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Manuais
Brewing group
O material mais comum é o NBR, mas também se encontram juntas de silicone para porta-filtros. A desvantagem das juntas de NBR para porta-filtros é o facto de se tornarem frágeis e duras com o tempo. Isto não acontece com as juntas de silicone para porta-filtros. Mas o preço das juntas de silicone para porta-filtros é muito mais elevado.
Astoria Wega máquina de montagem automática 64x52x7mm
Astoria Wega máquina de montagem automática 64x52x6.3mm
La Cimbali máquina de montagem automática 70x56x8,5mm
Faema Ventilador de plástico 74x58x8original
Junta do portafiltro 73x57x9mm
Wega máquina de montagem automática 73x56x9mm
Junta porta-filtro Aurora brugnetti nbr 72x57x9mm
Isso depende do modelo que tem. Algumas marcas utilizam resguardos de duche que são fixados com a junta do porta-filtro, mas também existem modelos que são fixados com um parafuso/porca.
Com os resguardos de chuveiro de encaixe por fricção, é necessário retirar primeiro a junta do porta-filtro antes de retirar o resguardo de chuveiro. A desvantagem deste procedimento é que, se quiser limpar a divisória do chuveiro por dentro, é provável que também estrague a junta do porta-filtro.
Para remover uma divisória de duche com um parafuso, certifique-se de que utiliza uma boa chave de fendas. Uma boa chave de fendas é muito mais barata do que usar uma incorrecta, que estraga as cabeças dos parafusos. Existem 2 modelos, uma chave de fendas Wera com cabeça Philips e uma chave de fendas Wera
Tela de chuveiro estilo IMS E61
E61 tela de chuveiro velho estilo 60mm
E61 grupos de estilo chuveiro sem soldadura 60mm
Tela do chuveiro 48 mm
Resguardo de duche em aço inox 57mm
Resguardo de duche 51,5mm
Chave de fenda para tela de chuveiro Wera com fenda
Chave de fenda para tela de chuveiro Wera Philips
Contator e Relé de estado sólido
Um contator é um interruptor controlado eletricamente usado para gerenciar e controlar circuitos de alta potência, permitindo que um circuito de controle de baixa potência o acione. Ele funciona de maneira semelhante a um relé, mas é projetado especificamente para comutar cargas elétricas maiores, como motores, sistemas de aquecimento e iluminação. Contatores são comumente usados em aplicações industriais e comerciais.
Um relé de estado sólido (SSR) é um dispositivo de comutação eletrônica que permite que um sinal de controle de baixa potência alterne ou controle uma carga de tensão ou corrente maior sem o uso de peças móveis, como nos relés eletromecânicos tradicionais. Os SSRs usam componentes semicondutores para realizar operações de comutação, normalmente utilizando uma combinação de transistores, tiristores ou triacs.
Os contactores em máquinas de café expresso são usados para controlar a energia do elemento de aquecimento. Um bom exemplo são as máquinas de café expresso Rancilio. Essas máquinas possuem sensores de pressão, mas esses sensores não conseguem controlar a energia do elemento de aquecimento por si mesmos. Isso é feito enviando um sinal de baixa voltagem para o contactor através da placa principal para ligar e desligar o elemento de aquecimento.
Um SSR é usado em combinação com um controlador de temperatura PID. Um PID envia uma baixa voltagem para o SSR, que liga ou desliga o elemento de aquecimento.
Dispositivo de dosagem
Não, definitivamente não. Você quase sempre terá um regulador de nível integrado em um dispositivo de dosagem. Mas a função principal é possibilitar a dosagem volumétrica. Assim, você tem um painel tátil onde a seleção do café pode ser feita e que desligará automaticamente o processo de preparo do café.
A maioria dos dispositivos de dosagem é fabricada pela empresa italiana Gicar, mas várias marcas os mandam fabricar com outras empresas, como a Giemme.
Não, nós não vendemos componentes individuais dessas placas de circuito, exceto fusíveis e baterias.
Elementos de aquecimento
O comprimento é medido da extremidade do elemento de aquecimento até o interior da flange do elemento de aquecimento.
Os dois fabricantes de elementos de aquecimento mais comuns são as empresas Recor e Helkra. Além disso, também há empresas como a Becker que fabricam elementos de aquecimento em aço inoxidável.
Normalmente, isso começa quando não há aumento de pressão/aquecimento da caldeira ou quando o disjuntor desarma devido a um curto-circuito. Na maioria dos casos, se o disjuntor desarmar, é causado pelo elemento de aquecimento.
