Manómetros para máquinas de café expresso

Como identificar o manómetro correto para uma máquina de café expresso

Um manómetro não é identificado através de uma única especificação. Dois instrumentos podem ter o mesmo intervalo de pressão e utilizar diferentes dimensões do corpo, sistemas de montagem, roscas ou ligações de pressão. Sempre que possível, comece pela máquina e pela referência OEM e verifique depois toda a especificação mecânica e hidráulica.

Utilize esta sequência ao comparar peças de substituição:

fabricante da máquina → modelo/versão exatos → referência OEM → circuito medido → intervalo de pressão → dimensões do manómetro → método de ligação → especificação da rosca → geometria de vedação → aplicação indicada

1. Comece pelo modelo da máquina e pela referência OEM

O fabricante e o modelo exato são normalmente o melhor ponto de partida. Utilize as peças para máquinas de café expresso por marca e modelo para reduzir a seleção antes de comparar manómetros individuais.

Não pressuponha que um fabricante utiliza o mesmo manómetro em toda a sua gama. O tipo de instrumento, intervalo de pressão, dimensões frontais e ligação hidráulica podem variar consoante o modelo e a versão de produção.

Se existir uma referência OEM no manómetro original, desenho explodido ou catálogo de peças, utilize-a como identificador adicional. Um manómetro compatível pode ter uma referência diferente do fabricante ou da Brooks e ainda assim corresponder à mesma aplicação OEM.

Manómetros de caldeira, bomba e duplos

Comece por identificar qual o circuito de pressão medido.

Manómetros da caldeira

Um manómetro da caldeira apresenta a pressão no circuito da caldeira de vapor. Estes instrumentos utilizam normalmente uma escala inferior à dos manómetros da bomba, mas o intervalo correto deve ser sempre determinado através da especificação original da máquina ou da referência OEM.

Não substitua um manómetro de caldeira simplesmente porque outro instrumento tem um diâmetro físico semelhante. A escala, ligação, dimensões do corpo e montagem também têm de corresponder.

Manómetros da bomba

Um manómetro da bomba apresenta a pressão do circuito hidráulico no ponto onde o fabricante ligou o instrumento. Por esse motivo, os manómetros da bomba utilizam normalmente um intervalo de pressão consideravelmente superior ao dos manómetros da caldeira.

Não pressuponha que o valor apresentado na máquina corresponde necessariamente à pressão medida diretamente no bolo de café ou no grupo de extração. A leitura depende da localização da tomada de pressão dentro do circuito hidráulico.

Para componentes relacionados, consulte bombas e motores para máquinas de café expresso.

Manómetros duplos de caldeira e bomba

Um manómetro duplo combina duas indicações de pressão num único corpo: uma para o circuito da caldeira e outra para o circuito da bomba. Ambos os intervalos de pressão têm de corresponder à aplicação prevista.

Por exemplo, o manómetro duplo de caldeira/bomba de 63 mm combina uma escala de caldeira de 0–2,5 bar com uma escala de bomba de 0–16 bar. Tem um corpo de 63 mm, um aro de 70 mm e ligações macho 1/8" BSP-G. Referência Brooks: 49-187-L-1245411. Está indicado para aplicações de Astoria, Grimac e Wega, entre outras.

Este exemplo mostra por que motivo um manómetro duplo deve ser avaliado como dois circuitos de pressão dentro de um único instrumento e não apenas através de um valor genérico de “intervalo de pressão”.

O intervalo de pressão é apenas um critério de seleção

Intervalos como 0–2,5 bar, 0–3 bar, 0–15 bar ou 0–16 bar descrevem a escala do instrumento. Não definem o manómetro completo.

Dois manómetros de 0–16 bar podem diferir no diâmetro do corpo, aro, rosca, posição da ligação, configuração do capilar, mostrador ou aplicação na máquina.

Utilize portanto o intervalo de pressão apenas depois de identificar o circuito medido e a aplicação.

