Convotherm Encoder with Cable – easyDial 5056359
Convotherm Encoder with Cable – easyDial 5056359
387.63 €
0
העגלה שלי
רשימת מוצרים לפי מותג Convotherm
Convotherm היא מותג מכונות קומבי (קומבי סטימר) מוכר המשמש במטבחים מקצועיים בהם חשובים מהירות, עמידות והיגיינה. מכונות אלו נפוצות במסעדות, מלונות, פעילויות שרותי אירוח, שירותי מזון לצרכנים ובמטבחים בעלי פלטת ייצור גבוהה התלויים בביצועי אדים וכבישה אמינים.
לתחזוקה ותיקון, חלקי החילוף הנכונים של Convotherm עוזרים למנוע זמן ריחוף, לשחזר תוצאות בישול יציבות, ולשמור על תנאי בטיחות וביצועים יציבים לתנועה—במיוחד במהלך שירות עמוס.
Convotherm Encoder with Cable – easyDial 5056359
Convotherm Encoder with Cable – easyDial 5056359
84.56 €
ידית דלת מקורית Convotherm OEM 6066543 - דגם על שולחן 4
שחזור את המראה והפונקציונליות של מודל השולחן העליון של Convotherm 4 עם יד חילופית מקורית מספר יצרן 6066543. ייצור בגרמניה לאותן סטנדרטים מדויקים כמו המקורי.
מאפיינים עיקריים
מספר חלק: OEM 6066543
תואם: תנורי קומבי מסוג Table Top Model 4
חומר: פולימר העמיד בחום עם ליבה מנירוסטה
התקנה: החלפת בולט-און - ללא כלים מיוחדים או...
395.17 €
מתכון לשעת לחץ של Convotherm 6.10 P3
שחזור שליטה מדויקת בלחץ אדים בתנורי האדים המסחריים שלך HORECA עם מסתנן ללחץ מותג Convotherm 6.10 P3 OEM זה. מיוצר בגרמניה מסגסוגת נירוסטה באיכות גבוהה, המתמודדת עם טמפרטורות גבוהות וציפוי לכלוך לביצוע אמין על הטווח הארוך.
תכונות עיקריות
התאמה מדויקת ל-OEM: החלפה "6.10 P3" לסדרות C4-e ו- Cmpro
הנדסה גרמנית: יציבות הבנייה מסגסוגת נירוסטה
שליטה...
343.74 €
ממפסק ללחץ של 13 מיליבר ב-Convotherm
שחזור בקרת מאוורר נכונה ומחזור אדים בתנורי ה-Convotherm Con4/Conmaxx שלך עם מתג לחץ מקורי בעל לחץ של 13 מבר. מיוצר בגרמניה לתקנים OEM, הוא מספק חייג לחץ מדויק לשני דגמים, המאודת והאדים.
תכונות עיקריות
תאמה מדויקת ל-OEM: מתג של 13 מבר לסדרת Con4/Conmaxx
הנדסה גרמנית: בנייה עמידה וארוכת חיים
תאימות אוניברסלית: תנורי אדים (C4-e) ותנורי אדים (C4-e,...
175.59 €
שסמטר בקרת לחץ Convotherm 6.20/10.10
הַּשַָּׁסְתָּרָן 6.20/10.10 שַׁׁיְרִית כְּּשִׁׁתָּל הוּא רָּכִיב רִמִּיּוּן לְהַּסִָּגַּה הַּדְּיִיקָּה שֶּׁל הַּאֲדָּחַת בִּמְטַבְּחוֹת מִקְצוֹעִיִּם. מוּּיָצֵּר בְגֶּרמָנִיָּה, הַּשַָּׁסְתָּרָן הַּזֶּה הוּא תָּמִיך בִּמְגַמֵּּר רָּחִיעַ שֶּׁל תֵּּנַהִלָּה רְחִיפָה שֶּׁל תֵּּנַהִלָּה רְחִיפָה בִּמְטַבֵּּחוֹת קְּטַנּוֹת וּקוֹמְבִינֶס, הַּמַסִּפֵּּק...
