Limpar a sua máquina de café expresso diariamente é uma obrigação para todos os amantes de café. Não importa se o faz comercialmente ou como barista em casa
Se estiver a fazer café como barista numa cafetaria especializada, na sua própria empresa de torrefação de café especializado, no bar do seu hotel, restaurante ou mesmo num recinto desportivo. Limpar a máquina diariamente evita a avaria súbita dos componentes, que pode estar relacionada com uma limpeza e manutenção deficientes.
A manutenção preventiva através da simples limpeza diária da sua máquina de café expresso com produtos de limpeza adequados é muito mais barata do que a perda de receitas e a deslocação de um técnico de máquinas de café expresso fora do horário de trabalho.
Cada máquina de café expresso super automática precisa de limpeza em intervalos regulares. Isso pode ser feito com vários produtos feitos pela empresa italiana Puly Caff. Este produto específico é o Puly Caff plus e são mesas de limpeza para máquinas de café expresso super automáticas. Então em máquinas de café expresso onde você apenas empurra um botão...
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Nesta página você vai encontrar a nossa própria Brooks panos de limpeza de microfibra. Estes tecidos são ideais para limpar sua máquina de café, moedor de café ou apenas a superfície de trabalho em torno de sua máquina de café expresso. Este não é o pano de limpeza de poeira doméstica padrão que seu padrão encontrar. Este tipo de microfibra é muito mais...
Nesta página você vai encontrar a nossa própria Brooks panos de limpeza de microfibra. Estes tecidos são ideais para limpar sua máquina de café, moedor de café ou apenas a superfície de trabalho em torno de sua máquina de café expresso. Este não é o pano de limpeza de poeira doméstica padrão que seu padrão encontrar. Este tipo de microfibra é muito mais...
Uma das coisas mais importantes que você pode fazer é limpar sua máquina de café expresso para o dia seguinte. Essa é uma das coisas mais importantes que um barista precisa fazer. Mas a questão é que todas essas soluções de limpeza podem se tornar bastante caras. Este é também o...
Uma das ferramentas de limpeza mais subestimadas é a escova de limpeza, mas com uma máquina de café expresso um dos componentes mais úteis. O pincel nesta página é um exemplo bastante pequeno, mas isso é realmente útil também obter nos pequenos cantos. O diâmetro da escova é aprox. 7-8mm (medido na base) e um relativamente macio. Então ideal onde são...
Uma das ferramentas de limpeza mais subestimadas é a escova de limpeza, mas com uma máquina de café expresso um dos componentes mais úteis. A escova nesta página de produto é um pouco mais rígida, por isso é ideal para limpar lugares mais sujos. Esta escova tem um diâmetro de aprox. 10-11mm e foi equipado com cabelos de nylon. Você pode facilmente...
Você está procurando uma escova de limpeza universal para espaços estreitos, como a saída de sua portafilter ou dentro do tubo de vapor? então você está na página certa. Estas escovas de limpeza têm um diâmetro externo de 8mm, por isso caberá quase todos os tubos de vapor e bico de...
Você está procurando uma escova de limpeza universal para espaços estreitos, como a saída de sua portafilter ou dentro do tubo de vapor? então você está na página certa. Estas escovas de limpeza têm um diâmetro externo de 8mm, por isso caberá quase todos os tubos de vapor e bico de...
Nesta página você vai encontrar nosso limpador de leite que pode ser usado para limpar diferentes tipos de sistemas de espuma de leite. Este produto pode ser usado para o tubo de vapor tradicional, mas também para os fabricantes de cappuccino automático, mas existem métodos diferentes para isso.O limpador de leite Brooks...
O limpador de leite nesta página é um limpador de leite universal para todos os tipos de máquinas de café expresso. Se você tem uma máquina de café expresso totalmente automática que tem um sistema de espuma de leite automático, ou uma máquina de café expresso mais tradicional que...
De vez em quando você terá que desscale sua máquina de café expresso, mesmo que você use um filtro de água em sua máquina de café expresso. Isso só precisa ser feito com menos frequência. Mas o descalque periódico de sua máquina de café expresso totalmente...
Uma máquina de café / máquina de café expresso deve ser descaled uma vez cada período x para garantir que ele funciona de forma ideal. Este é também o caso se você usar um filtro de água, que irá filtrar alguns dos cales da água, mas não todos. Você pode usar este...
Limpar o bico de seu portafilter, ou suas linhas de leite de sua máquina de café pode às vezes ser um aborrecimento. Mas com nossas escovas de limpeza novas isso não deve ser mais um problema. Estas escovas são feitas de aço inoxidável com escovas de nylon preto. Este kit é composto por 3 tipos de...
O item na página de acessórios é o Pällo ferramenta de café. Esta é uma multi funcional máquina de café expresso, então você vai encontrar várias características neste pincel. Na parte de trás da ferramenta de limpeza você vai encontrar uma colher detergente, que pode ser usado para backflushing. A escova de limpeza em si pode substituir-se quando é...
Limpar sua máquina de café é uma das coisas mais importantes que você precisa fazer como um barista ou proprietário do café. Limpar seu portafilter é uma dessas tarefas, limpar o interior é bastante simples se você absorver o corpo portafilter em água com Puly Caff(nunca use um scouring pad). Mas limpar o bico do portafilter é uma história diferente....
