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Quemador de gas comercial

Las válvulas de gas son componentes críticos en los electrodomésticos de HoReCa (Hotel–Restaurante–Catering), responsables de regular con precisión el flujo de gas a quemadores, hornos, freidoras, cocedores de pasta y más. Seleccionar la válvula adecuada garantiza un funcionamiento seguro, un control preciso del calor y el cumplimiento de los estándares de cocinas comerciales.

Válvulas de gas para cocinas comerciales | Control preciso de gas para HoReCa
Válvula piloto de gas Tap 21/S (brida de manguera de Ø 21 mm) - ANGELO PO, MODULAR Válvula piloto de gas Tap 21/S (brida de manguera de Ø 21 mm) - ANGELO PO, MODULAR

Válvula de piloto Gas Tap 21/S con brida de manguera y puerto para termopar.

La válvula piloto Gas Tap 21/S ofrece una ignición confiable y un control excepcional de la llama para equipos de cocina comerciales. Con una entrada de brida de manguera de Ø 21 mm, un accesorio de salida M16×1.5 mm y una conexión para termopar M8×1, se instala rápidamente y sella de forma segura con su pasador en forma de D (Ø 8×6.5 mm)....
125,02 €
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Encendedor piloto de tres llamas SIT SS 0.160.501 - Encendido de fábrica italiano OEM Encendedor piloto de tres llamas SIT SS 0.160.501 - Encendido de fábrica italiano OEM

Quemador piloto de acero inoxidable de tres llamas SIT 0.160.501

Fabricado en Italia con estándares exigentes, el SIT 0.160.501 ofrece un encendido confiable de tres llamas con ajuste de termopar integrado para una seguridad mejorada. Características Clave Toberas de Tres Llamas: Jets de acero inoxidable para un encendido rápido y uniforme Ajuste de Termopar: Conexión de sensor de seguridad integrado Cuerpo de...
25,47 €
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Quemador piloto de 3 llamas SIT | Multigas Ø0.20 mm | Listo para EN Quemador piloto de 3 llamas SIT | Multigas Ø0.20 mm | Listo para EN

Quemador piloto de 3 llamas SIT | Multigas Ø0.20 mm

El Quemador Piloto de 3 Llamas SIT proporciona una ignición constante y confiable para una variedad de equipos a gas. Características Clave Tipo Multigas: Compatible con gas natural, propano y butano. Diámetro de la Boquilla: Boquilla de precisión de Ø 0,20 mm para una combustión de combustible eficiente. Posiciones de Soporte: Soporte...
48,16 €
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Quemador piloto de llama 2 GASCO G1801232 SIT | Multigas Ø0.20 mm | Listo para EN Quemador piloto de llama 2 GASCO G1801232 SIT | Multigas Ø0.20 mm | Listo para EN

Quemador piloto de llama 2-Flame GASCO G1801232 SIT.

El piloto GASCO G1801232 SIT ofrece encendido rápido y confiable para freidoras de gas comerciales. Características Clave Configuración de Llama: Diseño de doble llama para un encendido rápido y estable. Diámetro de la Boquilla: Boquilla de precisión de Ø 0.20 mm para una eficiencia de combustible óptima. Tipos de Gas: Compatible con gas...
24,29 €
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Quemador piloto de 3 llamas GASCO G1801339 SIT | Multigas Ø 0,35 mm Quemador piloto de 3 llamas GASCO G1801339 SIT | Multigas Ø 0,35 mm

Quemador piloto de 3 llamas GASCO G1801339 SIT

El piloto GASCO G1801339 SIT ofrece encendido rápido y confiable para sistemas profesionales de gas. Características Clave Configuración de Llama: Diseño de tres llamas para una ignición rápida y uniforme. Tamaño de la Boquilla: Boquilla de precisión de Ø 0,35 mm para un uso eficiente del combustible. Tipos de Gas: Compatible con gas...
21,25 €
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Deflector 1-Flame for Pilot SIT 0.975.015 | Control de llama de precisión Deflector 1-Flame for Pilot SIT 0.975.015 | Control de llama de precisión

