Dit is de volumetrische versie van de La Pavoni Bar, met 2 tot 4 zetgroepen. Het volumetrische systeem zorgt voor automatische dosering van water, waardoor elke espresso consistent wordt gezet.
De niet-volumetrische versie van de La Pavoni Bar wordt bediend met een start- en stopknop, waardoor barista's volledige handmatige controle hebben over het zetproces. Dit model is ook verkrijgbaar met 2, 3 of 4 groepen.
Dit model heeft een handmatige E61-stijl zetgroep met een open voorkant, waardoor de stoom- en waterkleppen zichtbaar zijn. Het is verkrijgbaar in 2, 3 en 4 groepen en biedt een meer traditionele benadering van espresso zetten.
De La Pavoni Bar L is een model met veermechanisme en een handmatig druksysteem. Deze versie heeft geen volumetrische dosering of pomp en vertrouwt op het samendrukken van veren in de zetgroep om de benodigde druk te bereiken. Verkrijgbaar in configuraties van 2 tot 4 groepen.
Het La Pavoni Hotel model maakt deel uit van de Bar serie maar is kleiner van formaat, waardoor het meer geschikt is voor bedrijven met beperkte ruimte. Dit model is verkrijgbaar in zowel handmatige als volumetrische versies, waardoor het veelzijdig inzetbaar is voor verschillende bedrijfsbehoeften.