339.59 €
משאבת ניקוז OEM Convotherm C4 לתנורי קונווקשיין ואדים
ודאו ניקוי תפוקתי של ניקוז המים בתנורי הקונוותרם בסדרת ה-C4 שלכם עם משאבת הניקוז המקורית מהיצרן 2019700. ייצור בגרמניה, משאבת זו היא חזקה ומספקת ביצוע שקט ויעיל, ומיועדת לשירות ארוך במטבחי מסעדות מסובכים. היא מתאימה לשני דגמי קונווקטיה ושמן/שמן-חשמלי/גז בקו ה-4 של קונוותרם, עם התקנה ישירה ושיקום לפעולה אופטימלית.
מאפיינים עיקריים
מק"ט מקורי:...
210.09 €
אוסף משאבת ניקוז OEM Convotherm C4 (5056380) לתנורי כימות ואדים.
שמור על ביצועים מירבי במטבח המקצועי שלך עם אוסף משאבת הניקוז המקורי של Convotherm 5056380. מיוצר בגרמניה לפי המפרטים של היצרן, סדרת האספקה החזקה הזו מאספת ומניתה קונדנסט בתנורי הסדרה Convotherm 4 (C4) - גרסאות כירוי ואדים. העיצוב המתאים מאפשר התקנה פשוטה ומבטיח פעולה אמינה ושקטה בשימוש רציף. החלף את משאבת האיסוף היושנת שלך היום כדי למנוע התייצבות מים...
128.07 €
שסמן הסולנואיד של Convotherm OEM 5056378, 230V יחיד
הConvotherm OEM 5056378 Solenoid Valve Single 230V הינו חלק חילופין באיכות גבוהה מיועד לתנורי Convotherm. מיוצר בגרמניה, המכסה הזה מבטיח פעולה אמינה בשני תנורים מקצועיים ומבשלני אדים. תואם לגרסאות חשמליות וגז, הוא מספק שליטה מדויקת על זרימת האדים והמים, תומך בביצועים אופטימליים של המכשירים שלך מבית Convotherm.
אידיאלי למטבחים מקצועיים, טכנאים שירות או...
107.80 €
שסמן מקורי של Convotherm 5030489 קו ייבוש בכפתור מגרסה
ה-Convotherm OEM 5030489 מכונת סולנואיד מיועדת להזרקת אדים מדויקת בתנורי אדים מקצועיים. עשויה בגרמניה, מכונת הסולנואיד הזו מצוידת ב-מכוון ללחץ, המבטיח ביצוע עקבי ואמין. אידיאלית לשימוש בתנורי קונוותרם מיני, היא מבטיחה פעולה חלקה וארכיון ארוך.
מותג: Convotherm
סוג: מכונת סולנואיד לקו הזריקה
תכונה מיוחדת: עם מכוון ללחץ
יישומים: תנורי אדים
הדגמים התואמים...
449.27 €
Convotherm OEM 5011050 מקרין כפול וולב סולנואיד 90F 220/240V
ה-Convotherm OEM 5011050 Dual Solenoid Valve 90F 220/240V היא חלק חילופין ברמה גבוהה עבור תנורי אדים של Convotherm. מיוצרת בגרמניה, היא מבטיחה שליטה במים אמינה ופעולה מדויקת בטמפרטורות גבוהות.
הסולנואיד ולוב זה מיועד לספק זרימת מים מדויקת ליצירת אדים עקביים, עוזרת לשמור על ביצועי בישול אופטימליים במטבחים מקצועיים.
מפרט טכני:
סוג: סולנואיד ולוב כפול...
179.85 €
ולבסוף, יש לציין כי יש להשתמש בכוח של 230V.
הוא OEM 5056379 של Convotherm הוא מסנן של דו סולנואיד באיכות גבוהה המיועד לשיפור לConvotherm 4 תנורי סדרה. זהו מאחז חלפים איכותי המבטיח פעולה אמינה של התנורים הקונווקשן והאדים שלך, שמאפשרת שימור ביצועים ובטיחות אופטימליים. המסנן במתח 230V תואם למגוון רחב של תנורי גז וחשמל של Convotherm, ולכן מתאים באופן אידיאלי למטבחים מסחריים ושימוש מקצועי.
