A maior parte dos manómetros utilizados nas máquinas de café expresso são fabricados por uma empresa italiana, chamada Orman Manometri. Esta empresa produz uma grande variedade de manómetros.
Existem basicamente 2 tipos de manómetros. Um manómetro simples e um manómetro duplo. O manómetro simples pode ser um manómetro de bomba ou de caldeira. O manómetro tem uma gama de pressão normalmente de 0 a 16 bar. O manómetro da caldeira tem normalmente um intervalo de pressão que vai de 0 a 2,5 ou 3 bar. Isto depende dos requisitos do fabricante.
O outro tipo é a versão dupla. Com este tipo de manómetro, tem-se uma bomba e um manómetro de caldeira num só. Isto significa que tem 2 acessórios individuais na parte de trás. Na maioria dos casos, os manómetros têm uma rosca macho de 1/8" BSP-G. Em alguns casos, trata-se de um encaixe cónico.
Se tiver um manómetro OEM/original ou um manómetro pós-venda, eles são tecnicamente iguais. A diferença é que um manómetro pós-venda pode ser esteticamente ligeiramente diferente e que o nome da marca está impresso na placa frontal.
Manómetro de caldeira
O manómetro da caldeira dá uma ideia da pressão no interior da caldeira de vapor. Quando se pretende ajustar o pressóstato, utiliza-se este manómetro para ver a pressão a que se desliga.
Quando a caldeira não tem uma válvula de vácuo, o que era comum no passado. A leitura inicial pode ser incorrecta. O pressóstato desliga-se de facto, mas a razão para tal é a existência de ar falso. Assim, tem-se a ideia de que a caldeira está à temperatura correcta. Mas, na realidade, a caldeira não está. Isto pode ser resolvido rodando o botão da válvula de vapor para abrir e fechar. Então verá a pressão a cair rapidamente.
Manómetro da bomba
O manómetro da bomba só pode ser lido quando a bomba está a funcionar. Quando a bomba está a funcionar, pode utilizar o parafuso de regulação situado na parte lateral da bomba da máquina de café expresso. Rodando o parafuso para dentro, a pressão da bomba aumenta, rodando-o para fora, a pressão da bomba diminui.
Em quase todos os casos, a pressão da bomba não é medida no grupo de infusão, pelo que a pressão indicada no manómetro não é a pressão do grupo de infusão.
