Comment sélectionner le bon panier ou la bonne grille de faux fond ?
La référence OEM ou fabricant constitue généralement le meilleur point de départ. Sans référence, identifiez d'abord le fabricant et le modèle exact de la friteuse puis utilisez les dimensions comme confirmation supplémentaire.
- Référence OEM/fabricant – utilisez le numéro d'origine ou une référence compatible confirmée.
- Fabricant de la friteuse – identifiez la marque de la machine.
- Modèle ou série exacts – les paniers et composants de cuve peuvent différer au sein d'une même marque.
- Version ou période de production – vérifiez ces informations lorsqu'elles sont indiquées.
- Version électrique ou gaz – contrôlez la configuration exacte lorsque les applications diffèrent.
- Type de composant – panier complet, grille de faux fond ou pièce séparée telle qu'une poignée.
- Dimensions – comparez longueur, largeur et hauteur du panier ou les dimensions complètes de la grille.
- Interface mécanique – vérifiez poignée, points de fixation, entraxe des trous et autres dimensions.
- Matériau – comparez-le après identification de l'application correcte.
- Origine – distinguez OEM/original de Compatible (non-original).
Ne sélectionnez pas un panier uniquement selon ses dimensions. Des dimensions extérieures identiques ne signifient pas automatiquement la même compatibilité.
Paniers pour friteuses professionnelles
Les paniers professionnels existent dans différentes longueurs, largeurs, hauteurs et configurations de poignée. Les dimensions correctes dépendent de la cuve et de l'application exacte.
Vérifiez référence OEM → fabricant → modèle → dimensions du panier. Utilisez les modèles compatibles indiqués par Brooks Parts comme confirmation supplémentaire.
La capacité en litres peut constituer une information complémentaire, mais deux friteuses de même capacité n'utilisent pas nécessairement le même panier.
Grilles de faux fond
Une grille de faux fond est différente du panier amovible. Elle est installée dans la cuve et doit correspondre à sa configuration ainsi qu'au modèle exact de friteuse.
Vérifiez référence OEM, modèle exact, version ou période de production lorsqu'indiquée et dimensions complètes longueur × largeur.
Poignées et fixations de paniers
Certains composants peuvent être remplacés séparément du panier complet. Pour une poignée, les dimensions extérieures ne constituent qu'une partie de la sélection.
Vérifiez également mode de fixation, entraxe des trous, points de montage et application du panier ou de la friteuse.
Longueur, largeur et hauteur
Pour un panier complet, comparez les trois dimensions principales : longueur × largeur × hauteur.
La position de la poignée et d'autres détails mécaniques peuvent également affecter la compatibilité.
Friteuses électriques et gaz
Certains paniers sont associés à des modèles électriques et gaz spécifiques. Utilisez alors la désignation exacte de la machine plutôt que de supposer que toutes les friteuses d'une même série utilisent le même panier.
Paniers par fabricant
Lorsque le fabricant est connu, utilisez ensemble la marque, la référence OEM et le modèle exact. Brooks Parts regroupe des pièces pour des fabricants tels que Angelo Po, Electrolux, Fagor, Fimar, Mareno et Zanussi.
La marque seule ne confirme pas la compatibilité. Vérifiez ensuite modèle exact, référence OEM et dimensions du panier ou de la cuve.
Références OEM et pages fabricants
Les pages fabricants sont également utiles pour rechercher d'autres pièces de la même marque. Consultez par exemple les pièces Fagor et les pièces Mareno.
Utilisez la page fabricant comme point d'entrée de marque puis affinez par catégorie, modèle, référence OEM et spécifications techniques.
Fabricant de la machine et fabricant de la pièce
La marque utilisée pour indiquer la compatibilité et le fabricant réel de la pièce de remplacement ne sont pas nécessairement identiques.
- fabricant de machine compatible ;
- référence OEM/fabricant ;
- modèle exact de friteuse ;
- fabricant réel de la pièce ;
- référence Brooks ;
- origine : OEM/original ou Compatible (non-original).
Un panier compatible ne doit pas être considéré comme fabriqué par la marque de la friteuse simplement parce que cette marque et son numéro d'origine sont utilisés pour indiquer la compatibilité.
Paniers OEM et compatibles
Cette catégorie contient des pièces OEM/originales et des remplacements Compatible (non-original). L'origine et la compatibilité machine sont deux informations distinctes.
Pour les deux, vérifiez référence → machine exacte → type de composant → dimensions et interface → origine.
Autres pièces pour friteuses
Une friteuse peut également nécessiter des composants de chauffage, électriques, gaz ou de contrôle. Consultez les pièces pour friteuses.
Pour les composants utilisés dans d'autres équipements professionnels, consultez les pièces HoReCa.
Avant de commander
Identifiez si possible la référence OEM ou fabricant, puis comparez fabricant → modèle exact → version/période de production → électrique/gaz si pertinent → type → dimensions → interface mécanique → origine.
Des dimensions, une capacité ou une marque identiques ne confirment pas à elles seules la compatibilité.