Deflector 1-Flame for Pilot SIT 0.975.015

Actualice su quemador piloto con el Deflector 1-Flame para SIT 0.975.015, diseñado para afinar la forma y estabilidad de la llama para un rendimiento de encendido óptimo. Características Clave Control de Llama: Dirige la llama piloto para un encendido consistente y confiable. Durabilidad: Fabricado con materiales resistentes a altas temperaturas...
8,28 €
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Deflector 3-Flame for Pilot SIT 0.975.004 | Compatible con Angelo Po | Hecho en Italia Deflector 3-Flame for Pilot SIT 0.975.004 | Compatible con Angelo Po | Hecho en Italia

Deflector 3-Flame for Pilot SIT 0.975.004

Actualice su quemador piloto SIT con el deflector de 3 llamas (modelo 0.975.004) para una ignición rápida y uniforme en una variedad de electrodomésticos a gas de Angelo Po. Características Principales Ignición Uniforme: Tres puertos de llama concentran la llama piloto para un inicio más rápido. Material Resistente al Calor: Diseñado para...
8,28 €
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Piloto fijo SIT 1-llama Ø 6 mm | Boquilla Ø 0,35 mm | Fabricado en Italia Piloto fijo SIT 1-llama Ø 6 mm | Boquilla Ø 0,35 mm | Fabricado en Italia

Piloto fijo SIT 1-Flama Ø 6 mm | Boquilla Ø 0.35 mm

El Quemador Piloto Fijo SIT 1-Llama ofrece una ignición confiable para las unidades de gas de cocina APACH y las estufas de ollas, con una conexión vertical de Ø 6 mm y una boquilla de precisión de Ø 0.35 mm. Características Clave Conexión: Entrada vertical de Ø 6 mm. Boquilla: Chorro de Ø 0.35 mm para una llama estable. Durabilidad:...
17,30 €
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Ensamblaje del inyector para encendedor piloto | Tubo de paso de llama | Hecho en Alemania Ensamblaje del inyector para encendedor piloto | Tubo de paso de llama | Hecho en Alemania

Ensamblaje del inyector para el quemador piloto | Tubo de paso de llama

El Conjunto de Inyector para Quemador Piloto proporciona una medición precisa del gas y una llama piloto estable gracias a su tubo de paso de llama integrado. Características Clave Tubo de Llama: Dirige y estabiliza la llama piloto para una ignición consistente. Maquinado de Precisión: Asegura un flujo de gas preciso y un rendimiento a...
134,54 €
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Kit completo de quemador piloto de 2 llamas | Accesorio de tubería y oliva | Hecho en Taiwán Kit completo de quemador piloto de 2 llamas | Accesorio de tubería y oliva | Hecho en Taiwán

Kit completo de quemador piloto de 2 llamas | Conexión de tubería y oliva

Equipe su electrodoméstico de gas con nuestro Kit completo de quemador piloto de 2 llamas, que cuenta con llamas dobles, ajuste de tubería de precisión con oliva y un tubo de extensión de piloto para una instalación versátil. Características clave Llamas dobles: Dos puertos de llama para una ignición rápida y estable. Ajuste de tubería y...
99,96 €
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Quemador piloto fijo de una llama SIT 0.190.025 | Multigas Ø 0.20 mm | Hecho en Italia Quemador piloto fijo de una llama SIT 0.190.025 | Multigas Ø 0.20 mm | Hecho en Italia

One-Flame Fixed Pilot Burner SIT 0.190.025

El quemador piloto SIT 0.190.025 proporciona una ignición rápida y confiable con un solo puerto de llama y una boquilla multigas de precisión Ø 0,20 mm. Diseñado para instalación fija, no se requiere soporte de montaje. Características Clave Configuración de Llama: Llama única para una ignición enfocada. Tipos de Gas: Compatible con gas...
23,63 €
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Quemador piloto fijo de una llama SIT 0.190.061 | Multigas Ø 0.20 mm | Llama de 90° | Hecho en Italia Quemador piloto fijo de una llama SIT 0.190.061 | Multigas Ø 0.20 mm | Llama de 90° | Hecho en Italia