Você pode testar o elemento de aquecimento com um multímetro. Meça a resistência do elemento de aquecimento no lado da fase e do neutro. Se estiver quebrado, deve mostrar uma leitura de 1. Você também pode medir a fase ou neutro até a flange. Se isso fornecer uma leitura, significa que está em curto-circuito com o corpo do elemento, o que significa que está quebrado.
Nota: se houver várias bobinas conectadas com pontes, remova-as primeiro, pois isso pode causar uma leitura incorreta.
O comprimento de um elemento de aquecimento é medido a partir da borda interna da flange até a ponta da bobina. Embora este comprimento possa ter pequenas variações, normalmente ficam dentro de uma faixa de 2-5%. Essa variabilidade surge porque diferentes fabricantes podem usar desenhos distintos para seus elementos de aquecimento. É importante notar que as empresas de máquinas de café expresso não fabricam seus próprios elementos; em vez disso, eles são produzidos por marcas como Becker, Recor e Helkra.
Se uma peça de reposição corresponde a um número de peça específico, ela é considerada compatível, mesmo que seu comprimento seja um pouco maior do que o especificado.
Interruptor de pressão
O tamanho mais comum é a rosca ¼” BSP-G. Você a encontrará na maioria dos pressostatos da Ma-ter, Asco e Parker. Existem também alguns pressostatos que possuem uma rosca 1/8” BSP-G.
Na maioria das máquinas de café expresso comerciais, são usados pressostatos multifásicos da Parker ou Asco (anteriormente Sirai). Em alguns casos, você encontrará pressostatos Ma-ter em várias configurações
Não, não é possível ajustar todos os pressostatos Ma-ter. Em alguns casos, eles são fixos. Os que são ajustáveis podem ser configurados apenas entre um limite baixo e alto. Nota: os pressostatos Ma-ter não podem ser ajustados em demasia.
Sim, podem ser ajustados com uma chave de fenda grande. Mas apenas dentro de um limite inferior e superior.
Não é possível prestar serviço a este item.
Neste caso, sim. Há um kit de reconstrução disponível para os pressostatos Asco.
Medidores de fluxo
Não, eles não são todos iguais. Isso depende dos materiais, revestimentos e tipos de conexões utilizados. Existem medidores de fluxo padronizados, mas marcas como La Spaziale têm seus próprios tipos de medidores de fluxo.
Sim, é possível fazer a manutenção de alguns medidores de fluxo. Nos medidores de fluxo da Gicar, você pode trocar a tampa, o impulsor e o anel O. Para os medidores de fluxo da Digmesa, não há peças de reposição disponíveis.
Existem duas marcas que fabricam medidores de fluxo para máquinas de expresso. A mais comum é a marca Gicar, uma marca menos conhecida é a Digmesa.
Não, ela não tem, pois usa uma balança para medir a quantidade de café na xícara, em vez do volume, como faz um medidor de fluxo.
Moedores
Sim, isso é bastante normal. Quando você substitui os moedores no seu moedor de café, precisa recalibrar seu moedor novamente. Não se pode simplesmente trocar as antigas pelas novas sem fazer isso.
La San Marco burrs 84mm
San Marco rebarbas de moagem cônicas
Anfim Haus burrs 50mm
Eureka hambúrgueres 60mm rh
Eureka Mondial MDMC burrs 70mm rh
Eureka MCF hambúrgueres 50mm rh
Compak burrs 63.5mm não
O mais prático é usar os parafusos originais que vieram com os antigos moedores. Visto que nem todos os tamanhos de rosca nos parafusos são iguais. Se você não os tiver, peça parafusos OEM. Sim, eles são mais caros, mas você sempre sabe que o passo da rosca é o correto.
Motor
Em quase todos os casos, isto significa que é necessário substituir o condensador do motor. O motor de uma máquina de café expresso é sempre um motor monofásico, pelo que necessita de um condensador de arranque do motor para funcionar. Se este condensador estiver avariado, o motor não arranca. Pode medir o seu condensador com um multímetro se este estiver realmente avariado. Se for esse o caso, é necessário substituir o condensador do motor da máquina de café expresso. Certifique-se sempre de que tem a quantidade correta de microfarad; se esta for demasiado baixa, o motor também não arrancará.
