampati, condensatori e raccoglitori di caffè
La tramoggia del caffè è fondamentalmente un contenitore per i chicchi di caffè pronti per essere macinati. Per i macinacaffè domestici, come il Mignon, è presente una piccola tramoggia quadrata. Per i modelli commerciali, come l'Olympus, è disponibile una tramoggia arrotondata. Suggerimento per la pulizia: utilizzare il detergente per tramoggia Puly per rimuovere il grasso del caffè dall'interno e dall'esterno del macinino.
Le bave di macinazione del caffè utilizzate sui macinacaffè Eureka variano un po'. Vengono utilizzate sia le macine piatte che i modelli conici. Le macine piatte si trovano principalmente sui macinacaffè domestici, come i modelli Mignon. Le macine coniche sono un po' meno comuni e si possono trovare, ad esempio, sul macinacaffè Eureka Olympus.
Modelli di macinacaffè Eureka
Questa versione della serie di macinacaffè Eureka Mignon è ideale per l'uso domestico. È stata dotata di una leva a microinterruttore, in modo da non dover toccare il macinino. Basta spingere il portafiltro contro il macinino e questo inizierà a macinare secondo l'opzione selezionata. Questo modello specifico può essere utilizzato sia per l'espresso che per l'infuso.
Anche l'Eureka Perfetto è uno dei modelli della serie Mignon, un macinacaffè domestico piccolo ma potente. Questo macinacaffè è dotato del sistema di regolazione micrometrica continua, un brevetto Eureka. Il macinacaffè è dotato di un touchscreen che consente di selezionare 2 dosi e l'opzione continua. Questa versione del Mignon è dotata anche di una forcella a mani libere.
Anche l'Eureka Magnifico fa parte dei macinacaffè della serie Mignon, che sono piuttosto popolari nel mercato domestico. Questo macinacaffè presenta molte somiglianze con i macinacaffè precedenti, come il sistema ACE che impedisce la formazione di grumi di caffè. Oppure la forcella a mani libere, dove non è necessario premere alcun pulsante per avviare la macinatura del caffè. Questo macinacaffè è quindi ideale per il barista di casa o per un piccolo ufficio.
Normalmente non si pensa a tenere pulito il macinacaffè, ma se si utilizzano vecchi residui di fondi di caffè si può ottenere un espresso scadente. È quindi importante tenere pulito il macinacaffè, pulendolo internamente ed esternamente.
Questa operazione può essere eseguita con l'aiuto della barra Puly e di un panno in microfibra prodotto da Brooks. Con questa combinazione è possibile rimuovere facilmente i residui di caffè dall'esterno del macinacaffè e dal vassoio di raccolta del caffè.
Non ci si pensa spesso, ma è un'operazione molto importante. Togliere la spina dalla parete, in modo che non possa essere accesa. Rimuovere il portabave superiore e pulire la camera di macinazione con una spazzola. È necessario eseguire questa operazione a intervalli regolari. Settimanalmente è possibile far funzionare il macinacaffè Puly caff, in modo da rimuovere i vecchi residui di caffè dalla camera di macinazione e dalle bave di macinazione.
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