O diâmetro do corpo e o aro frontal são medidas diferentes

Nos manómetros redondos, distinga entre o diâmetro do corpo que fica atrás do painel da máquina e o diâmetro do aro ou moldura visível na frente.

O corpo tem de caber na abertura e no espaço disponíveis atrás do painel, enquanto o aro deve corresponder à configuração da frente da máquina. Estas dimensões não são necessariamente iguais.

Por exemplo, o manómetro da bomba Bezzera/ECM 0–16 bar tem um corpo de 39 mm e um aro de 44 mm. Utiliza uma ligação traseira macho 1/8" BSP-G e está associado a referências OEM Bezzera e ECM Heidelberg. Referência Brooks: 17-048-L-5062106.

Não identifique portanto este manómetro simplesmente como “40 mm” ou “0–16 bar”; é a combinação da aplicação, dimensões e ligação que determina a compatibilidade.

Manómetros redondos e não redondos

Nem todos os manómetros são redondos. Algumas máquinas utilizam instrumentos retangulares ou com outras formas. Nestes casos, compare a largura e altura completas da frente, as dimensões do corpo e o sistema de montagem em vez de reduzir a dimensão a um diâmetro nominal.

Ligações diretas e manómetros com capilar

Os manómetros para máquinas de café expresso podem ligar-se diretamente a um racor ou receber pressão através de um tubo capilar de cobre. Determine qual a configuração utilizada pela máquina original antes de escolher a peça de substituição.

Ligação roscada direta

Numa ligação direta, o racor hidráulico encontra-se no próprio corpo do manómetro. Verifique a sua posição e orientação, além da especificação completa da rosca.

Capilar integrado

Outros manómetros têm um tubo capilar de cobre fixado permanentemente à parte traseira do instrumento. Nesse caso, compare não apenas o manómetro, mas também o percurso do capilar, o comprimento quando especificado e o racor na extremidade hidráulica.

Por exemplo, o manómetro Vibiemme 0–16 bar com capilar tem um corpo de 40 mm, um aro frontal de 47 mm e um tubo de cobre integrado que termina numa ligação fêmea 1/8" BSP-G. Referência Brooks: 49-158-L-1245072; referência Vibiemme: MANMDOE40016.

Um manómetro de 0–16 bar com ligação direta não é portanto automaticamente intercambiável com um manómetro de 0–16 bar equipado com capilar integrado.

Capilares separados para manómetros

Algumas máquinas utilizam um capilar separado entre o manómetro e o circuito hidráulico. Para substituir esta linha, compare:

comprimento do capilar → diâmetro exterior/interior do tubo quando especificado → ligação 1 → ligação 2 → norma da rosca → tamanho da rosca → macho/fêmea → geometria de vedação

Para linhas de pressão genéricas e outras tubagens da máquina, consulte tubos de cobre para máquinas de café expresso.

Roscas dos manómetros: identifique a ligação completa

Uma descrição como “ligação de 1/8 de polegada” não é suficiente para confirmar a compatibilidade. Para cada ligação de pressão identifique:

• norma da rosca;
• tamanho nominal da rosca;
• ligação macho ou fêmea;
• geometria de vedação;
• se a ligação está diretamente no manómetro ou na extremidade de um capilar.

BSP-G é uma rosca paralela para tubagens. O seu tamanho nominal não corresponde ao diâmetro exterior medido sobre uma rosca macho. Não identifique portanto uma ligação BSP-G apenas pelo diâmetro exterior medido.

Alguns manómetros e sistemas capilares utilizam diferentes geometrias de vedação, mesmo quando o tamanho nominal da ligação parece semelhante. Uma rosca com a mesma dimensão não significa automaticamente que duas ligações vedem da mesma forma.

Se forem necessários adaptadores ou ligações de substituição, compare-os na categoria racores para máquinas de café expresso através da norma da rosca, tamanho nominal, macho/fêmea e geometria de vedação.

