Breingruppene som La San Marco har brukt dei siste få åra til å laga sine eigne bryggjeregrupper. Dette er ganske unikt, eg har sett mange espresso-maskinmerke bruka ein standardisert E61 stilen til bryggegruppene. Difor kan dei òg bruka sitt eige design av portafilter, den med dei 3 øyra.
Det er totalt 4 bryggegrupper som blir brukt av La San Marco. Du kan ikkje. Dette er kalla "lever"-brygging, der trykket i pumpa blir generert ved hjelp av kjelvar i bryggegruppen. Dei gruppene som vert brukt i San Marco 85,95,100 og 105, har desse mange likningar. Men det er litt av ein dialog. Så har du dei manuelle gruppene, dei driv på trykk frå pumpa, men dei har eit mekanisk system i bryggjerommet. Så du finn ikkje ein solenoidventil på desse gruppene.
Fordelen med å bruka den same typen bryggjarmaskin er at mange av delane er kompatible med kvarandre. På alle bryggegruppene kan du bruke den same portafilterpakningen, 64x52.5x5.5mm, og den same dusjskjermen på 48 mm
