Manometri per macchine espresso

Come identificare il manometro corretto per una macchina espresso

Un manometro non può essere identificato tramite una sola specifica. Due manometri possono avere lo stesso campo di pressione ma utilizzare dimensioni del corpo, sistemi di montaggio, filettature o collegamenti idraulici differenti. Quando possibile, inizia dalla macchina e dal riferimento OEM e verifica quindi l'intera specifica meccanica e idraulica.

Utilizza questa sequenza per confrontare i ricambi:

produttore della macchina → modello/versione esatti → riferimento OEM → circuito misurato → campo di pressione → dimensioni del manometro → metodo di collegamento → specifica della filettatura → geometria di tenuta → applicazione dichiarata

1. Inizia dal modello della macchina e dal riferimento OEM

Il produttore e il modello esatto della macchina sono normalmente il miglior punto di partenza. Utilizza i ricambi per macchine espresso per marca e modello per restringere la selezione prima di confrontare i singoli manometri.

Non presumere che un produttore utilizzi lo stesso manometro su tutta la propria gamma. Tipo di manometro, campo di pressione, dimensioni frontali e collegamento idraulico possono variare tra modelli e versioni produttive.

Se è disponibile un riferimento OEM sul manometro originale, sull'esploso o nel catalogo ricambi, utilizzalo come ulteriore identificatore. Un manometro compatibile può avere un diverso riferimento del produttore o di Brooks e corrispondere comunque alla stessa applicazione OEM.

Manometri caldaia, pompa e doppi

Per prima cosa identifica quale circuito di pressione viene misurato.

Manometri caldaia

Un manometro caldaia visualizza la pressione nel circuito della caldaia vapore. Questi strumenti utilizzano normalmente una scala inferiore rispetto ai manometri pompa, ma il campo corretto deve sempre essere determinato dalla specifica originale della macchina o dal riferimento OEM.

Non sostituire un manometro caldaia soltanto perché un altro strumento ha un diametro fisico simile. Devono corrispondere anche scala, collegamento, dimensioni del corpo e montaggio.

Manometri pompa

Un manometro pompa mostra la pressione del circuito idraulico nel punto in cui il produttore ha collegato lo strumento. Per questo motivo i manometri pompa utilizzano normalmente un campo di pressione notevolmente superiore rispetto ai manometri caldaia.

Non presumere che il valore visualizzato dalla macchina sia necessariamente la pressione misurata direttamente sul pannello di caffè o sul gruppo erogatore. La lettura dipende dal punto in cui la presa di pressione è collegata nel circuito idraulico.

Per i componenti correlati consulta pompe e motori per macchine espresso.

Manometri doppi caldaia/pompa

Un manometro doppio combina due indicazioni di pressione nello stesso corpo: una per il circuito caldaia e una per il circuito pompa. Entrambi i campi di pressione devono corrispondere all'applicazione prevista.

Ad esempio, il manometro doppio caldaia/pompa da 63 mm combina una scala caldaia da 0–2,5 bar con una scala pompa da 0–16 bar. Ha un corpo da 63 mm, una cornice da 70 mm e connessioni maschio 1/8" BSP-G. Riferimento Brooks: 49-187-L-1245411. È indicato per applicazioni che includono Astoria, Grimac e Wega.

Questo esempio mostra perché un manometro doppio deve essere valutato come due circuiti di pressione all'interno di un unico strumento e non semplicemente attraverso un unico valore generico di “campo di pressione”.

Il campo di pressione è soltanto uno dei criteri di selezione

Campi come 0–2,5 bar, 0–3 bar, 0–15 bar o 0–16 bar descrivono la scala dello strumento. Non definiscono il manometro completo.

Due manometri da 0–16 bar possono differire per diametro del corpo, cornice, filettatura, posizione del raccordo, configurazione del capillare, quadrante o applicazione sulla macchina.

Utilizza quindi il campo di pressione soltanto dopo aver identificato il circuito misurato e l'applicazione.

