Ekspres do kawy La Cimbali M39
Ekspres do kawy La Cimbali M39 był jednym z flagowych ekspresów do kawy La Cimbali. Jak na swoje czasy był to dość rewolucyjny ekspres do kawy. Ekspres ten był w niektórych konfiguracjach dostępny z turboparą i automatycznym spieniaczem mleka.
Ekspres do kawy La Cimbali M39 ma w sumie 3 różne wersje, La Cimbali M39-GT jest widoczny na tej stronie jako inny model. Z technicznego punktu widzenia jest to inny ekspres.
Ekspres do kawy La Cimbali m39 jest dostępny w konfiguracjach od 2 grup zaparzających do 4 grup zaparzających, które łącznie ważą 125 kg. Dotyczy to wszystkich wersji. Dostępna jest również wersja z wysoką filiżanką.
Po każdej stronie znajduje się rurka parowa, którą można sterować za pomocą pokręteł po lewej i prawej stronie. Dostępna jest opcja Turbosteam, czyli automatyczna rura parowa. W tym przypadku wystarczy umieścić pod nią dzbanek na mleko, a mleko zostanie automatycznie spienione.
Istnieje również opcja wykorzystująca automatyczny ekspres do cappuccino, który jest instalowany zamiast lewej rurki parowej. Spienione mleko jest od razu dozowane do espresso.
Wersje modeli
Istnieją w sumie 3 główne wersje, którymi są:
La Cimbali M39 Classic
La Cimbali M39 Classic to podstawowy model z serii M39. Jest to manualna wersja La Cimbali M39, więc nie znajdziesz w niej przepływomierza. Ten ekspres do kawy został wykonany w wersjach od 2 do 4 grup zaparzających, z opcją koloru nierdzewnego lub złotego.
La Cimbali M39 Dosatron
Ta wersja La Cimbali M39 jest w wielu elementach podobna do Cimbali M39 Classic, ale w wielu elementach również zupełnie inna. Ten ekspres do kawy zawiera przepływomierze do dozowania objętościowego, bez przepływomierzy nie jest możliwe tworzenie wstępnie ustawionych objętości. Ten ekspres do kawy może być również wyposażony w automatyczny spieniacz mleka i Cimbali Turbosteam.
La Cimbali M39 Dosatron ThermoDrive
Ekspres do kawy M39 Dosatron ThermoDrive jest niemal identyczny z modelem La Cimbali M39 Dosatron. Ta wersja została jednak wyposażona w system ThermoDrive, który ułatwia regulację temperatury każdej grupy parzenia.
Części zamienne do ekspresu Cimbali M39
Zaletą części do Cimbali M39 jest to, że większość z nich jest używana w różnych innych modelach M39. Istnieje oczywiście wiele części zamiennych, które są używane wyłącznie w modelu M39.
Portafiltr
Portafiltry używane w grupach zaparzających Cimbali M39 to po prostu standardowe portafiltry Cimbali. To sprawia, że jest to łatwy wybór. Należy jednak wziąć pod uwagę, że niektóre modele, takie jak Cimbali M23 UP, używają portafiltrów Faema. Nie można ich używać w tej grupie zaparzania.
Grupa zaparzająca
Grupa zaparzająca używana w Cimbali M39 to standardowa grupa zaparzająca z wymiennikiem ciepła, którą można znaleźć w większości ekspresów do kawy Cimbali. Uwaga: nie w M39 GT, ponieważ jest to grupa zaparzająca z bojlerem.
Ponieważ jest to taka standardowa grupa zaparzająca, większość wymiennych części w tej grupie zaparzającej to ogólne części zamienne. Które są powszechnie dostępne.
Jak utrzymać Cimbali M39 w czystości i sprawności?
Istnieją różne procedury utrzymywania Cimbali M39 w czystości. Można je podzielić na różne kategorie
Rura parowa i Turbosteam
Rura parowa i rura Turbosteam muszą być czyszczone każdego dnia. Nie chcesz, aby otwory końcówki pary zostały zatkane. Utrudnia to czyszczenie. Poza tym pozostawianie resztek mleka nie jest higieniczne. W tym celu należy napełnić dzbanek na mleko wodą i środkiem Brooks Milkcleaner i pozwolić, aby końcówka pary i rurka zanurzyły się w nim. Spowoduje to rozluźnienie mleka i będzie można je łatwo wyczyścić. Następnie spłucz czystą wodą pitną.
Ekspres do cappuccino
Automatyczny ekspres do cappuccino, jeśli masz taki zainstalowany, jest znany z tego, że dostaje się do niego pleśń. Należy to robić każdego dnia, w którym się z niego korzysta. Weź dzbanek na mleko i przepłucz go roztworem czyszczącym Puly Milk. Co tydzień należy go rozmontować i wyczyścić ręcznie. Może się zdarzyć, że w dzbanku pozostaną resztki mleka.
Grupa zaparzająca i taca ociekowa
Czyszczenie grupy zaparzającej w ekspresie do kawy M39 jest dość proste. Weź portafiltr, zainstaluj gumowy filtr wewnątrz kosza. Dodaj kawę Puly do kosza i rozpocznij proces czyszczenia/płukania wstecznego. Następnie należy przepłukać wodą.
Następnie należy wyczyścić tackę spustową. Upewnij się, że wyczyściłeś również spód tacki ociekowej. Z naszego własnego doświadczenia wynika, że pokrywa elektroniki zaczyna rdzewieć.
Części od Brooks dla Cimbali M39
Brooks Parts brooks sprzedaje różnorodne części zamienne do ekspresów do kawy La Cimbali M39. Mogą to być oryginalne części OEM lub części zamienne z rynku wtórnego. Jeśli nie możesz znaleźć części, której szukasz, możemy dostarczyć Ci odpowiednie części. Należy wziąć pod uwagę, że czas realizacji części zamiennych OEM może być dość długi w przypadku La Cimbali.