La machine à espresso La Cimbali M100 est peut-être l'une des machines à espresso les plus révolutionnaires que Cimbali ait jamais construites. Avec ses chaudières individuelles à groupe d'infusion à température contrôlée, note : toutes les versions de la M100 n'en sont pas dotées. De nos jours, il est beaucoup plus courant de trouver cela sur les machines à espresso modernes. Mais lorsque la M100 a été introduite, c'était tout à fait unique.
Vous ne le saviez probablement pas, mais il existe plusieurs versions de la machine à espresso La Cimbali M100. En effet, toutes les versions de la M100 ne disposent pas d'une chaudière individuelle au-dessus de chaque groupe d'infusion. Vous trouverez ci-dessous les différentes versions et leurs caractéristiques.
Ce modèle de La Cimbali M100 est le seul à ne pas avoir le système de double chaudière, donc pour chaque chaudière une chaudière individuelle. Ce modèle utilise les groupes d'infusion traditionnels de La Cimbali. Cette machine ne peut donc pas offrir la même stabilité de température que les modèles GT et HD. La Cimbali M100 DT est disponible avec 2, 3 et 4 groupes d'infusion.
Ce modèle dispose d'un système de double chaudière. Chaque groupe d'infusion est équipé d'un élément chauffant de 800W, ce qui permet d'obtenir une meilleure stabilité de la température qu'avec le groupe d'infusion standard de La Cimbali. Ce modèle est disponible à partir de 2 groupes jusqu'à 4 groupes d'infusion.
La Cimbali M100 HD ressemble beaucoup à la Cimbali M100 GT. Mais la La Cimbali M100 HD a également la capacité de profiler la pression du processus d'infusion pour obtenir une extraction parfaite. Cette machine à espresso est également disponible avec 2 à 4 groupes d'infusion.
L'entretien de votre machine à café La Cimbali M100 est très important, comme pour toute machine à espresso. Un entretien régulier augmente la longévité de la machine à espresso et réduit les temps d'arrêt. Ce qui est important lorsque vous avez un bar qui vend des expressos
Le groupe d'infusion utilisé sur la M100 dépend un peu du modèle, car la DT et la GT n'ont pas le même groupe d'infusion. L'avantage est que les pièces telles que le portafiltre et les joints du portafiltre sont identiques pour les deux modèles
La Cimbali M100 était le modèle phare du Gruppo Cimbali, avant que la La Cimbali M200 n'entre en production. L'inconvénient des modèles phares des marques est qu'il s'agit également du modèle le plus cher.
Comme il s'agit du modèle le plus cher de La Cimbali, il est important que vous entreteniez correctement votre machine à espresso. Vous augmenterez ainsi la longévité de votre machine à café.
Chez Brooks, vous trouverez un grand nombre de pièces détachées pour la machine à café Cimbali M100. Il peut s'agir de pièces OEM/originales ou de pièces de rechange. L'inconvénient des pièces OEM/originales de Gruppo Cimbali est que les délais de livraison de ces pièces peuvent être extrêmement longs.
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