מודלים...
133.58 €
מתאם Convotherm OEM 5001080 עם מסנן דו-סולנואיד.
המתג הסולנואיד כפול OEM 5001080 של Convotherm הוא רכיב באיכות גבוהה שנעשה בשווייץ, מיועד לשליטה יעילה במים בתנורי תת-רעיית Convotherm. מתג כפול ישר זה מבטיח פעולה אמינה וביצועים ארוכי טווח.
מפרטים:
מותג: Convotherm
מספר OEM: 5001080
סוג: מתג סולנואיד כפול, ישר
מתח: 220/240V
מוצא: שווייץ
מכשיר: תנורי תת-רעיית
תכונות:
ייצור בשווייץ באיכות...
274.60 €
כפרוב החיישן של Convotherm OEM 5056324 M5 באורך 3200 מ"מ
High-quality OEM thermocouple probe M5 for Convotherm convection and steam ovens. Made in Poland, this thermocouple ensures accurate temperature measurement and reliable oven performance.
Compatible Models
Convection Oven: C4-eD, C4-eT, Cmpro-eD, Cmpro-eT (various sizes and configurations)
Steam Oven: C4-eD, C4-eT, Cmpro-eD, Cmpro-eT
Steam Oven...
153.87 €
קונבותרם OEM 5030618 חוט מחולל חום 3050 מ"מ
High-quality OEM thermocouple probe for Convotherm MiniLi steam ovens. Made in Germany, this thermocouple ensures precise temperature measurement and reliable oven operation.
Compatible Models
OES10.10-Mini-EasyTouch
OES10.10-Mini-Standard
OES6.06-Mini-EasyTouch
OES6.06-Mini-Mobile-EasyTouch
OES6.06-Mini-Mobile-Standard...
141.24 €
סוללת תרמוקפל 5056323 מקורית של Convotherm באורך של 2300 מ"מ
ה-פרוב בקרת טמפ' Convotherm OEM 5056323 הינו חלק חילופי איכותי מעוצב לשימוש עם תנורי Convotherm. בעל אורך של 2300 מ"מ, הפרוב הזה תואם למגוון רחב של תנורי כיתור ואדים של Convotherm. הפרוב עוצב כך שיבטיח ביצועים אופטימליים בחימום ובתיקון טמפ'.
דגמים תואמים:
תנורי כיתור Convotherm: C4-eD-10.10-GB, C4-eD-10.20-GB, C4-eD-12.20-GB,...
148.41 €
Convotherm OEM 5002103 תרמיל קיצור תרמי למחולל אדים
Convotherm OEM 5002103 thermal cutout thermocouple, made in Poland, provides precise temperature control for steam generators in professional kitchens. This safety device prevents overheating and ensures reliable operation of Convotherm steam ovens.
Compatible with Convotherm Steam Ovens:
OEB10.10-EasyTouch-3NPE-400V
OEB10.10-Standard-3NPE-400V...
165.93 €
צנבת ספיגה Convotherm OEM 2617598
צינור השאיבה Convotherm OEM 2617598 הינו חלק תחליפי שנוצר בגרמניה עבור תנורי ConvoCare בישות המסחרית. עמיד ואמין לשימוש מקצועי, הוא מבטיח פעולה אמינה וביצועים מיטביים.
תכונות:
חלק מקורי מבית Convotherm
ייצור גרמני
מיועד למערכות ConvoCare
עמיד ואמין לשימוש מקצועי
מתאים לתנורי כירה ואדים
הדגמים המתאימים כוללים:
תנורי כירה: C4-eD-10.10-GB,...
