Se vuoi fare un espresso perfetto uno strumento di distribuzione del caffè è fondamentale, nella maggior parte dei casi uno strumento di distribuzione viene utilizzato in combinazione con un WDT. La domanda più grande è: cosa fa uno strumento di distribuzione?
Bene uno strumento di distribuzione distribuisce il caffè macinato nel cestello del filtro in modo uniforme. In modo da avere un letto di pigiatura abbastanza livellato. Gli strumenti di distribuzione possono anche essere regolati in altezza. Quando imposti lo strumento troppo in alto, non contatterà affatto il caffè o semplicemente lo sfiora. Se lo fai troppo profondo, solcherà il caffè o colpirà il fondo del cestello. Un'altra caratteristica importante è che la possibilità di canalizzazione/microcanalizzazione è ridotta.
L'articolo in questa pagina è realizzato dall'azienda italiana Motta Metallurgica. Questo articolo specifico è uno strumento di livellamento del caffè. Qual è la funzione di uno strumento di livellamento del caffè? Lo strumento di livellamento del caffè ridistribuirà uniformemente il caffè macinato...
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Il diametro è una caratteristica importante anche per gli strumenti di livellamento, visto che con i normali pressini si hanno misure diverse. La dimensione più comune è 58mm, questa viene utilizzata su marchi come Faema, Rocket, ECM, Marzocco, Bezzera, Nuova Simonelli e Victoria Arduino. Un'altra dimensione è 57 mm, utilizzata principalmente sulle macchine espresso Cimbali. In molti casi i tamper da 57 e 58 mm possono essere scambiati. Di dimensioni completamente diverse è il livellatore caffè da 53 mm, utilizzato su marchi di macchine espresso come La Spaziale e San Marco.
Gli strumenti di livellamento del caffè sono realizzati da vari marchi come Motta, Rocket, Pullman, JoeFrex, ECM, Bravo e Asso.
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