Capacitação de Ducati Energia 10μF 450V
Capacitor Ducati Energia 12,5µF 450V
Capacitores Ducati Energia 16µF 450V
Capacitores Ducati Energia 14µF
Capacitação de Ducati Energia 6μF
Nuova Simonelli/Victoria Arduino Capacitor 60uf
Ducati Energia 2 µF 416.10.01.64 condensador
Condensador Ducati Energia 2,5 µF 416.10.02.64
Ducati Energia 7 µF 416.10.12.64 condensador
Ducati Energia 11 µF 416.10.16.64 condensador
Esta é uma indicação de um condensador defeituoso, que precisa de ser substituído. A vantagem é que são relativamente caros.
Capacitação de Ducati Energia 10μF 450V
Capacitor Ducati Energia 12,5µF 450V
Capacitores Ducati Energia 16µF 450V
Capacitores Ducati Energia 14µF
Capacitação de Ducati Energia 6μF
Nuova Simonelli/Victoria Arduino Capacitor 60uf
Ducati Energia 2 µF 416.10.01.64 condensador
Condensador Ducati Energia 2,5 µF 416.10.02.64
Ducati Energia 7 µF 416.10.12.64 condensador
Ducati Energia 11 µF 416.10.16.64 condensador
Se substituiu o condensador, com o microfarad correto, e continua a não funcionar. Em primeiro lugar, é necessário começar por verificar se o motor está a ser alimentado. Se for esse o caso, é provável que o motor da bomba esteja avariado e precise de ser substituído.
Motor exterior RPM 300W 220/230V
RPM motor de anel de fixação 150W 230V 50/60Hz
RPM motor de anel de fixação 165W 230V 50Hz com caixa de junção
RPM motor do anel da braçadeira 330W 220/240V 50/60Hz
RPM motor refrigerado de água do anel da braçadeira 310W 110/120V 50/60HZ
RPM motor de anel de fixação 150W 230V CE/UL Rancilio
RPM motor de parafuso com caixa de junção 150W 230V
Vibiemme RPM motor de bomba 100W 220/230V
Motor do moedor
Isso pode ter várias causas. A mais comum é que o capacitor está avariado; na maioria dos casos, você ouvirá um zumbido. A vantagem de ter um capacitor avariado é que eles são relativamente baratos. Outra possibilidade é que o motor tenha queimado. Nesse caso, o rotor ou o estator precisa ser substituído, dependendo de qual parte está danificada.
É possível que os rolamentos do seu moedor tenham estragado, o que causa esse barulho. Na maioria dos casos, esses rolamentos são peças substituíveis e relativamente baratas
Na maioria dos casos, isso significa que o seu capacitor está defeituoso, o que não é incomum. A vantagem é que os capacitores de arranque são relativamente baratos.
Painel tátil
Se você falar sobre painéis táteis tradicionais, basicamente existem 2 versões. A primeira é uma placa de circuito onde pequenos botões são soldados. O outro é um painel tátil de membrana, o princípio é semelhante ao painel tátil mencionado acima.
Na maioria dos casos, isso é resultado de corrosão dentro do touchpad. Este tipo de painéis táteis é composto por várias camadas. A seção de pressão é uma pequena cúpula de metal ou poli, que, quando pressionada, faz a conexão entre o circuito na camada inferior. Este item não pode ser reparado.
Este tipo de painel tátil é composto por uma placa de circuito onde cada botão individual tem uma tecla soldada à placa. Na maioria dos casos, a mola em forma de cúpula no interior sofre corrosão, o que resulta em uma má conexão. Tecnicamente, você pode substituir esses botões individualmente, mas se precisar pagar alguém para fazer isso, provavelmente não vale a pena.
Na maioria dos casos, o fabricante italiano Gicar produz as caixas de painéis táteis e as membranas dos painéis táteis. No entanto, isso não significa que todos os produtos usados sejam da Gicar, mas a maioria é.
Na maioria dos casos, você pode encontrar o número da peça na parte de trás do seu painel tátil, onde há um adesivo Gicar. Ou um adesivo com o número da peça do fabricante.
Portafiltros
A razão para isso está quase sempre relacionada ao portafiltro antigo e à vedação do portafiltro. As "orelhas" dos portafiltros antigos estão desgastadas, o que é compensado por uma vedação de portafiltro mais espessa. Por causa dessa vedação mais espessa, o novo portafiltro não funcionará. Portanto, é aconselhável encomendar vedações novas junto com o portafiltro para evitar esse problema.
Na maioria dos casos sim. No entanto, há algumas marcas que utilizam grupos de infusão diferentes, que não utilizam os mesmos portafiltros. Isso pode ser observado em marcas como Astoria, Wega, Cimbali e Bezzera.