164.05 €
צינור ספיגה Convotherm OEM 2617594
ה-צינור ספיגה Convotherm OEM 2617594 הוא חלק חילופי שנעשה בגרמניה עבור מערכות ConvoClean בתנורי כיריים וקיטור. מיועד למטבחים מקצועיים, הוא מבטיח פעולה אמינה ועמידות לאורך זמן.
תכונות:
חלק OEM - מקורי מ-Convotherm
מיוצר בגרמניה
למערכות ConvoClean
עמיד ואמין לשימוש מסחרי
מתאים לשני סוגי התנורים - כיריים וקיטור
הדגמים המתאימים כוללים:
תנורי כיריים:...
147.70 €
Convotherm OEM 5030611 טיימר 90 דקות
הטיימר Convotherm 5030611 הוא טיימר תחליף מקורי המיוצר בגרמניה, מיועד למכשירי מטבח מקצועיים. הוא מספק מחזור מדויק במשך 90 דקות שמוגדר ידנית ומגיע עם אביזרי התקנה. אמין ועמיד, תואם לשימוש בתנורי Convotherm.
מותג: Convotherm
דגם OEM: 5030611
מיוצר בגרמניה
משך הזמן של הטיימר: 90 דקות
כולל אביזרי התקנה
שליטת זמן ידנית
220.30 €
Convotherm OEM 2619181 תרמית צינורית 18.9 קילואט 230V
תגית זו Convotherm איבר חימום צינורי OEM מספקת 18.9kW ב-230V עם חיבור סטאר.
בעל קוטר של 480 מ"מ (P3) ומגיע עם אביזרי קיבוע, הוא מספק חימום חדר יעיל ואמין לתנורי אדים וחשמליים של Convotherm.
נצרף לפי תקנים מחמירים ונוצר בגרמניה, תגית זו מבטיחה עמידות לטווח ארוך במטבחים מסחריים דרושים.
פרטי מוצר
איבר חימום מקורי של Convotherm OEM
כוח:...
1,205.01 €
בקר Convotherm OEM 5019300 מודול 5010 BM
I'm sorry, it seems like your message got cut off. Could you please provide the full text that you would like me to translate into Hebrew? בקר Convotherm OEM 5019300 5010. זהו לוח בקרה אלקטרוני ראשי עבור מודול הפעלה BM המשמש במגוון רחב של תנורי קומבי Convotherm. הוא מנהל את התקשורת בין ממשק המשתמש ואלקטרוניקת התנור, מבטיח שליטה מדויקת בתוכנית ופעולה...
1,515.23 €
הספק המקורי של Convotherm הוא 5056385, מסופק 12V 60W
המקורי Convotherm OEM 5056385 ספק הכוח מספק מתח נפולי של 12 V בעוצמת 60 וואט ומזין את האלקטרוניקה של שולחנות הבישול הרחבים של Convotherm 4 והתנורים הקטנים. היחידה מיועדת לביצועים יציבים במטבחים מקצועיים ומיוצרת בייצור מתקדם נוצר בגרמניה לפי המפרטים של Convotherm.
הפנית ליצרן המקורי: Convotherm 5056385
12 V תת מתח ניכר, 60 W
יישום: יחידת אספקת...
477.68 €
סונד דו שכבתי Convotherm OEM 5056348
This original Convotherm OEM 5056348 double level probe is designed for
accurate water-level detection in Convotherm 4 combi ovens. It ensures safe steam generation
and reliable boiler performance. The probe is manufactured to high standards and is
Made in Germany, suitable for demanding HoReCa applications.
OEM reference: Convotherm 5056348...
160.37 €
קונוותרם OEM 2625108 מנוע OES mini מהירות מאוורר נמוכה
המקור Convotherm OEM 2625108 המנוע דישון משמש בתנורי OES Mini combi ומגיע בגרסה עם מהירות מאוורר נמוכה לזרימת אוויר רכה יותר. הוא מתאים לכל המתחים בטווח זה ומגיע עם אביזרי תיקון מלאים. המנוע עשוי בניה מוצקה. נוצר בגרמניה, אידיאלי לשימוש מקצועי כבד בתנורי Convotherm קומפקטיים.
