סנן לפי
Price
€ €
Manufacturers
Filter

להבי קילוף

בעולם המהיר של HORECA, כל קריטה חשובה. להשגת קריטה מסחרית באיכות גבוהה אין דרך טובה יותר לקבל חתיכות נקיות ועקביות, וגם להפחתת האימום על המכונה שלך, להאצת זמן הכנת המזון, ולשמירה על סטנדרטים גבוהים של היגיינה. בין שאתה מנהל בית קפה בוטיקי או מריץ אולם בישולים תפוס, מדריך שלנו יעזור לך לנווט בין חומרי הלהב, ציפויים, גיאומטריות, קוטרים, ומותגי הקצפת המובילים—כך שתוכל לבחור בצורה הכי מושכלת לתפעול שלך.

להב רספי 275-40-3-220 MOD.C עבור DAMPA, MARWEL, OMAS להב רספי 275-40-3-220 MOD.C עבור DAMPA, MARWEL, OMAS
  • חדש

להב חיתוך Rasspe 275-40-3-220 MOD.C עבור DAMPA, MARWEL, OMAS

להב זה מבית Rasspe משמש בקוצצניות מסחריות לגרירה או חיתוך מזון. כללית המחליפה כאשר היא נבלמת, נשברת או ניזוקת כדי לשמור על ביצועי קיטום ובטיחות. פרטי מוצר סוג המוצר: להב Rasspe MOD.C קוטר חיצוני: 275 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 220 מ"מ גובה הלהב: 15 מ"מ קיבולת קיבולת: 3 ברגים חומר: פלדת C45 עשוי באיטליה תאימות...
‏187.67 €
Quick-view
להב Rasspe 350-57-4-290 MOD.C ל-BIZERBA להב Rasspe 350-57-4-290 MOD.C ל-BIZERBA
  • חדש

להב מחתרת רספה 350-57-4-290 מוד.סי לביזרבה

להשתמש בלהב Rasspe זה נהוג במכונות חיתוך מסחריות לגרר או לחתוך מזון. כללית, נחליף את הלהב כאשר נלבש, יש בו שברים או ניזוק כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג מוצר: להב Rasspe MOD.C קוטר חיצוני: 350 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 290 מ"מ גובה הלהב: 23 מ"מ חיבור: 4 ברגים חומר: פלדת כלי 100CR6...
‏315.25 €
Quick-view
ברקל מסוף הדור השלישי ללהב ראספה 360-57-4-316 ברקל מסוף הדור השלישי ללהב ראספה 360-57-4-316
  • חדש

להב מחותך של מכונת קילוף Berkel הדור השלישי, Rasspe 360-57-4-316

להשיג סכין זו מבית Rasspe המשמשת במגרדות או קוצצות מזון של Berkel. נהוג להחליף את הסכין כאשר היא נלותה, נשברה או ניזוקת כדי לשמור על ביצועי חיתוך תקינים ועל בטיחות. פרטי מוצר תואם את Berkel: הדור השלישי סוג מוצר: סכין Rasspe קוטר חיצוני: 360 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר סכין פנימי: 316 מ"מ גובה סכין: 22.5 מ"מ חיבור: 4 ברגים חומר: פלדת...
‏360.27 €
Quick-view
להב ראספה ø 195-30-3-155 MOD.C עבור HORECA, MAKRO, METRO, SIRMAN להב ראספה ø 195-30-3-155 MOD.C עבור HORECA, MAKRO, METRO, SIRMAN
  • חדש

להב חיתוך Rasspe ø 195-30-3-155 MOD.C ל HORECA, MAKRO, METRO, SIRMAN

להב זה של Rasspe משמש בקרמיות מסחריות לחיתוך או גרידת מזון. כלים בדרך כלל כאשר הם נבלוים, נשברים או נפגעים כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג מוצר: להב Rasspe MOD.C קוטר חיצוני: 195 מ"מ קוטר חור מרכזי: 30 מ"מ קוטר להב פנימי: 155 מ"מ גובה להב: 13 מ"מ קיבוע: 3 ברגים חומר: פלדה C45 עשוי באיטליה תאימות HORECA SELECT:...
‏75.72 €
Quick-view
להב מחיצה Rasspe ø 300-40-3-250 MOD.C דור 3 עבור FAC, FIMAR, RGV, IRONWEED להב מחיצה Rasspe ø 300-40-3-250 MOD.C דור 3 עבור FAC, FIMAR, RGV, IRONWEED
  • חדש