Quemador piloto fijo de una llama SIT 0.190.061

El quemador piloto SIT 0.190.061 ofrece encendido preciso y rápido con un solo puerto de llama y una orientación de llama de 90°. Diseñado para instalación fija sin soporte en espacios reducidos. Características clave Configuración de llama: Puerto de llama único para encendido enfocado. Dirección de la llama: Salida de 90° ideal para...
23,63 €
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Quemador piloto de una llama SIT | Multigas Ø 0.25 mm Boquilla | Soporte ajustable Quemador piloto de una llama SIT | Multigas Ø 0.25 mm Boquilla | Soporte ajustable

Quemador piloto de una llama SIT | Multigas Ø 0,25 mm Boquilla

Optimiza tu equipo a gas con el Quemador Piloto One-Flame SIT, que cuenta con una boquilla multigas de precisión de Ø 0,25 mm y un versátil soporte de dos posiciones para un perfecto alineamiento de la llama. Características Clave Boquilla: Ø 0,25 mm para una llama piloto estable y eficiente en gas natural, propano o butano. Soporte: Dos...
28,84 €
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Quemador piloto de una llama SIT | Montaje fijo | Hecho en Italia Quemador piloto de una llama SIT | Montaje fijo | Hecho en Italia

Quemador piloto de una llama SIT | Montaje fijo

El quemador piloto de una llama SIT proporciona encendido constante sin necesidad de bujía o boquilla. Su diseño fijo, compacto y construcción resistente lo hacen ideal para una amplia gama de electrodomésticos de gas Zanussi. Características clave Llama: Llama piloto única y estable para un encendido rápido. Montaje: Fijación directa, sin...
10,73 €
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Piloto de una llama SIT | Multigas Ø 0,20 mm | Soporte ajustable | Lotus Piloto de una llama SIT | Multigas Ø 0,20 mm | Soporte ajustable | Lotus

Piloto de una llama SIT | Multigas Ø 0,20 mm

El quemador piloto de una llama SIT proporciona una ignición rápida y confiable con un chorro multigas de precisión de Ø 0,20 mm y un soporte ajustable de dos posiciones para una alineación perfecta de la llama. Características clave Tobera: Chorro multigas de Ø 0,20 mm para una combustión estable. Soporte: Dos posiciones para una dirección...
20,12 €
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Quemador piloto de una llama SIT 0.190.901 | Boquilla de gas LP de Ø 0.20 mm | Hecho en Italia Quemador piloto de una llama SIT 0.190.901 | Boquilla de gas LP de Ø 0.20 mm | Hecho en Italia

Quemador piloto de una llama SIT 0.190.901

El quemador piloto SIT 0.190.901 proporciona una ignición confiable con un solo puerto de llama y una boquilla Ø 0.20 mm específica para GLP, asegurando un rendimiento óptimo en mezclas de propano y butano. Características clave Configuración de llama: Llama única para una ignición rápida y enfocada. Boquilla: Chorro de GLP de Ø 0.20 mm para...
50,33 €
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Quemador piloto de una llama SIT | Modelos G1807002, G2001004, GK807MMP | Hecho en Italia Quemador piloto de una llama SIT | Modelos G1807002, G2001004, GK807MMP | Hecho en Italia

Piloto de llama única SIT | Modelos G1807002, G2001004, GK807MMP

El quemador piloto de una llama SIT ofrece encendido rápido y confiable con una boquilla multigas de precisión, soporte de dos posiciones y ajuste externo de la llama a través de una tuerca de 7 mm. Diseñado para una instalación y mantenimiento sencillos. Características clave Boquilla multigas: Llama estable en gas natural, GLP y más. Soporte: Dos...
25,17 €
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Quemador piloto de una llama SIT 0.190.904 | Boquilla de gas natural Ø 0.30 mm | Hecho en Italia Quemador piloto de una llama SIT 0.190.904 | Boquilla de gas natural Ø 0.30 mm | Hecho en Italia