A manutenção da sua máquina de café é algo muito importante. Quando os seus clientes vêem a sua máquina de café e os moinhos de café, não fica bem quando vêem uma máquina de café expresso gordurosa e manchada. Além disso, há muita sujidade no interior das máquinas que os clientes não conseguem ver.
Por essa razão, existem vários procedimentos de limpeza que, em alguns casos, têm de ser efectuados diariamente ou em intervalos regulares. Pode dividir os procedimentos de limpeza em duas categorias. A máquina de café expresso e o moinho de café.
A limpeza da máquina de café expresso pode ser uma das coisas mais importantes para obter um bom expresso ou um ristretto. Se a máquina estiver suja, nunca conseguirá obter os melhores sabores do seu café.
Este é um procedimento que tem de fazer todos os dias, depois de utilizar a sua máquina de café expresso, ou seja, lavar o grupo de infusão. Isto é feito para limpar os componentes internos do grupo de infusão, bem como a válvula solenoide. Por isso, se tiveres um grupo de distribuição manual, como o grupo de distribuição E61, também precisas de o fazer. Visto que limpa os componentes internos da cabeça do grupo.
Como é que faço a retrolavagem? Bem, antes de mais, retire o cesto do filtro do porta-filtro e instale um filtro cego. Agora pode adicionar um detergente de limpeza, como o Puly caff ou as pastilhas de limpeza Brooks. Instale novamente o porta-filtro e inicie o processo de infusão, começando e parando-o algumas vezes manualmente; em alguns casos, existe uma opção de limpeza numa máquina de café expresso que o faz automaticamente. Quando este procedimento estiver concluído, retire o porta-filtro e repita-o sem solução de limpeza, para que não haja vestígios de detergente.
A limpeza do sistema de leite da sua máquina de café expresso é muito importante para obter o melhor leite com espuma. Caso contrário, é possível que os orifícios do tubo de vapor fiquem bloqueados devido ao leite seco. Além disso, também é muito pouco higiénico quando há restos de leite no tubo de vapor ou no bocal de leite, uma vez que isto pode causar o crescimento de bolor.
Pode limpar o seu tubo de vapor pegando num jarro de leite e enchendo-o com água. Adicione uma pequena quantidade de Brooks Milkcleaner e deixe o tubo de vapor de molho na solução. Também pode purgar com vapor para que a solução faça o seu trabalho um pouco melhor. Depois disto, pode limpar facilmente os resíduos de leite. Quando terminar, enxagúe o tubo de vapor apenas com água potável, sem qualquer outro líquido
Manter a sua máquina de café expresso livre de calcário é praticamente impossível, pode começar com a utilização de um filtro de água. Mas a acumulação de calcário nos elementos de aquecimento e na caldeira da máquina de café expresso será sempre uma realidade, apenas demorará mais tempo.
Na maioria dos casos, quando o calcário se torna um problema, é necessário desmontar a máquina de café expresso e descalcificar as peças individuais. Quando não há muito calcário, pode utilizar o descalcificador Brooks Greenie. Mas quando a acumulação de calcário é grave, aconselhamos a utilização do descalcificador Calcinet.
É provável que não seja a primeira coisa que lhe vem à cabeça, mas por baixo do cesto do filtro haverá alguma acumulação de gordura do café. É também o caso do bico de café, onde o café corre.
Limpar o seu porta-filtro é um procedimento bastante simples. Em primeiro lugar, retire o cesto do filtro, o que pode ser feito facilmente com a ferramenta de remoção IMS. Encha um balde com café Puly e água morna, e coloque a cabeça do porta-filtro nesse balde. Nunca mergulhe a pega do porta-filtro na água.
Deixe o porta-filtro de molho durante um par de horas e retire-o do balde. Agora pode utilizar um pano de microfibras ou uma escova para limpar os resíduos de café gorduroso do interior do porta-filtro. Para limpar os bicos de café, é ideal ter uma escova pequena, como as escovas de limpeza Brooks Nylon. Depois, enxagúe com água limpa e volte a colocar o cesto do filtro.
Se mantiver as partes internas do seu moinho de café limpas, não importa se tem um moinho de café On Demand ou um moinho Doser, o café velho não dá um bom expresso. Existem vários métodos para manter o seu moinho de café limpo.
Não está à espera que seja assim tão rápido, mas também precisa de limpar as rebarbas de moagem do café. Isto pode ser feito desmontando o moinho de café. Mas também o pode fazer com os cristais Puly Grind. Basta passar 1 saqueta no moinho de café para remover todos os grãos de café velhos da câmara de moagem. Utilize uma escova no doseador de café. Quando houver muito café velho no compartimento de moagem, retire o café manualmente. Visto que de outra forma não funciona.
A desvantagem do café é que os grãos podem ser bastante gordos, o que faz com que, a dada altura, o seu funil de café comece a descolorar para uma cor castanha clara. Pode evitar esta situação, limpando o funil por dentro em intervalos regulares. A Puly criou uma solução de limpeza especial para o efeito, o Puly Hopper cleaner. Este produto pode ser pulverizado e limpo com um pano, sem necessidade de enxaguamento posterior.
Na Brooks, vendemos uma variedade de produtos de limpeza que podem ser utilizados em máquinas de café expresso domésticas e comerciais. Estes produtos vão desde produtos da Puly Caff e Repa até aos nossos próprios produtos de limpeza. Se não tiver a certeza absoluta de qual deles necessita, não hesite em contactar-nos.
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