להב מחיצה Rasspe ø 300-40-3-250 MOD.C דור 3 עבור FAC, FIMAR, RGV, IRONWEED

להב חיתוך מדור 3 (Rasspe) הזה משמש בקוצצניות מסחריות כדי לגרד או לחתוך מזון. כללית נחליף כאשר הוא נבלע, נשבש או נפגע כדי לשמור על ביצועי החיתוך והבטיחות. פרטי מוצר סוג המוצר: להב חיתוך Rasspe MOD.C מדור 3 קוטר חיצוני: 300 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר להב פנימי: 250 מ"מ גובה הלהב: 20 מ"מ חיבור: 3 מסמכים חומר: פלדה 100CR6 עשוי באיטליה...
‏250.98 €
Quick-view
להב חיתוך Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C למכונות קילוף וחיתוך כמו BERKEL, BIZERBA, MARWEL להב חיתוך Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C למכונות קילוף וחיתוך כמו BERKEL, BIZERBA, MARWEL
  • חדש

להב חיתוך Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C למכונות קילוף וחיתוך כמו BERKEL, BIZERBA, MARWEL

להב חיתוך זה (Rasspe MOD.C) משמש במחדדים מסחריים לגרידה או חיתוך מזון. נהוג להחליפו כאשר הוא נבלע, נשבר או ניזוק כדי לשמור על ביצועי החיתוך והבטיחות. פרטי המוצר סוג המוצר: להב מחדד Rasspe MOD.C קוטר חיצוני: 385 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 315 מ"מ גובה הלהב: 22.5 מ"מ קיבוע: 4 ברגים חומר: פלדת טית 100CR6...
‏460.31 €
Quick-view
להב קילוף סלייר 300-40-3-254 MOD.C עם חורי ייצוב לחברות BERKEL, FIA, LA FELSINEA, RHENINGHAUS, SIRMAN להב קילוף סלייר 300-40-3-254 MOD.C עם חורי ייצוב לחברות BERKEL, FIA, LA FELSINEA, RHENINGHAUS, SIRMAN
  • חדש

להב מחתרת הקירבה 300-40-3-254 MOD.C עבור BERKEL, FIA, LA FELSINEA, RHENINGHAUS, SIRMAN

להב חיתוך זה (Slayer MOD.C) משמש בקוצצנים מסחריים לגרירה או חיתוך מזון. נהוג להחליף אותו כאשר הוא נבלע, נשבר או ניזוק כדי לשמור על ביצועי החיתוך והבטיחות. פרטי המוצר סוג המוצר: להב חיתוך Slayer MOD.C קוטר חיצוני: 300 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר להב פנימי: 254 מ"מ גובה הלהב: 22.5 מ"מ חיבור: 3 ברגים תכונה: עם חורי ניפוח חומר: פלדה C45...
‏193.82 €
Quick-view
להב חיתוך Rasspe 370-57-4-326 MOD.C מדור 3 ל- BIZERBA, MANCONI, OMAS להב חיתוך Rasspe 370-57-4-326 MOD.C מדור 3 ל- BIZERBA, MANCONI, OMAS
  • חדש

להב חיתוך Rasspe 370-57-4-326 MOD.C מדור 3 ל- BIZERBA, MANCONI, OMAS

להב חיתוך מדור 3 (Rasspe MOD.C) נעשה שימוש במכונות חיתוך מסחריות כדי לגרד או לחתוך מזון. כללית, נחליף את הלהב כאשר היא נבלמת, משובשת או פגומה כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג המוצר: להב חיתוך Rasspe MOD.C מדור 3 קוטר חיצוני: 370 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 326 מ"מ גובה הלהב: 22.5 מ"מ חיבור: 4 ברגים חומר:...
‏423.94 €
Quick-view
מסכת חיתוך סלייר בקוטר 275-40-3-218 MOD.C לשימוש במכונות AGW, ESSEDUE, איטליאנה מכי, MARWEL, NOAW, OMS, RGV, ו-SIRMAN. מסכת חיתוך סלייר בקוטר 275-40-3-218 MOD.C לשימוש במכונות AGW, ESSEDUE, איטליאנה מכי, MARWEL, NOAW, OMS, RGV, ו-SIRMAN.
  • חדש

