Máquina de café expresso La Cimbali M39

A máquina de café expresso La Cimbali m39 é construída numa configuração que vai de 2 grupos de infusão até 4 grupos de infusão, o que perfaz um total de 125 kg. Este é o caso para todas as versões. Existe também uma versão de chávena alta desta máquina de café expresso.

Em cada lado existe um tubo de vapor, que pode ser controlado pelos botões manuais do lado esquerdo e do lado direito. Existe uma opção para o Turbosteam, que é o tubo de vapor automático. Com esta opção, basta colocar o jarro de leite por baixo e o leite espumará automaticamente.

Existe também uma opção que utiliza uma máquina automática de cappuccino, que é instalada em vez do tubo de vapor esquerdo. O leite espumado é imediatamente distribuído no expresso.

Versões do modelo

Existem no total 3 versões principais que são as seguintes:

La Cimbali M39 Classic

A La Cimbali M39 Classic é o modelo base da série M39. Esta é a versão manual da La Cimbali M39, pelo que não encontrará um fluxómetro nesta máquina de café expresso. Esta máquina de café expresso foi fabricada em 2 a 4 grupos de infusão, com a opção de cor inoxidável ou dourada.

La Cimbali M39 Dosatron

Esta versão La Cimbali M39 é, em muitos aspectos, semelhante à Cimbali M39 Classic, mas em muitos aspectos também é completamente diferente. Esta máquina de café expresso contém medidores de caudal para a dosagem volumétrica, sem medidores de caudal não é possível criar volumes pré-definidos. Esta máquina de café expresso também pode ser equipada com um bocal de leite automático e com o Turbosteam Cimbali.

La Cimbali M39 Dosatron ThermoDrive

A máquina de café expresso M39 Dosatron ThermoDrive é em quase tudo idêntica à La Cimbali M39 Dosatron. No entanto, esta versão foi equipada com o sistema ThermoDrive, que facilita a regulação da temperatura de cada grupo de café.

Peças de substituição num Cimbali M39

A vantagem das peças da Cimbali M39 é o facto de a maioria das peças ser utilizada em vários outros modelos da M39. Existem, naturalmente, uma variedade de peças sobresselentes que são utilizadas apenas na M39.

Porta-filtro

Os porta-filtros utilizados nos grupos de infusão da Cimbali M39 são apenas os porta-filtros normais da Cimbali. O que faz com que seja uma escolha fácil. Mas é preciso ter em conta que alguns modelos, como a Cimbali M23 UP, utilizam porta-filtros Faema. Estes não podem ser utilizados neste grupo de fabrico de cerveja.

Grupo de infusão

O grupo de infusão utilizado na Cimbali M39 é um grupo de infusão com permutador de calor padrão que se encontra na maioria das máquinas de café expresso Cimbali. Note-se que não é o caso da M39 GT, pois trata-se de um grupo de infusão com caldeira.

Uma vez que se trata de um grupo de infusão padrão, a maioria das peças substituíveis neste grupo de infusão são peças sobressalentes genéricas. Que estão amplamente disponíveis.

Como manter a sua Cimbali M39 limpa e em condições de funcionamento

Existem vários procedimentos para manter o seu Cimbali M39 limpo. Estes podem ser divididos em várias categorias

Tubo de vapor e Turbosteam

O tubo de vapor e o tubo Turbosteam têm de ser limpos todos os dias. Não queremos que os orifícios da ponta de vapor fiquem entupidos. O que torna a limpeza mais difícil. Além disso, não é higiénico deixar resíduos de leite velho para trás. Para isso, é necessário encher um jarro de leite com água e o Milkcleaner da Brooks e deixar a ponta de vapor e o tubo de molho. Isto irá soltar o leite e será possível limpá-lo facilmente. Depois, enxagúe com água potável.

Máquina de cappuccino

A máquina automática de cappuccino, se tiver uma instalada, é conhecida por apanhar bolor. Tem de o fazer todos os dias em que a utiliza. Pegue num jarro de leite e passe-lhe uma solução de limpeza de Puly Milk. Todas as semanas, é necessário desmontá-lo e limpá-lo manualmente. É possível que fiquem resíduos de leite.

Grupo de infusão e tabuleiro de escoamento

A limpeza dos grupos de infusão de uma máquina de café expresso M39 é bastante simples. Pega-se num porta-filtro, instala-se o filtro de borracha no interior do cesto. Deita-se Puly caff no cesto e inicia-se o processo de limpeza/retrolavagem. Depois disso, enxaguar com água.

Depois disso, é necessário limpar o tabuleiro de escoamento. Certifique-se de que limpa também a parte de baixo do tabuleiro de escoamento. Por experiência própria, verificamos que a tampa do sistema eletrónico começa a enferrujar.

Peças de Brooks para o Cimbali M39

Brooks Parts a Brooks vende uma variedade de peças sobresselentes para as máquinas de café expresso La Cimbali M39. Podem ser peças de substituição OEM/originais ou peças de substituição pós-venda. Se não encontrar a peça que procura, podemos fornecer-lhe as peças certas. Tenha em conta que os prazos de entrega das peças sobresselentes OEM podem ser bastante longos no caso da La Cimbali.