הפניתי לייצרן המקורי: Convotherm 2625108
יישום: מנוע סילוף / מאוורר...
855.95 €
התקן האוטומטי Convotherm OEM 6016021 - מתח ההפעלה הוא 230V
I'm sorry, it seems like your message got cut off. Could you please provide more context or complete your sentence so I can provide an accurate translation into Hebrew? Thank you. Convotherm OEM 6016021 הוא מכשיר הדלקה אוטומטי ומתקן בטיחות ללהבה עבור תנורי קומבי שמשתמשים בגז. מיועד לפעולה במתח של 230 וולט (סוג S4575B 306...), מודול זה בודק את רצף ההדלקה...
773.72 €
כל מי שמחפש שסוג של צלחות להכנת מזון מקצועית, יכול למצוא במחסני המזון תנורים בשילוב עם קישוטים נוספים.
This original Convotherm pressure regulator valve is used to control the water pressure in Convotherm 4 20.10 combi steam ovens.
It keeps the inlet pressure within the required range so the oven can build steam reliably and operate safely, even in demanding
professional kitchens. The valve is a genuine spare part and is Made in Germany for...
288.05 €
Convotherm המזיק OEM 5018001 מאוורר קורה RG148 230V
מאוורר השריפה המקורי (סוג RG148, 230V) הזה מיועד לתנורים גז שילוביים של Convotherm.
הוא מבטיח זרימת אוויר לשריפה תקינה, ביצועים יציבים של השרפה והדלקה אמינה.
ייצור לפי המפרטים של היצרן המקורי וייצור בגרמניה, מאוורר זה מספק ביצועים ארוכי טווח
בסביבות HoReCa עמידות לשימוש כבד.
מאוורר שריפה מקורי של Convotherm OEM 5018001
סוג מאוורר RG148, 230V...
1,928.62 €
Convotherm OEM 5056377 מד זרימה Con4 / Con Maxx
מחולל הזרימה המקורי של Convotherm מספק מדידה מדויקת של מים לייצור אדים,
לחות ומילוי קטליזטור בתנורי Convotherm Con4 ו-Con Maxx.
מיוצר לפי תקני OEM וMade in Germany,
הוא מציע ביצועים אמינים במטבחים מקצועיים דרושים.
מחולל זרימת מים מקורי של Convotherm OEM 5056377
מיועד לתנורי Con4 ו-Con Maxx
וודאי יעביר תרומה מדויקת של מים עבור מחזורי אדים
בנייה...
246.65 €
Convotherm יצרן מותג 5056347 מנוע 0.35 קילואט 215 וולט 50 הרץ
OEM reference: 5056347
זהו מנוע חליפי מקורי של Convotherm המיועד לנהיגת המאוורר של תנורי קומבי סטים Convotherm 4 ו-Convotherm Pro.
עם עוצמת פלט של 0.35 קילווואט ב-215 וולט 50 הרץ, הוא מבטיח סיבוב אוויר אמין והפצת חום אחידה בלשון המתכות.
מסופק כיחידת מנוע מוכנה להתקנה.
מותג: Convotherm
כוח: 0.35 קילווואט
מתח: 215 וולט...
1,362.22 €
Convotherm OEM 5056367 - ממשק משתמש easyDial UI
ממשק המשתמש המקורי של Convotherm easyDial זה מיועד לתנורי Convotherm 4. עשוי בגרמניה.
תכונות
ממשק משתמש מקורי של Convotherm
מתאים למגוון רחב של תנורי Convotherm 4
ייצור ברמת גימור גרמנית גבוהה
תאימות
תנור כיריית אוויר
C4-eD-10.10-GB, C4-eD-10.10-GS, C4-eD-10.20-GB, C4-eD-10.20-GS, C4-eD-12.20-GB, C4-eD-12.20-GS, C4-eD-20.10-GB, C4-eD-20.10-GS,...
2,347.40 €
Convotherm 5030668 5010 ממיר של תנורי מיני.
