Czyszczenie młynka do kawy? To ważne dla pysznej filiżanki kawy!
Znaczenie czyszczenia młynka do kawy
Czyszczenie młynka do kawy to jedna z najczęściej niedocenianych czynności przez każdego baristę. Jednak regularne czyszczenie jest absolutnie konieczne. Na szczęście, czyszczenie młynka jest dość proste, pod warunkiem że robisz to w sposób bezpieczny i odpowiedzialny. Aby utrzymać młynek w dobrej kondycji, potrzebujesz szerokiej gamy produktów do czyszczenia, które opisano poniżej.
Dlaczego ważne jest czyszczenie młynka do kawy?
Młynek do kawy ma tę wadę, że w komorze mielenia i w dozowniku (w młynkach bez systemu on-demand) często pozostają resztki kawy i olejów. Jest to szczególnie widoczne w przezroczystych zasobnikach na kawę, gdzie odkładają się oleje z ziaren. Im bardziej tłuste są ziarna kawy, tym więcej oleju zostaje.
Najważniejszym powodem, dla którego należy regularnie czyścić młynek do kawy, jest to, że przedłuża to jego żywotność i zapobiega konieczności zakupu nowych części do młynków.
Usuwanie oleju z kawy
Ilość oleju wydzielającego się z ziaren kawy zależy od stopnia palenia. Lżej palone ziarna wydzielają mało oleju, podczas gdy ciemno palone ziarna produkują go więcej.
Zachowanie czystego smaku kawy
Jako właściciel kawiarni chcesz, aby każda serwowana espresso miała jednolity smak. Stare resztki kawy w młynku mogą negatywnie wpłynąć na smak świeżo mielonej kawy. Dlatego upewnij się, że twój młynek pozostaje czysty, aby zachować idealny smak kawy.
Dokładne czyszczenie młynka do kawy
Czy nigdy nie czyściłeś dokładnie swojego młynka do kawy? W takim razie najpierw musisz przeprowadzić gruntowne czyszczenie, zanim zastosujesz okresowe metody czyszczenia. Czego potrzebujesz do dokładnego czyszczenia?
Kroki do dokładnego czyszczenia:
- Odłącz młynek do kawy od zasilania.
- Usuń zasobnik na ziarna i odstaw na bok.
- Odkurz komorę mielenia i odkręć górny uchwyt żaren.
- Wyczyść żarna za pomocą szczotki, aby usunąć przywarte resztki kawy.
- Wyczyść przejście z komory mielenia do wylotu/dozownika za pomocą szczotki nylonowej Brooks.
- Wyczyść wnętrze dozownika, jeśli masz młynek z dozownikiem.
- Zainstaluj ponownie uchwyt żaren i dostosuj ustawienia młynka.
Czyszczenie młynka do kawy ryżem
Choć może to brzmieć nietypowo, możesz użyć ryżu do czyszczenia młynka do kawy. Ryż dobrze absorbuje oleje z resztek kawy, szczególnie jeśli używasz ciemno palonych ziaren. Zalecamy jednak używanie specjalistycznego środka czyszczącego zamiast ryżu.
Czyszczenie młynka za pomocą kryształków Puly
Najłatwiejszym sposobem na wyczyszczenie młynka jest użycie kryształków czyszczących Puly do żaren. Te kryształki są dostępne w saszetkach i nadają się do jednorazowego czyszczenia.
Jak używać środka czyszczącego Puly:
- Usuń zasobnik na ziarna i zmiel pozostałe ziarna kawy.
- Dodaj saszetkę z kryształkami czyszczącymi Puly i całkowicie zmiel je przez młynek.
- Zmień małą ilość kawy, aby usunąć pozostałości kryształków.
Upewnij się, że w dozowniku nie pozostały kryształki, zwłaszcza jeśli masz młynek z dozownikiem.
Jak często należy czyścić młynek do kawy?
Regularne czyszczenie młynka do kawy jest kluczowe. Używaj co tydzień kryształków czyszczących Puly i czyść zewnętrzną część młynka za pomocą Puly Bar. To utrzymuje młynek w czystości i higienie, co poprawia zarówno wygląd, jak i wydajność.
W zależności od stopnia użycia i stopnia palenia kawy, zalecamy dokładne czyszczenie co kwartał lub co pół roku.
Zmiana ziaren kawy? Wyczyść i dostosuj ponownie
Przechodzisz na inną mieszankę kawy lub zupełnie nową markę? W takim przypadku warto dokładnie wyczyścić młynek i ponownie dostosować ustawienia. Zapobiega to wpływowi resztek starych ziaren na smak nowych ziaren.
Produkty do czyszczenia młynka do kawy w Brooks Parts
W Brooks Parts sprzedajemy szeroką gamę produktów do czyszczenia młynków do kawy, w tym akcesoria takich marek jak Puly i Brooks. Zobacz pełną ofertę na Brooks Parts - Produkty do czyszczenia młynków i upewnij się, że twój młynek zawsze jest w doskonałym stanie.