Liste des produits de la marque Convotherm

A propos de la marque et des applications typiques

Convotherm se concentre sur la technologie des fours mixtes conçue pour une utilisation commerciale quotidienne. Les gammes populaires comprennent des plates-formes professionnelles à haute capacité (comme maxx pro) et des solutions compactes (comme mini pro), couvrant tout, du service à la carte à la cuisson par lots, aux banquets, à la production de boulangerie/collations et aux aliments à emporter.

Comme les fours mixtes fonctionnent à chaud, dans l'humidité et sous charge continue, les pièces d'usure et les composants d'eau/vapeur ont naturellement besoin d'un remplacement périodique. Le maintien de ces pièces dans les spécifications aide à protéger la qualité de cuisson, les performances de nettoyage et la fiabilité à long terme.

Pièces de rechange Convotherm courantes que vous pouvez vous procurer

Les pièces exactes dépendent du modèle et de la configuration, mais les besoins en service tombent souvent dans ces catégories :

• Pièces d'usure de la porte et de l'armoire
  Joints de porte, charnières, loquets, poignées, pièces liées au verre et quincaillerie de montage

• Eléments chauffants, vapeur et contrôle de la température
  Résistances chauffantes, thermostats, sondes/capteurs de température, dispositifs de coupure de sécurité

• Composants de circulation d'air et de ventilateur
  Moteurs de ventilateur, turbines, pièces liées à la circulation de l'air (critiques pour des résultats de cuisson uniformes)

• Pièces du circuit d'eau et de génération de vapeur
  Vannes solénoïdes, tuyaux, raccords, joints, joints toriques, clapets anti-retour, composants d'entrée

• Pièces du système de vidange et de lavage
  Composants de vidange, filtres, pièces liées à la pompe (selon l'application)

• Commandes et interface utilisateur
  Interrupteurs, relais/contacteurs, pièces de câblage, affichages/composants tactiles et cartes de contrôle (selon le modèle)

Pourquoi les bonnes pièces sont importantes

L'association correcte des pièces contribue à maintenir :

• des résultats de cuisson et de pâtisserie cohérents

• un fonctionnement sécurisé (température et pièces de protection fonctionnant correctement)

• des routines de nettoyage et d'hygiène fiables

• moins d'arrêts et moins de pannes répétées