ה- Convotherm OEM 5030668 היא בקרת ה- 5010 המקורית עבור מודול השליטה SM
המשמשת בתנורי קומבי אדים מיניאטוריים של Convotherm שונים. לוח זה ניהול אלקטרוני טופל על ידי העובדה מכונה ומותכן לשחזר שליטה אמינה ומדויקת כאשר הבקר המקורי נכשל.
מותג: Convotherm
הפנימי OEM: 5030668
סוג: בקר 5010 עבור מודול שליטה SM מיני / Falcon SW 6.0
יישום: אלקטרוניקה...
1,255.74 €
מנוע Convotherm OEM 2617283 במתח 380/415V עם מהירות מאוורר נמוכה
המנוע Convotherm OEM 2617283 במתח 380/415V הוא מנוע מעגלי במהירות נמוכה עבור תנורי קומבי גז וחשמליים של Convotherm 4.
הוא מיועד לסיבוב אוויר מהימן בגודלי 6.10, 6.20, 10.10 ו-20.10 ומגיע כחלק חליפי מקורי של Convotherm.
ייצור גרמני לביצועים ארוכי טווח במטבחים מקצועיים.
OEM מנוע Convotherm, מספר חלק 2617283
מתח הזנה: 380/415V
מהירות סיבוב המאוורר...
1,911.65 €
Convotherm 2230605 Block P3 לתפסת הדלת עם אביזרים
גוף התפסת המקורי הזה של Convotherm מבטיח עיגול דלת בטוח ויציב.
נספק עם אביזרי תיקון מלאים להתקנה נכונה ותפעול ארוך טווח אמין.
פרטי מוצר
מספר חלק מקורי: 2230605
סוג: גוף תפיסת דלת P3
כולל אביזרי תיקון
מיוצר בגרמניה
446.37 €
קונוותרם OEM 2617285 מנוע 380/415V 10.20/12.20/20.20 P3
מנוע ה-OEM המקורי של Convotherm במקור מיועד להתקנות במתח של 380/415 וולט ומשמש במגוון רחב של תנורי Convotherm 6.10, 10.20, 12.20 ו-20.20. הגרסה P3 עובדת במהירות מאורכת ומספקת זרימת אוויר עדינה יותר בלשכת הבישול תוך שמירה על תפוצת חום אמינה. עשוי בגרמניה, המנוע הזה מתאים גם לקומבי-סטימרים של Convotherm בנפח גז וחשמל.
תכונות
מנוע OEM מקורי של...
2,348.49 €
Convotherm OEM 2617286 מנוע 6.10 / 6.20 / 10.10 / 20.10 כל המתחים
טורבינת OEM 2617286 מקורית זו תואמת לכל הגדרות המתח ומשמשת בטווח רחב של תנורים Convotherm 6.10, 6.20, 10.10 ו-20.10. מיועדת להבטחת זרימת אוויר יציבה והפצת חום אחידה, הטורבינה הזו תומכת בפונקציות קונווקציה ואדים בתנורי הדור ה-4 של Convotherm. עשויה בגרמניה ומתאימה לשני הדגמים - EasyTouch ו-Standard.
תכונות
טורבינת OEM מקורית של...
2,130.79 €
משאבת מנקה למערכת CONVOClean בן 70 וואט דגם OEM 5018035 של Convotherm
The Convotherm OEM 5018035 cleaner pump is part of the CONVOClean system and is used to dose and
circulate cleaning chemicals in Convotherm combi ovens. With a power rating of 70 W and P3
execution, this original pump ensures reliable detergent delivery during automatic cleaning
cycles, keeping the cooking chamber and steam system...
224.43 €
קונוותרם OEM 5019420 בקר 5010 עבור מודול בקרת SM P3
מובנה באופן מיוחד עבור מודול השליטה SM (גרסה P3) בטווח רחב של תנורי אדים חשמליים וקומבי מבית Convotherm, הבקר המקורי Convotherm OEM 5019420 5010 עוצב לניהול פונקציות התנור העיקריות ותקשורת עם מודול ה-SM, תיאום חימום, מאוורר, יצירת אדים ומעקב אחר בטיחות. הלוח משמש במודלים רבים של Convotherm 6.06, 6.10, 6.20, 10.10, 10.20, 12.20, 20.10 ו-20.20, כולל...