Quemador piloto de una llama SIT 0.190.904

El quemador piloto SIT 0.190.904 proporciona una ignición rápida y estable con una boquilla especial de Ø 0,30 mm para gas natural. Su diseño compacto y construcción resistente al calor lo convierten en la solución perfecta para una variedad de electrodomésticos Zanussi. Características Clave Boquilla: Chorro NG sintonizado de Ø 0,30 mm para una llama...
49,48 €
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Quemador piloto MBM 185732 | Piloto SIT para hornos y cocinas MBM - Fabricado en Italia Quemador piloto MBM 185732 | Piloto SIT para hornos y cocinas MBM - Fabricado en Italia

Quemador piloto MBM 185732

Orgullosamente Hecho en Italia, el piloto MBM 185732 de SIT es su reemplazo ideal para una ignición ininterrumpida en cocinas profesionales. Características Principales Artesanía Italiana: Mecanizado de precisión para mayor durabilidad. Amplia Compatibilidad: Compatible con hornos eléctricos MBM, hornos de gas y cocinas de gas. Ignición Confiable:...
107,33 €
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Quemador piloto Zanussi OEM 054032 | Pieza de repuesto para sartenes y hornos Bratt - Hecho en Italia Quemador piloto Zanussi OEM 054032 | Pieza de repuesto para sartenes y hornos Bratt - Hecho en Italia

Zanussi OEM 054032 Piloto de quemador

Esta pieza de repuesto oficial de Zanussi, fabricada en Italia, garantiza una ignición confiable y una llama piloto constante en una amplia gama de equipos de cocina profesionales. Características clave Diseño de calidad OEM para un ajuste y función perfectos Orificio mecanizado con precisión para una llama estable Construcción duradera...
49,18 €
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Quemador piloto para cocinas a gas y de superficie sólida Zanussi | Encendido de fabricación italiana Quemador piloto para cocinas a gas y de superficie sólida Zanussi | Encendido de fabricación italiana

Piloto para hornillas de gas y superficie sólida Zanussi

Su solución de encendido de ingeniería italiana para cocinas Zanussi. El piloto de encendido aporta precisión italiana a cada electrodoméstico de cocina Zanussi. Ya sea que tenga una cocina a gas, una cocina de ollas o una cocina de superficie sólida, esta unidad de encendido proporciona una chispa rápida y estable con una durabilidad...
68,30 €
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piloto para electrodomésticos de gas Oztiryakiler | encendido de precisión hecho en Turquía piloto para electrodomésticos de gas Oztiryakiler | encendido de precisión hecho en Turquía

quemador piloto para electrodomésticos de gas oztiryakiler

solución de encendido de precisión para electrodomésticos de gas oztiryakiler equipe sus electrodomésticos oztiryakiler con el piloto, fabricado en Turquía para un encendido rápido, consistente y un rendimiento duradero. Se suministra completo con una conexión de tubo piloto, boquilla ø 0.40 mm y adaptador de termopar, listo para instalar en...
50,74 €
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quemador piloto para electrodomésticos de cocina Zanussi | encendido preciso de Taiwán quemador piloto para electrodomésticos de cocina Zanussi | encendido preciso de Taiwán

quemador piloto para electrodomésticos de cocina Zanussi

Solución de encendido de precisión para electrodomésticos Zanussi El piloto está fabricado con precisión en Taiwán para ofrecer un encendido rápido y confiable para una amplia gama de electrodomésticos de cocina Zanussi. Se suministra sin boquilla ni accesorios, se integra perfectamente en cocinas a gas, cocinas eléctricas, cocinas de ollas y...
77,63 €
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quemador piloto de 1 llama | encendido de gas múltiple con soporte ajustable quemador piloto de 1 llama | encendido de gas múltiple con soporte ajustable

quemador piloto de 1 llama | encendido de gas múltiple con soporte ajustable

Solución de encendido de gas múltiple con soporte ajustable La llama del quemador piloto 1 ofrece un encendido confiable de una sola llama en una variedad de tipos de gas. Equipada con una boquilla de precisión de 0,20 mm, un soporte de montaje de dos posiciones y una tuerca de ajuste externa, esta unidad fabricada en Turquía le permite ajustar la altura...
24,61 €
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piloto de 2 llamas | encendido de doble llama con ajustador de aire piloto de 2 llamas | encendido de doble llama con ajustador de aire