Diametro del corpo e cornice frontale sono misure differenti

Nei manometri rotondi, distingui il diametro del corpo che si trova dietro il pannello della macchina dal diametro della cornice visibile sul lato frontale.

Il corpo deve entrare nell'apertura disponibile e nello spazio dietro il pannello, mentre la cornice deve adattarsi alla configurazione del frontale. Queste dimensioni non sono necessariamente uguali.

Ad esempio, il manometro pompa Bezzera/ECM 0–16 bar ha un corpo da 39 mm e una cornice da 44 mm. Utilizza un raccordo posteriore maschio 1/8" BSP-G ed è associato a riferimenti OEM Bezzera ed ECM Heidelberg. Riferimento Brooks: 17-048-L-5062106.

Non identificare quindi questo manometro semplicemente come “40 mm” o “0–16 bar”: è la combinazione di applicazione, dimensioni e raccordo a determinare la compatibilità.

Manometri rotondi e non rotondi

Non tutti i manometri sono rotondi. Alcune macchine utilizzano strumenti rettangolari o con altre forme. In questi casi confronta larghezza e altezza complete del frontale, dimensioni del corpo e sistema di montaggio invece di ridurre tutto a un diametro nominale.

Collegamenti diretti e manometri con capillare

I manometri per macchine espresso possono essere collegati direttamente a un raccordo oppure ricevere la pressione attraverso un tubo capillare in rame. Identifica quale configurazione utilizza la macchina originale prima di scegliere il ricambio.

Collegamento filettato diretto

Con un collegamento diretto, il raccordo idraulico si trova sul corpo del manometro. Controlla la posizione e l'orientamento del raccordo oltre alla specifica completa della filettatura.

Capillare integrato

Altri manometri hanno un capillare in rame fissato permanentemente alla parte posteriore dello strumento. In questo caso confronta non soltanto il manometro, ma anche il percorso del capillare, la lunghezza quando specificata e il raccordo all'estremità idraulica.

Ad esempio, il manometro Vibiemme 0–16 bar con capillare ha un corpo da 40 mm, una cornice frontale da 47 mm e un tubo di rame integrato che termina con una connessione femmina 1/8" BSP-G. Riferimento Brooks: 49-158-L-1245072; riferimento Vibiemme: MANMDOE40016.

Un manometro da 0–16 bar con collegamento diretto non è quindi automaticamente intercambiabile con un manometro da 0–16 bar dotato di capillare integrato.

Capillari separati per manometri

Alcune macchine utilizzano un capillare separato tra il manometro e il circuito idraulico. Per sostituirlo, confronta:

lunghezza capillare → diametro esterno/interno del tubo quando specificato → connessione 1 → connessione 2 → standard filettatura → misura filettatura → maschio/femmina → geometria di tenuta

Per linee di pressione generiche e altre tubazioni della macchina consulta tubi in rame per macchine espresso.

Filettature dei manometri: identifica la connessione completa

Una descrizione come “attacco da 1/8 di pollice” non è sufficiente per confermare la compatibilità. Per ogni connessione di pressione identifica:

• standard della filettatura;
• misura nominale della filettatura;
• connessione maschio o femmina;
• geometria di tenuta;
• se la connessione si trova direttamente sul manometro o all'estremità di un capillare.

BSP-G è uno standard di filettatura cilindrica per tubazioni. La misura nominale non corrisponde al diametro esterno misurato sulla filettatura maschio. Non identificare quindi una connessione BSP-G soltanto tramite il diametro esterno misurato.

Alcuni manometri e sistemi capillari utilizzano geometrie di tenuta diverse anche quando la misura nominale del raccordo sembra simile. Una filettatura della stessa misura non significa automaticamente che due connessioni sigillino nello stesso modo.

Se servono adattatori o raccordi di ricambio, confrontali nella categoria raccordi per macchine espresso in base a standard della filettatura, misura nominale, maschio/femmina e geometria di tenuta.