Siga o método de vedação original

Não aplique automaticamente fita PTFE ou outro vedante de roscas em todas as ligações do manómetro. Determine primeiro como a ligação original foi concebida para vedar. Dependendo do racor, a vedação pode ocorrer numa sede ou superfície específica e não na própria rosca.

Utilize como referência a construção original da máquina, a documentação OEM e a especificação da peça de substituição.

Exemplos de diferentes configurações

• manómetro da bomba 0–16 bar → circuito de bomba único → corpo 39 mm / aro 44 mm → macho 1/8" BSP-G → aplicações Bezzera e ECM → Brooks 17-048-L-5062106
• 0–2,5 + 0–16 bar → manómetro duplo caldeira/bomba → corpo 63 mm / aro 70 mm → ligações macho 1/8" BSP-G → aplicações Astoria, Grimac e Wega → Brooks 49-187-L-1245411
• manómetro da bomba 0–16 bar → capilar de cobre integrado → corpo 40 mm / aro 47 mm → fêmea 1/8" BSP-G na extremidade do capilar → aplicação Vibiemme → Brooks 49-158-L-1245072

Estes manómetros partilham algumas especificações individuais, mas não são intercambiáveis simplesmente porque têm o mesmo intervalo de pressão, uma rosca semelhante ou uma aparência semelhante.

Manómetros OEM e compatíveis

Um manómetro OEM/original é fornecido sob a referência original do fabricante da máquina ou corresponde diretamente a essa referência. Um manómetro compatível é produzido como alternativa para a mesma aplicação.

Compatível não significa universal nem significa que as diferenças técnicas possam ser ignoradas. Compare a referência OEM, o circuito medido, intervalo de pressão, dimensões, método de ligação, especificação da rosca e aplicação indicada.

Quando existirem versões OEM e compatíveis, utilize a aplicação da máquina e as especificações técnicas para determinar a substituição adequada.

Aplicações partilhadas entre diferentes marcas

O mesmo manómetro pode ser corretamente utilizado por vários fabricantes de máquinas de café expresso. Os fabricantes podem utilizar instrumentos com a mesma especificação técnica provenientes de um fornecedor comum, ou uma única peça de substituição pode corresponder a várias referências OEM.

A compatibilidade entre marcas diferentes não é portanto automaticamente um erro de dados. O importante é que as referências OEM e as especificações técnicas correspondam às aplicações indicadas.

O manómetro duplo de 0–2,5/0–16 bar acima é um exemplo: o mesmo componente técnico está indicado para máquinas Astoria, Grimac e Wega.

Não identifique um manómetro apenas pela aparência

Manómetros com aros cromados e mostradores semelhantes podem utilizar ligações hidráulicas, dimensões ou intervalos de pressão diferentes. Utilize fotografias apenas como verificação visual secundária.

Sempre que possível, combine:

• fabricante da máquina;
• modelo e versão exatos;
• referência OEM;
• função de caldeira, bomba ou dupla;
• intervalo de pressão de cada circuito;
• diâmetro ou dimensões do corpo;
• diâmetro do aro/moldura ou dimensões frontais;
• posição da ligação;
• ligação direta ou capilar;
• norma e tamanho nominal da rosca;
• configuração macho/fêmea;
• geometria de vedação;
• compatibilidade indicada com a máquina.

Componentes relacionados do sistema de pressão

Um manómetro apenas apresenta a pressão; outros componentes geram-na ou regulam-na. Dependendo da reparação, outras categorias também podem ser relevantes.

Utilize pressóstatos para componentes de controlo da caldeira acionados pela pressão, bombas e motores para componentes do sistema de bombagem, racores para ligações hidráulicas e adaptadores e tubos de cobre para tubagens e linhas de pressão adequadas à máquina.

Disponibilidade

A disponibilidade e os prazos de entrega variam consoante o manómetro, fabricante e aplicação. Consulte a página individual do produto para verificar o estado atual, em vez de aplicar um prazo geral a toda a categoria.