piloto de 2 llamas | encendido de doble llama con ajustador de aire

unidad de encendido de doble llama con ajustador de aire El piloto de 2 llamas proporciona un encendido de doble llama confiable para electrodomésticos de gas profesionales y comerciales. Fabricado en China por Copreci, cuenta con un conector seguro y un ajustador de aire externo para un control preciso de la llama. La boquilla (80867273) no...
65,59 €
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piloto de tres llamas | unidad de encendido de triple llama italiana piloto de tres llamas | unidad de encendido de triple llama italiana

piloto de tres llamas | unidad de encendido de triple llama italiana

La unidad de encendido de 3 llamas para piloto es un dispositivo italiano diseñado para electrodomésticos de gas profesionales. Presenta un diseño de triple llama para una amplia cobertura y se suministra sin bujía ni boquilla, para que puedas elegir los mejores componentes según tus necesidades. Incluye un accesorio de tubo, un cono de tubo de piloto,...
33,61 €
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Extensión del piloto de 60 mm | rosca china fabricada por Zanussi m10×1 Extensión del piloto de 60 mm | rosca china fabricada por Zanussi m10×1

Extensión del piloto de 60 mm | rosca china fabricada por Zanussi m10×1

La extensión de 60 mm del piloto es un accesorio fabricado en China diseñado para los pilotos de quemadores Zanussi. Con un resistente hilo de tamaño M10×1 mm, extiende el tubo del piloto en 60 mm para una precisa posición de la llama. Diseñado para su integración sin problemas, se adapta a una amplia gama de modelos de cocinas, eléctricas, de gas, de gas...
47,05 €
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Quemador piloto Polidoro de 3 llamas | encendido de triple llama italiano Quemador piloto Polidoro de 3 llamas | encendido de triple llama italiano

Quemador piloto Polidoro de 3 llamas | encendido de triple llama italiano

El piloto Polidoro de 3 llamas es una unidad de encendido de triple llama fabricada en Italia, diseñada para equipos de cocina profesionales. Suministrada sin bujía de encendido, incluye boquillas para gas licuado de petróleo y gas natural, un accesorio de tubería con oliva de tubo piloto, un accesorio para termopar y una bujía de encendido de Emmepi....
49,22 €
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Quemador piloto Polidoro de 3 llamas | encendido italiano para hornos Giorik Quemador piloto Polidoro de 3 llamas | encendido italiano para hornos Giorik

Quemador piloto Polidoro de 3 llamas | encendido italiano para hornos Giorik

El piloto de encendido Polidoro de 3 llamas es una unidad de encendido triple fabricada en Italia y diseñada específicamente para los hornos de convección Giorik GN10VGMX y GN6MX. Se suministra sin bujía ni inyector de gas, e incluye un accesorio para el montaje seguro, una boquilla de tubería de piloto y un accesorio para termopar, así como una conexión...
25,37 €
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piloto impreso lh 2 llamas | encendido de doble llama italiano piloto impreso lh 2 llamas | encendido de doble llama italiano

piloto impreso lh 2 llamas | encendido de doble llama italiano

El piloto quemador impreso LH de 2 llamas es una unidad de encendido de doble llama fabricada en Italia diseñada para equipos de cocina profesionales. Se suministra sin bujía de encendido, inyector de gas o junta, e incluye un ajuste de termopar para un control de seguridad confiable. Diseñado para cocedores de pasta Angelo Po (0A1CP1G, 0B1CP1G, 0D1CP1G,...
22,18 €
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piloto impreso con 3 llamas | unidad de encendido de triple llama italiana piloto impreso con 3 llamas | unidad de encendido de triple llama italiana

piloto impreso con 3 llamas | unidad de encendido de triple llama italiana

El encendido piloto impreso SIT 3 llamas es una unidad de encendido triple fabricada en Italia diseñada para equipos profesionales de Zanussi. Se suministra sin bujía, boquilla de gas o junta, e incluye un accesorio de termopar para un control de seguridad fiable. Compatible con una variedad de modelos de Zanussi, incluidos sartenes basculantes...
22,18 €
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piloto impreso con 3 llamas | unidad de encendido de triple llama italiana piloto impreso con 3 llamas | unidad de encendido de triple llama italiana