1,290.20 €
Convotherm מקורי 5056331 יחידת חימום 6.20/10.10/20.10 18.9kW 230V
ייצור הרגיל המקורי של Convotherm OEM 5056331 עוצב עבור תנורי קומבי-צימח Convotherm 4
בגדלים 6.20, 10.10 ו-20.10. עם סה"כ עוצמת חשמל של 18.9 kW ב-230 V, הוא מספק
זמני חימום מהירים וטמפרטורות בישול יציבות במטבחים מקצועיים דרושים.
עשוי בגרמניה, רכיב זה לחימום כמוסת מתאים למגוון רחב של תנורי חשמל ואדים של Convotherm
מסדרת Convotherm 4...
1,097.08 €
אלקטרודת מעקב ל-Convotherm OEM 2617320 עבור OGS/OGB
אלקטרודת מוניטורינג OEM זו מיועדת לתנורי OGS ו-OGB ומסופקת עם אביזרי תיקון מלאים. נעשית בגרמניה.
תכונות
חלקי חילוף מקוריים של Convotherm
מלא באביזרי תיקון
מתאים לתנורי OGS/OGB
מבטיח מעקב מדויק אחר רמת המים
נוצר בגרמניה
תאימות
תנור כבישה Convotherm
OGB10.10-EasyTouch, , OGB10.10-EasyTouch-1NPE-220-240V, ,...
289.46 €
אודות המותג והשימושים הנפוצים
Convotherm מתמקדת בטכנולוגיית תנורי קומבי המיועדת לשימוש מסחרי יומיומי. הסדרות הפופולריות כוללות פלטפורמות מקצועיות בנפח גבוה (כגון maxx pro) ופתרונות קומפקטיים (כגון mini pro), המכסים הכל משירות à la carte ועד בישול בצלחת, בניית קינוחים, ארוחות רבות וייצור מזון לקחת.
מאחר שתנורי הקומבי עובדים בחום, לחות ובמשאבה רציפה, חלקי חילוף ורכיבי מים/אדים צריכים להחליף באופן תדיר באופן טבעי. שמירה על חלקים אלו בתקן עוזרת להגן על איכות בישול, ביצועי ניקוי ועל האמינות לטווח הארוך.
חלקי חילוף נפוצים של Convotherm שניתן לקבל
החלקים המדויקים תלויים בדגם ובהגדרה, אך צרכי השירות נפלו לעיקרון זה:
-
חלקי חילוף לדלת ולארון
רצועות דלת, צירי צינור, מנעולים, ידיות, חלקי זכוכית וחומרי קידוח -
חימום, אדים ושליטת טמפרטורה
רגלי חימום, תרמוסטטים, חיישני טמפרטורה, מפסקי בטיחות -
מערכות אוויר ומאוורר
מנועי מאוורר, פללים, חלקי קשר האוויר (חיוניים לתוצאות בישול אחידות) -
חלקי מעגל המים ויציקת האדים
מגברי שוליים, צינורות, צינורי חיבור, חותם, חיצוניים, וחלקי כניסה -
חלקי מערכת הניקוי והשטיפה
רכיבי שטיפה, מסננים, חלקי משאבה (תלוי ביישום) -
שלטים וממשק משתמש
מתגים, רלאיים/מחמצים, חלקי חיבור חשמל, תצוגות/מסכי מגע ולוחות בקרה (תלוי בדגם)
למה חלקים נכונים חשובים
התאמה נכונה של חלקים עוזרת לשמור על:
-
תוצאות בישול ואפייה עקביות
-
פעולה בטוחה (חלקי טמפרטורה והגנה עובדים כפי שצריך)
-
ביצועי ניקיון והיגיינה אמינים
-
זמן פעילות נמוך ופחות תקלות חוזרות