Probablement le commutateur de pression le plus utilisé Asco P302/6 un interrupteur de pression de 3 phases. Ce commutateur de pression a été utilisé machines espresso comme: La Marzocco, Faema, Cimbali, Astoria, Wega, Nuova Simonelli, La Spaziale, San Remo et ainsi de suite. La marque Asco qui était la société Sirai, depuis un certain temps ce nom a changé mais le produit reste le même.
Ce commutateur de pression est un interrupteur de pression 3 pôles 30A. La pression peut être réglée entre 0,5 et 1,4bar. La température maximale du fluide est de 140 °C. La charge de contact maximale est de 220V 7kw (30A)
La connexion pour la pression est un BSP-G 1⁄4” avec un tuyau 4x6 mm
Le principe d'un interrupteur de pression actionné par le ressort est que lorsque la pression de chaudière augmente, une membrane monte et quand elle atteint la pression de réglage, les contacts se déconnecteront. Il en résulte qu'il n'y a plus de puissance à l'élément de chauffage. Lorsque la pression dans la chaudière diminue, les contacts se connecteront à nouveau et la procédure de chauffage recommencera.
Pour plus d'informations sur le fonctionnement des interrupteurs de pression, allez sur notre page de blog et vous trouverez un article sur les interrupteurs de pression.
Eh bien, cette réponse est assez simple, non ce n'est pas. La valve d'origine fonctionne comme suit, lorsque vous tournez l'arbre vers l'intérieur, la goupille de la valve poussera un porte joint. La vapeur peut sortir, la fermer encore et aucune vapeur ne peut sortir. Dans le cas des valves modernes E61 est que derrière le porte joint est une petite balle en acier inoxydable avec un ressort.
Dès le début du groupe de brassage Faema E61, il n'y a pratiquement aucune différence entre les pièces installées dans le groupe de brassage. Des pièces telles que les joints de vanne, les ressorts, les assemblages de vannes et les portafiltres sont restés les mêmes. Le plus grand changement est le petit trou de nettoyage sur le devant du groupe brasseur. Avec les premiers modèles, ce trou n'existait pas.
Il existe 5 types de chaudières utilisées sur la machine à expresso Faema E61. Le plus connu est le modèle à double bride. Vous avez d'un côté la bride de l'élément de chauffage et de l'autre la bride de niveau d'eau, les deux sont hors de production. Elles sont maintenues en place avec des anneaux de chaudière en aluminium. Pour les groupes individuels, vous avez une chaudière avec une bride d'un côté.
Le modèle suivant est une chaudière en acier inoxydable, avec une bride. Ce type de chaudière est moins courant que la chaudière en cuivre ci-dessus. Il y a aussi un modèle plus tard en acier inoxydable, qui n'a pas de bride amovible. Ces deux chaudières ont des problèmes de corrosion, cela doit être fait à cause de l'acier inoxydable.
Le dernier modèle est également une chaudière en cuivre, cette chaudière a un échangeur de chaleur unique (HX) au milieu. La plupart des machines espresso modernes ont pour chaque groupe de brassage individuel un HX individuel.
Oui, mais cela dépend de divers facteurs. La première chose est l'expérience, vu qu'il s'agit d'une machine à expresso manuelle, elle nécessite beaucoup plus d'attention de la barista puis d'un modèle à solénoïde. Là, vous devez arrêter le processus de brassage manuellement. Si vous n'avez pas l'expérience que vous ne pouvez probablement pas tenir avec le tempo qui est nécessaire à une telle barre. Puis je conseillerais d'aller pour le Faema E61 Jubilé, c'est la version solénoïde actionnée de la machine à expresso Faema E61 Legend.
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