piloto impreso con 3 llamas | unidad de encendido de triple llama italiana

El encendedor piloto impreso Sit 3 llamas es una unidad de encendido fabricada en Italia diseñada para cocinas profesionales de uso intensivo. Su configuración de triple llama proporciona un encendido rápido y uniforme en una amplia superficie, mientras que su mecanismo diseñado por Sit garantiza una sincronización precisa de la chispa. Suministrado sin...
22,18 €
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Piloto de llama única | Encendido Serie 100 tipo italiano Piloto de llama única | Encendido Serie 100 tipo italiano

Piloto de llama única | Encendido Serie 100 tipo italiano

El piloto de la llama sit 1 es una unidad de encendido fabricada en Italia en la probada serie tipo 100, diseñada para equipos de gas profesionales. Equipado con una boquilla de precisión de ø 0,24 mm, proporciona un control rápido y consistente de la chispa en una variedad de presiones de gas. Construido con aleaciones resistentes al calor, este quemador...
32,96 €
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piloto de tres llamas | unidad de encendido de gas múltiple de tres llamas italiano piloto de tres llamas | unidad de encendido de gas múltiple de tres llamas italiano

Piloto SIT 0.100.004 / 0.190.083 – 3 Llamas

El piloto de encendido de tres llamas es una unidad de encendido multigas fabricada en Italia, construida en torno a mecanismos sit (0.100.004 y 0.190.083). Con una boquilla de precisión de ø 0,35 mm y un soporte de 3 posiciones, proporciona un encendido rápido y uniforme a través de tres llamas para un arranque fiable en cocinas profesionales. Se...
23,21 €
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piloto sentado quemador 0.100.001 3 llamas | unidad de encendido italiano de triple llama multigas piloto sentado quemador 0.100.001 3 llamas | unidad de encendido italiano de triple llama multigas

Piloto SIT 0.100.001 - 3 Llamas

El Piloto SIT 0.100.001 – 3 Llamas es una unidad de encendido multigas fabricada en Italia que cuenta con una boquilla de precisión de ø 0,20 mm y un soporte de montaje de 3 posiciones para una alineación óptima de la llama. Basado en el mecanismo comprobado SIT 0.100.001, proporciona un encendido rápido y uniforme en tres llamas e incluye un accesorio...
21,91 €
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piloto de llama objetivo de 2 llamas | unidad de encendido de doble llama italiano piloto de llama objetivo de 2 llamas | unidad de encendido de doble llama italiano

Piloto de quemador Target SIT 2 llamas (OEM 672 142 00)

El Quemador Piloto Target SIT 2 Llamas (OEM 672 142 00) es una unidad de encendido de doble llama fabricada en Italia diseñada como repuesto directo para equipos modulares. Se suministra completo, excepto la junta, con una boquilla de gas natural, bujía de encendido, conexión de termopar, conexión de bujía de encendido y conexión de tubo piloto,...
131,48 €
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Piloto de chorro roscado Ø 0,21 mm | PTJ021 - Repuesto OEM de latón Piloto de chorro roscado Ø 0,21 mm | PTJ021 - Repuesto OEM de latón

Piloto de chorro roscado Ø 0.21 mm (N.º de pieza PTJ021)

Asegure una ignición confiable y una calidad óptima de la llama con el piloto roscado PTJ021. Fabricado con latón de alta calidad con tolerancias exactas, ofrece una instalación sencilla y un rendimiento consistente incluso con un uso intensivo. Características Principales Orificio de Precisión de 0.21 mm: Proporciona un flujo de gas uniforme para una...
32,83 €
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Piloto roscado para jet Ø 0,21 mm | PTJ021-GIO - Piloto de encendido de gas OEM de GIORIK Piloto roscado para jet Ø 0,21 mm | PTJ021-GIO - Piloto de encendido de gas OEM de GIORIK

Chorro roscado de piloto Ø 0.21 mm (N.º de pieza PTJ021-GIO)

Fabricado con precisión en Italia, el piloto roscado PTJ021-GIO asegura una ignición confiable y un control óptimo de la llama para su equipo GIORIK. Beneficios Clave Orificio de Precisión de 0.21 mm: Flujo de gas uniforme para una combustión estable Diseño roscado de latón: Instalación segura y a prueba de fugas Ajuste OEM Plug-and-Play:...
23,68 €
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Tipos de Válvulas de Gas

Válvulas de Bola

  • Descripción: Control simple de encendido/apagado a través de una bola giratoria con un puerto perforado.