Remova a cesta do portafiltro e deixe o corpo do portafiltro de molho em água com detergente. Nunca deixe a parte do cabo de molho. As roscas do cabo são feitas de aço galvanizado, que pode corroer com o tempo e quebrar o cabo.
O mais comum é a rosca 3/8" BSP-G. No entanto, as marcas do Gruppo Cimbali também utilizam um tamanho métrico M16, com rosca fina.
Pumps
Nesse caso, é muito provável que seja necessário substituir toda a bomba. A vantagem é que as bombas de vibração não são muito caras.
Amortecedor de bomba de vibração Ulka
Amortecedor de bomba de vibração Ulka 90 graus
Bomba de vibração Ulka EAP5 120V
Bomba de vibração Ulka EAXS5 120V com saída de latão
Bomba de vibração ULKA EX5 230V 50/60Hz com saída de latão
Bomba de vibração ulka ep5 24v
Bomba de vibração Ulka EX5 24V saída de latão 50/60Hz
Bomba de vibração Ulka EX5 41W 120V com saída de latão
Não é possível ajustar a pressão da bomba numa bomba vibratória Ulka.
Bomba de vibração Ulka EAP5 120V
Bomba de vibração Ulka EAXS5 120V com saída de latão
Bomba de vibração ULKA EX5 230V 50/60Hz com saída de latão
Bomba de vibração ulka ep5 24v
Bomba de vibração Ulka EX5 24V saída de latão 50/60Hz
Bomba de vibração Ulka EX5 41W 120V com saída de latão
Ajustar a pressão da bomba numa bomba de fluido o tech é bastante simples. Desaperte a porca de bloqueio na parte lateral da bomba. Agora pode mover o parafuso de ajuste. Quando rodar o parafuso para dentro, a pressão da bomba aumenta, quando o rodar para fora, a pressão da bomba diminui. Não se esqueça de apertar a porca de bloqueio!
Bomba de anel de fixação Fluidotech 200L/H
Bomba de anel de braçadeira Procon 180 L/H
Bomba de flange de tecnologia Fluid 150 L/H
Bomba de anel de fixação de tecnologia 100 L/H
Bomba de anel de fixação de tecnologia 100 L/H compacta
Nuert bomba de haste de avião 200 L/H com conector lateral
Procon bomba de flange 180 L/h
Procon Bomba de flange 180 L/H com eixo pequeno
Fluid o tech bomba de bomba Carimali 50 L/h ecobras
Fluid o tech bomba 100 L/h ecobras
Nuert Bomba de flange Aço inoxidável 180 L / H
Procon bomba 100 L/h La Pavoni 3/8" NPT
Procon bomba de flange 180 L/H 3 furos
Procon bomba de flange 150 L/h 3/8" NPT
Nuert bomba de flange 150 L/H compacta
Não, não são todos iguais. O mais comum é o veio quadrado, que é utilizado na maioria das marcas de máquinas de café expresso. Mas quando se tem uma máquina de café expresso do Gruppo Cimbali, encontram-se vários modelos. Os mais comuns são a forma de D e o pequeno eixo quadrado.
Com isto é o mesmo que com os veios das bombas. As bombas normais são fixadas na flange do motor com uma braçadeira de aço inoxidável. Mas com as bombas utilizadas nas máquinas de café expresso do Gruppo Cimbali, as bombas são aparafusadas à flange do motor. Esta pode ser uma flange de 3 furos ou um modelo de 2 parafusos.
Não, estas bombas não podem ser reconstruídas. Também não existem kits de reconstrução disponíveis para estas bombas
Nas bombas como a Fluid o tech, Procon e Nuert encontrará principalmente roscas BSP-G de 3/8", mas também pode encontrar roscas NPT de 3/8". Para isso, existem acessórios especiais, que são os acessórios macho de latão de 3/8" e, para o modelo NPT, existe o niple macho de 3/8" NPT com 3/8" BSP
Isto depende principalmente do número de grupos de infusão da sua máquina de café expresso. Existem 3 tipos de bombas, uma de 50, outra de 100 e outra de 200 L/H. Para um único grupo e uma máquina de café expresso mais pequena de 2 grupos, pode trabalhar com uma bomba de 50 ou 100 L. Quando se tem mais de 2 grupos de café, é necessário optar por uma bomba de 180-200 L/H. Em termos de preço, não existe qualquer diferença entre estas versões de bombas.
