Hoe selecteer je de juiste frituurmand of het juiste valse bodem rooster?
Het OEM- of fabrikantnummer is meestal het beste uitgangspunt. Is deze referentie niet beschikbaar, identificeer dan eerst de exacte fabrikant en het model van de friteuse voordat je afmetingen als bevestiging gebruikt.
Een praktische selectievolgorde is:
- OEM- of fabrikantnummer – gebruik waar mogelijk het originele onderdeelnummer of een bevestigde compatible referentie.
- Fabrikant van de friteuse – identificeer het machinemerk.
- Exact model of friteuseserie – manden en tankcomponenten kunnen tussen modellen van dezelfde fabrikant verschillen.
- Uitvoering of productieperiode – controleer productiegegevens wanneer deze voor de machine worden vermeld.
- Elektrische of gasuitvoering – controleer de exacte uitvoering wanneer de compatibiliteit tussen friteuseversies verschilt.
- Componenttype – onderscheid een complete frituurmand, een vals bodemrooster en een los mandonderdeel zoals een handgreep.
- Afmetingen – vergelijk lengte, breedte en hoogte van de mand of de volledige afmetingen van het bodemrooster.
- Mechanische interface – controleer handgreepconstructie, bevestigingspunten, gatafstand en andere relevante maten.
- Materiaal – vergelijk het opgegeven materiaal nadat toepassing en maatvoering zijn vastgesteld.
- Herkomst – onderscheid OEM/original van Compatible (non-original).
Selecteer een frituurmand niet alleen op afmetingen. Een mand met dezelfde buitenmaten is niet automatisch geschikt voor dezelfde friteuse.
Frituurmanden voor professionele friteuses
Professionele frituurmanden zijn verkrijgbaar in verschillende lengtes, breedtes, hoogtes en handgreepconfiguraties. De juiste maat hangt samen met de frituurtank en de exacte machinetoepassing.
Controleer altijd OEM-nummer → fabrikant → model → mandafmetingen. Wanneer Brooks Parts specifieke compatibele friteusemodellen vermeldt, gebruik deze dan als aanvullende bevestiging in plaats van alleen op maat te selecteren.
De inhoud van de friteuse in liters kan aanvullende informatie zijn wanneer deze expliciet wordt vermeld, maar dezelfde literinhoud betekent niet dat twee friteuses dezelfde mand gebruiken.
Valse bodem roosters
Een vals bodemrooster is een ander component dan de uitneembare frituurmand. Het rooster bevindt zich in de frituurtank en moet overeenkomen met de tankconfiguratie en het specifieke friteusemodel.
Controleer bij een vals bodemrooster het OEM-nummer, exacte friteusemodel, productie-uitvoering waar vermeld en de volledige lengte × breedte.
Selecteer een bodemrooster niet uitsluitend door het oude onderdeel op te meten wanneer een OEM-nummer of exacte machinetoepassing beschikbaar is. Vergelijkbare afmetingen kunnen voorkomen bij technisch verschillende friteuses.
Frituurmandhandgrepen en bevestigingsmaten
Sommige onderdelen van een frituurmand kunnen afzonderlijk worden vervangen. Bij een vervangende handgreep zijn de buitenmaten slechts een deel van de selectie.
Controleer ook de bevestigingsmethode, gatafstand, bevestigingspunten en compatible mand- of friteusetoepassing. Een handgreep met vergelijkbare buitenmaten kan een andere montage-interface gebruiken.
Lengte, breedte en hoogte van de frituurmand
Vergelijk bij complete frituurmanden alle drie de hoofdafmetingen: lengte × breedte × hoogte. Selecteer een mand niet op basis van slechts één overeenkomstige maat.
De volledige geometrie van de mand moet overeenkomen met de frituurtank en de toepassing. Ook de positie van de handgreep en andere mechanische details kunnen de compatibiliteit bepalen.
Elektrische en gasfriteuses
Sommige frituurmanden worden voor specifieke elektrische en gasfriteusemodellen vermeld. In dat geval is de exacte machinetoepassing belangrijker dan de aanname dat alle friteuses uit dezelfde serie dezelfde mand gebruiken.
Controleer vóór bestelling de volledige modelaanduiding en, waar beschikbaar, de machine-uitvoering of productieperiode.
Frituurmanden per fabrikant
Wanneer de fabrikant van de friteuse bekend is, gebruik je het machinemerk samen met het OEM-nummer en exacte model om de selectie te verfijnen. Brooks Parts groepeert frituurmanden en gerelateerde onderdelen onder fabrikanten zoals Angelo Po, Electrolux, Fagor, Fimar, Mareno en Zanussi.
Alleen een overeenkomstige fabrikant bevestigt geen compatibiliteit. Ga vanaf het merk verder naar het exacte friteusemodel, OEM-nummer en de afmetingen van de mand of frituurtank.
OEM-nummers en manufacturerpagina's
Manufacturerpagina's zijn ook nuttig wanneer je andere onderdelen voor hetzelfde friteusemerk zoekt. Via bijvoorbeeld de Fagor reserveonderdelen en Mareno reserveonderdelen vind je naast frituurmanden ook andere onderdelen voor professionele apparatuur van deze fabrikanten.
Gebruik de manufacturerpagina als merkroute en verfijn daarna verder op apparatuurcategorie, exact model, OEM-nummer en technische specificatie.
Machinefabrikant en fabrikant van het vervangingsonderdeel
Het machinemerk waarmee compatibiliteit wordt aangegeven en de daadwerkelijke fabrikant van het vervangingsonderdeel zijn niet noodzakelijk hetzelfde.
Maak waar mogelijk onderscheid tussen:
- compatible machinefabrikant;
- OEM- of fabrikantnummer;
- exact friteusemodel;
- daadwerkelijke fabrikant van het vervangingsonderdeel;
- Brooks-referentie;
- herkomst: OEM/original of Compatible (non-original).
Een compatible frituurmand mag niet worden geïnterpreteerd als geproduceerd door het friteusemerk alleen omdat dat merk en het originele onderdeelnummer worden gebruikt om compatibiliteit te beschrijven.
OEM en compatible frituurmanden
Deze categorie bevat zowel OEM/original onderdelen als Compatible (non-original) vervangingen. De herkomst van de mand of het bodemrooster moet afzonderlijk van de machinecompatibiliteit worden behandeld.
Controleer voor beide typen dezelfde technische gegevens: referentie → exacte machine → componenttype → afmetingen en interface → herkomst.
Andere professionele friteuseonderdelen
Naast manden en bodemroosters kan een friteuse ook verwarmings-, elektrische, gas- en regelcomponenten nodig hebben. Bekijk het bredere assortiment via professionele friteuseonderdelen.
Voor onderdelen die binnen verschillende professionele keukenapparaten worden gebruikt, ga je terug naar HoReCa reserveonderdelen.
Voor het bestellen van een frituurmand of bodemrooster
Identificeer waar mogelijk eerst het OEM- of fabrikantnummer. Vergelijk daarna fabrikant → exact model → uitvoering of productieperiode → elektrisch/gas waar relevant → componenttype → afmetingen → mechanische interface → herkomst.
Overeenkomstige afmetingen, friteuse-inhoud of fabrikant alleen bevestigen geen pasvorm. Gebruik de volledige machine- en componentspecificatie voordat je het vervangingsonderdeel selecteert.