  • Casos de Uso: Válvulas de cierre principal en líneas de gas que alimentan cocinas, parrillas y salamandras. Su operación rápida de un cuarto de vuelta las hace ideales para aislamientos de emergencia.

Válvulas de Aguja (Regulación Fina)

  • Descripción: Aguja cónica que se mueve dentro y fuera de un asiento, permitiendo un ajuste muy fino del flujo.

  • Casos de Uso: Quemadores de cocción lenta, derretidores de chocolate, baños maría y calentadores de exhibición donde se requieren ajustes precisos de baja temperatura.

Válvulas Reguladoras de Presión

  • Descripción: Válvula controlada por diafragma que mantiene una presión constante aguas abajo a pesar de las fluctuaciones en el suministro.

  • Casos de Uso: Proteger cualquier electrodoméstico de múltiples quemadores (cocinas, woks, cocedores de pasta) de picos de presión, garantizando una altura de llama consistente en todos los quemadores.

Válvulas de Seguridad (Termopar)

  • Descripción: Válvula magnéticamente retenida que se cierra automáticamente si la llama piloto se apaga.

  • Casos de Uso: Hornos a gas, freidoras y asadores equipados con una llama piloto de encendido; evita la acumulación de gas no quemado en la cocina.

Válvulas de Derivación / de Medición

  • Descripción: Orificio pequeño que deriva al asiento principal de la válvula para permitir una llama piloto mínima o una medición fina cuando la válvula principal está cerrada.

  • Casos de Uso: Luces piloto en hornos y parrillas, o para alimentar el circuito de la llama piloto del termopar en cocinas de alto rendimiento.

Aplicaciones en Electrodomésticos

  • Cocinas y Quemadores de Ollas: Utilizan una combinación de válvulas de bola principales para aislamiento, reguladores de presión para un rendimiento estable de quemadores de anillo múltiple y válvulas de seguridad para protección de la llama piloto.

  • Hornos y Sartenes Braiser: Incorporan válvulas de seguridad para cerrar el gas si el termopar se enfría, además de válvulas de aguja para un ajuste fino de la temperatura del horno.

  • Freidoras y Cocedores de Grasa Profunda: Cuentan con válvulas de seguridad para la llama piloto y válvulas de derivación para mantener una pequeña llama piloto incluso cuando los quemadores principales están apagados.

  • Estaciones de Wok: Válvulas de bola de alto flujo o deslizantes permiten a los chefs ajustar rápidamente salidas de 15 a 20 kW, mientras que los reguladores de presión mantienen una respuesta de llama consistente.

  • Cocedores de Pasta y Vaporeras: Dependen de reguladores de presión y válvulas de medición para proporcionar calor uniforme en múltiples boquillas o anillos de quemadores.

  • Salamandras y Planchas: Los quemadores tubulares o infrarrojos a menudo tienen válvulas de seguridad integradas más ajuste tipo aguja para un dorado preciso.

Criterios Clave de Selección

  1. Capacidad de Flujo: Coincidir la clasificación CV de la válvula con la entrada máxima del electrodoméstico (kW o BTU/h).

  2. Precisión de Regulación: Válvulas de aguja y de medición para control de baja velocidad; válvulas de bola para encendido/apagado completo.

  3. Características de Seguridad: Cierre activado por termopar en cualquier aplicación de llama piloto abierta.

  4. Material y Certificación: Cuerpos de latón o acero inoxidable con aprobaciones EN 161 para uso comercial.

Al comprender los diversos tipos de válvulas y sus roles en diferentes electrodomésticos HoReCa, los planificadores de cocina y los técnicos de servicio pueden especificar los componentes correctos para garantizar una entrega de gas segura, confiable y eficiente en todos los equipos de cocina.