Regulador de nível
Se você tiver um regulador de nível na sua máquina de expresso, mas a válvula solenóide de entrada de água não fechar, isso pode ser causado por vários fatores:
- A sonda de nível de água está calcificada, e assim não entra mais em contato com o nível de água e o regulador de nível não detecta isso. Você precisa substituir a sonda de nível.
- O regulador de nível está quebrado. A solução mais fácil é substituir toda a unidade. Sempre verifique o número de referência da peça no módulo para garantir que você tenha o correto.
- A válvula solenóide está bloqueada. A válvula solenóide é uma válvula NC (normalmente fechada). A bobina da válvula solenóide é energizada para abrir a válvula, mas os componentes internos podem estar bloqueados por detritos, deixando a válvula aberta.
Sim, em alguns casos pode funcionar, você pode sempre tentar. Se não funcionar, basta substituí-la pela correta. Certifique-se de que tem o comprimento e o tamanho da rosca corretos, pois podem variar de acordo com a marca.
Solenoid valves
Existem no total 4 fabricantes de electroválvulas, ODE, ASCO, Lucifer e Parker. Sendo que a marca Lucifer fazparte da marca Parker.
Válvula solenóide de 2 vias de ode 1/4" 1/4" 220/230V 50/60Hz DN1,5mm
Parker 2 válvula solenóide 1/4" 1/4" DN 2,5mm 9W 220/230V 50/60Hz
Parker 2 válvula solenóide 1/8" 1/8" 230V
Parker 3 caminho solenoide 110V 50/60Hz cônico
Parker válvula solenóide de 3 vias 220/230V
Parker válvula solenóide de 3 vias 24V 50/60Hz
Lúcifer solenóide 3 caminho base montagem 220/240V 50/60Hz
Lúcifer válvula solenóide 2 maneira 1/8" 1/8" 24V AC 9W
Lúcifer válvula solenóide 3 caminho base montagem 115V 50/60Hz
Lúcifer válvula solenóide 3 maneiras base montagem 24V AC
São utilizados 2 tipos. Uma válvula de 3 vias e uma válvula de 2 vias. A válvula de 2 vias é utilizada para controlar fluxos, como uma válvula de entrada de água e uma saída de água. A válvula de 3 vias é utilizada exclusivamente em grupos de fabrico de cerveja, em que aterceira saída é utilizada como porta de escape.
Isto depende um pouco da marca da máquina que possui e do local onde se encontra. A voltagem mais comum é 220/240V na maior parte do mundo. Os EUA utilizam bobinas de 110V nalgumas máquinas, mas não em todas. Mas em marcas como a Cimbali também há bobinas de 24V.
Bem, isso é basicamente o diâmetro do orifício na válvula solenoide. Quanto maior for o diâmetro, mais água pode passar pela válvula.
Isto depende do modelo que tem. Na maioria dos casos, são necessários 2 o-rings. Se tiver as válvulas solenóides Parker de aço inoxidável, estes não são uma opção. Para isso, é necessário o conjunto de juntas do solenoide em aço inoxidável da Parker. Estas não são vendidas individualmente.
O anel de vedação 6.07x1.78mm Válvula de solenóide
Válvula de vapor e tubo de vapor
Se você apertar demais o tubo de vapor, a esfera dentro do tubo ficará presa contra a superfície de vedação. Você precisa afrouxar ligeiramente a porca do tubo de vapor para que ele possa se mover livremente, mas ainda vedar o tubo de vapor.
- Vástago de vapor bloqueado. Isso é causado pela limpeza inadequada do tubo de vapor. Em algum momento, o leite bloqueará os orifícios de vapor do tubo. Isso pode ser resolvido removendo o vástago de vapor e limpando-o corretamente. Na maioria dos casos, isso resolve o problema.
- Componente da válvula danificado. É possível que um componente da válvula dentro da válvula de vapor impeça a abertura da válvula. Apenas a desmontagem e a reconstrução resolverão este problema.
- Bloqueio do tubo de alimentação de vapor. Este é o menos comum, mas acontece. O tubo que vai da caldeira para a válvula pode ficar bloqueado por cal. A limpeza e a descalcificação podem resolver esse problema.
Isso é causado na maioria dos casos porque a junta da válvula precisa ser substituída. Em algum momento, essas juntas precisam ser trocadas, são baratas e na maioria dos casos você pode fazê-lo sozinho.
Isso pode ser difícil de encontrar; a coisa mais fácil é usar água com sabão. Com isso, você verá bolhas se formando. Sempre é útil para resolver vazamentos, pois o interruptor de pressão não será acionado porque a pressão diminui lentamente.