Bezzera BZ10 S PM parti
La macchina per caffè espresso a gruppo singolo Bezzera BZ10 è una macchina con caldaia a singolo scambiatore di calore (HX). La pressione all'interno della caldaia è controllata con l'aiuto di un pressostato Ma-ter, quindi non si tratta di una macchina espresso controllata con un PID termico.
Il gruppo di erogazione utilizzato su Bezzera BZ10 è un tipico gruppo di erogazione Bezzera. Questo tipo di gruppo erogatore è dotato di 2 elementi riscaldanti per mantenere stabile la temperatura del gruppo erogatore.
Portafiltro Bezzera BZ10
Non è possibile utilizzare un qualsiasi portafiltro sul gruppo di mescita utilizzato su Bezzera BZ10, poiché esistono diversi gruppi di mescita che non hanno portafiltro intercambiabili. Il tipo di portafiltro per il BZ10 ha un orientamento dell'orecchio di 45 gradi e uno spessore dell'orecchio di 5,5 mm.
I portafiltro utilizzati per il gruppo di cottura E61 hanno un orientamento a 90 gradi e uno spessore di 6,3 mm.
Guarnizioni del Bezzera BZ10
La guarnizione del portafiltro della macchina per espresso Bezzera BZ10 non è una tipica guarnizione per portafiltro. Di solito queste sono di forma quadrata o conica. Il BZ10 utilizza invece una guarnizione portafiltro ad anello come guarnizione di tenuta del portafiltro.
Pulizia della macchina Bezzera BZ10
Mantenere pulita la macchina per espresso è una delle cose più importanti per un barista. Se avete la macchina e il caffè più costosi del mondo, ma la vostra macchina è sporca, non riuscirete mai a ottenere un espresso di buon gusto.
La prima cosa da fare è tenere pulito il gruppo di erogazione, che può essere lavato a rovescio dalla testa del gruppo. A tale scopo si utilizza un filtro cieco e il detergente per caffè Puly. In questo modo si rimuovono i residui di caffè all'interno del gruppo e dell'elettrovalvola a 3 vie.
Se si preparano cappuccini e latte, è necessario pulire il tubo del vapore. Questa operazione può essere eseguita con l'aiuto di una caraffa per il latte e di un detergente per il latte Brooks. Dopo aver immerso il tubo del vapore nella soluzione, i vecchi residui di latte possono essere rimossi abbastanza facilmente.
Decalcificazione di una macchina espresso BZ10
La decalcificazione della macchina per caffè espresso non può essere evitata, ma può essere rimandata con un filtro dell'acqua adeguato nel serbatoio del BZ10.
L'utente può decalcificare uno scambiatore di calore a caldaia singola. La decalcificazione non deve essere effettuata regolarmente perché non è la tecnica di pulizia principale per le macchine prosumer. La decalcificazione può essere effettuata ogni tre o quattro mesi, o più frequentemente se la macchina presenta problemi di flusso. La necessità di una decalcificazione più regolare può sorgere se la macchina è sottoposta a condizioni idriche difficili o a un funzionamento intenso.
