Motta Europa melkkan 0,5L roestvrij staal

Iedere barista of bareigenaar wil een melkkan van goede kwaliteit om de melk op te schuimen, één van de mogelijkheden is om voor het Italiaanse merk Motta te gaan. De melkkan op deze pagina komt uit hun Europa-serie, dit is een meer klassiek model melkkan met schenktuit. De afgebeelde melkkan kan 0,5L melk bevatten.

De meeste melkopschuimers zijn gemaakt van roestvrij staal 304 (18/8 ) dat voedselveilig is. Deze Motta melkkan is gemaakt van 18/10 (316). Die sterker is en een betere corrosieweerstand heeft dan 18/8. Motta produceert hun kruiken in Italië.

Wat betekent 18/8 en 18/10? Het eerste getal staat voor het percentage chroom en het andere getal voor nikkel.

Dus roestvrij staal 18/8 (304) bevat 18% chroom en 8% nikkel. Roestvast staal 18/10 (316) bevat 18% chroom en 10% nikkel.

Wat is het verschil tussen de 18/8 (304) en 18/10 (316).