De Faema MC90 koffiemolen is een van de oudere koffiemolens van het Italiaanse bedrijf Faema. Het merk Faema is bekend van de espressomachines, maar ze bouwen ook koffiemolens. Deze specifieke uitvoering is een Doser koffiemolen. Dit houdt in dat er aan de voorzijde van de koffiemolen een voorraadbak zit waar een bepaalde hoeveelheid koffie in wordt bewaard.
De Faema MC90 is uitgevoerd met conische maalschijven, in plaats van de meer gebruikelijke platte. Ze hebben een buitendiameter van 68 en 49 mm en een binnendiameter van 41 en 11 mm. Vanuit de hopper gaat de koffie door deze maalschijven heen, de afstand tussen de maalschijven kan worden aangepast door aan de bovenste maalschijfhouder te draaien.
Van de maalschijven wordt de gemalen koffie naar de doseerder aan de voorzijde van de koffiemolen geduwd. In deze koffie doser zit een bepaalde hoeveelheid koffie opgeslagen, die klaar is voor gebruik. Dit is ideaal bij staven met een hoog volume.
Om een bepaalde hoeveelheid koffie te krijgen moet je aan de hendel aan de zijkant trekken en er komt een afgedoseerde koffie uit de doseerder.