Segui il sistema di tenuta originale

Non applicare automaticamente nastro PTFE o un altro sigillante per filettature a ogni raccordo del manometro. Determina prima come è progettata la connessione originale. A seconda del raccordo, la tenuta può avvenire su una sede o superficie dedicata invece che sulla filettatura stessa.

Utilizza come riferimento la costruzione originale della macchina, la documentazione OEM e la specifica del ricambio.

Esempi di configurazioni differenti

• manometro pompa 0–16 bar → singolo circuito pompa → corpo 39 mm / cornice 44 mm → maschio 1/8" BSP-G → applicazioni Bezzera ed ECM → Brooks 17-048-L-5062106
• 0–2,5 + 0–16 bar → manometro doppio caldaia/pompa → corpo 63 mm / cornice 70 mm → connessioni maschio 1/8" BSP-G → applicazioni Astoria, Grimac e Wega → Brooks 49-187-L-1245411
• manometro pompa 0–16 bar → capillare in rame integrato → corpo 40 mm / cornice 47 mm → femmina 1/8" BSP-G all'estremità del capillare → applicazione Vibiemme → Brooks 49-158-L-1245072

Questi manometri condividono alcune singole caratteristiche ma non sono intercambiabili soltanto perché hanno lo stesso campo di pressione, una filettatura simile o un aspetto simile.

Manometri OEM e compatibili

Un manometro OEM/originale viene fornito sotto, o corrisponde direttamente a, un riferimento originale del produttore della macchina. Un manometro compatibile viene prodotto come alternativa per la stessa applicazione.

Compatibile non significa universale e non significa che le differenze tecniche possano essere ignorate. Confronta riferimento OEM, circuito misurato, campo di pressione, dimensioni, metodo di collegamento, specifica della filettatura e applicazione dichiarata.

Quando sono disponibili sia versioni OEM sia compatibili, utilizza applicazione e specifiche tecniche per determinare il ricambio corretto.

Applicazioni condivise tra marche diverse

Lo stesso manometro può essere utilizzato correttamente da diversi produttori di macchine espresso. I produttori possono utilizzare strumenti con la stessa specifica tecnica provenienti dallo stesso fornitore oppure un singolo ricambio può corrispondere a più riferimenti OEM.

La compatibilità tra marche diverse non è quindi automaticamente un errore nei dati. È importante che riferimenti OEM e specifiche tecniche corrispondano alle applicazioni dichiarate.

Il manometro doppio 0–2,5/0–16 bar indicato sopra ne è un esempio: lo stesso componente tecnico è elencato per macchine Astoria, Grimac e Wega.

Non identificare un manometro soltanto dall'aspetto

Manometri con cornici cromate e quadranti simili possono avere collegamenti idraulici, dimensioni o campi di pressione differenti. Utilizza le fotografie soltanto come controllo visivo secondario.

Quando possibile, combina:

• produttore della macchina;
• modello e versione esatti;
• riferimento OEM;
• funzione caldaia, pompa o doppia;
• campo di pressione di ciascun circuito;
• diametro o dimensioni del corpo;
• diametro della cornice o dimensioni frontali;
• posizione del raccordo;
• connessione diretta o capillare;
• standard e misura nominale della filettatura;
• configurazione maschio/femmina;
• geometria di tenuta;
• compatibilità dichiarata con la macchina.

Componenti correlati del sistema di pressione

Un manometro visualizza soltanto la pressione; altri componenti la generano o la regolano. In base alla riparazione possono quindi essere rilevanti altre categorie.

Utilizza i pressostati per i componenti di comando caldaia regolati dalla pressione, pompe e motori per il sistema pompa, raccordi per collegamenti idraulici e adattatori e tubi in rame per tubazioni e linee di pressione adatte alla macchina.

Disponibilità

Disponibilità e tempi di consegna variano in base al manometro, al produttore e all'applicazione. Consulta la singola pagina prodotto per lo stato attuale dell'articolo invece di applicare un unico tempo di consegna all'intera categoria.