Bezzera Piezas BZ10 S PM
La máquina de café espresso Bezzera BZ10 de un solo grupo es una máquina de caldera de un solo intercambiador de calor (HX). La presión dentro de la caldera se controla con la ayuda de un presostato Ma-ter, por lo que no es una máquina de café espresso controlada con un PID térmico.
El grupo de infusión utilizado en la Bezzera BZ10 es un grupo de infusión típico de Bezzera. Este tipo de grupo de infusión está equipado con 2 resistencias para mantener estable la temperatura del grupo de infusión.
Portafiltro Bezzera BZ10
No se puede utilizar cualquier portafiltro en el grupo de infusión utilizado en la Bezzera BZ10, ya que hay varios grupos de infusión que no tienen portafiltros intercambiables. El tipo de portafiltro para la BZ10 tiene una orientación de la oreja de 45 grados y un espesor de la oreja de 5,5mm.
Los portafiltros utilizados en el grupo cervecero E61 tienen una orientación de 90 grados y un grosor de 6,3 mm.
Juntas en Bezzera BZ10
La junta del portafiltro de la cafetera espresso Bezzera BZ10 no es una junta de portafiltro típica. Normalmente tienen forma cuadrada o cónica. Sin embargo, la BZ10 utiliza una junta de portafiltro tórica como junta de sellado del portafiltro.
Limpieza de su Bezzera BZ10
Mantener su máquina de café espresso limpia es una de las cosas más importantes como barista. Si tiene la máquina y el café más caros del mundo, pero la máquina está sucia, nunca obtendrá un espresso de buen sabor.
Mantener el grupo de preparación limpio es lo primero, esto se puede hacer lavando el cabezal del grupo. Esto se hace con un filtro ciego y detergente Puly caff. Esto elimina los residuos de café en el interior del grupo y la válvula solenoide de 3 vías.
Si preparas cappucinos y lattes necesitas limpiar el tubo de vapor. Esto se puede hacer con la ayuda de una jarra de leche y un limpiador de leche Brooks. Después de sumergir el tubo de vapor en la solución, se pueden eliminar fácilmente los restos de leche.
Descalcificación de una cafetera espresso BZ10
La descalcificación de su cafetera espresso nunca se puede evitar, pero se puede posponer con un filtro de agua adecuado en el depósito de agua de su BZ10.
El consumidor puede descalcificar un intercambiador de calor de una sola caldera. La descalcificación no necesita realizarse con regularidad porque no es la principal técnica de limpieza de las máquinas de modelo prosumidor. La descalcificación puede realizarse cada tres o cuatro meses, o con mayor frecuencia si la máquina presenta problemas de caudal. La necesidad de una descalcificación más regular puede surgir si la máquina está sometida a condiciones de agua duras o a un funcionamiento intenso.
