La macchina per espresso La Cimbali M100 è forse una delle macchine per espresso più rivoluzionarie che Cimbali abbia mai costruito. Con le sue caldaie individuali a temperatura controllata, nota: non tutte le versioni della M100 ne sono dotate. Al giorno d'oggi è molto più comune trovare questa caratteristica sulle macchine per espresso moderne. Ma quando la M100 è stata introdotta, si trattava di una caratteristica unica.
Probabilmente non lo sapevate, ma esistono diverse versioni della macchina per caffè espresso La Cimbali M100. Infatti, non tutte le versioni della M100 hanno una caldaia individuale sopra ogni gruppo di erogazione. Di seguito sono riportate le varie versioni e le loro caratteristiche.
Questo modello di La Cimbali M100 è l'unico a non avere il sistema a doppia caldaia, quindi per ogni caldaia una caldaia individuale. Questo modello utilizza i tradizionali gruppi di erogazione La Cimbali. Quindi questa macchina non può dare la stabilità di temperatura che possono dare la GT e la HD. La Cimbali M100 DT è disponibile con 2, 3 e 4 gruppi di erogazione.
Questo modello dispone del sistema a doppia caldaia. Ogni gruppo di erogazione ha una resistenza da 800 W installata nel gruppo, in modo da ottenere una migliore stabilità della temperatura rispetto al gruppo di erogazione standard La Cimbali. Questo modello è disponibile a partire da 2 gruppi fino a 4 gruppi di erogazione.
La Cimbali M100 HD assomiglia molto alla La Cimbali M100 GT. Ma La Cimbali M100 HD ha anche la possibilità di profilare la pressione del processo di erogazione per ottenere un'estrazione perfetta. Questa macchina per espresso è inoltre disponibile da 2 a 4 gruppi di erogazione.
La manutenzione della macchina da caffè La Cimbali M100 è molto importante, come del resto per qualsiasi macchina da caffè espresso. Una manutenzione regolare aumenta la longevità della macchina da caffè espresso e riduce i tempi di inattività. Il che è importante quando si ha un bar che vende caffè espresso
Il gruppo di erogazione utilizzato sulla M100 dipende un po' dal modello, visto che il DT e il GT non hanno lo stesso gruppo di erogazione. Il vantaggio è che parti come il portafiltro e le guarnizioni del portafiltro sono identiche per entrambi i modelli
La Cimbali M100 era il modello di punta del Gruppo Cimbali, prima che entrasse in produzione la Cimbali M200. Lo svantaggio dei modelli di punta dei marchi è che si tratta anche del modello più costoso.
Poiché questo era il modello più costoso de La Cimbali, è importante che la macchina per caffè espresso venga mantenuta correttamente. In questo modo si prolunga la longevità della macchina da caffè.
Da Brooks è possibile trovare una varietà di ricambi per la macchina da caffè Cimbali M100. I ricambi possono essere OEM/Originali o after market. Lo svantaggio dei ricambi OEM/Originali del Gruppo Cimbali è che i tempi di consegna di questi ricambi possono essere estremamente lunghi.
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