מסכת חיתוך סלייר בקוטר 275-40-3-218 MOD.C לשימוש במכונות AGW, ESSEDUE, איטליאנה מכי, MARWEL, NOAW, OMS, RGV, ו-SIRMAN.

להב חיתוך זה (סלייר MOD.C) משמש בקוצצנים מסחריים כדי לטחון או לחתוך מזון. כללית החלפה כאשר הלהב נבלה, נשבר או ניזוק כדי לשמור על ביצועי החיתוך ועל הבטיחות. פרטי מוצר סוג המוצר: להב קוצץ סלייר MOD.C קוטר חיצוני: 275 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 218 מ"מ גובה הלהב: 21.5 מ"מ קיבולת קיבולת: 3 ברגים חומר: פלדת כלי C45 מיוצר...
‏164.46 €
Quick-view
להב חיתוך Slayer ø 220-40-3-180 MOD עבור SIRMAN, BERKEL, OMAS, ESSEDUE להב חיתוך Slayer ø 220-40-3-180 MOD עבור SIRMAN, BERKEL, OMAS, ESSEDUE
  • חדש

להב חיתוך Slayer ø 220-40-3-180 MOD עבור SIRMAN, BERKEL, OMAS, ESSEDUE

להב קיטור זה (Slayer MOD) משמש במכונות קיטור מסחריות לגרידה או חיתוך מזון. כללית יחליף כאשר הוא נבלע, משובש או ניזוק כדי לשמור על ביצועי החיתוך והבטיחות. פרטי המוצר סוג המוצר: להב קיטור Slayer MOD קוטר חיצוני: 220 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 180 מ"מ גובה הלהב: 15.5 מ"מ חיבור: 3 ברגים חומר: פלדת ניפוח C45 עשוי באיטליה...
‏91.14 €
Quick-view
להב לחתיכת מזון סלייר ø 300-57-4-254 MOD.C ל-AVM, ARSA, ATLAS, BERKEL, CELME להב לחתיכת מזון סלייר ø 300-57-4-254 MOD.C ל-AVM, ARSA, ATLAS, BERKEL, CELME
  • חדש

להב לחתיכת מזון סלייר ø 300-57-4-254 MOD.C ל-AVM, ARSA, ATLAS, BERKEL, CELME

להב חיתוך זה (Slayer MOD.C) משמש במכונות חיתוך מסחריות לקרדום או חיתוך מזון. כללית מוחלפת כאשר היא נבלמת, נקודה או ניזוקת כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג מוצר: להב חיתוך Slayer MOD.C קוטר חיצוני: 300 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 254 מ"מ גובה הלהב: 22.5 מ"מ חיבור: 4 ברגים חומר: פלדת C45 מיוצר באיטליה...
‏183.36 €
Quick-view
להב חיתוך Slayer ø 330-57-4-270 MOD.C עבור ABO, ARSA, BERKEL, BIZERBA, ESSEDUE, OMAS, OMEGA, SIRMAN להב חיתוך Slayer ø 330-57-4-270 MOD.C עבור ABO, ARSA, BERKEL, BIZERBA, ESSEDUE, OMAS, OMEGA, SIRMAN
  • חדש

להב חיתוך Slayer ø 330-57-4-270 MOD.C עבור ABO, ARSA, BERKEL, BIZERBA, ESSEDUE, OMAS, OMEGA, SIRMAN

להב החיתוך הזה (מודל Slayer MOD.C) משמש בקמחים מסחריים לגרידה או חיתוך מזון. נהוג להחליף אותו כאשר הוא נבלע, נשבר או ניזוק כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג המוצר: להב קמחים מודל Slayer MOD.C קוטר חיצוני: 330 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 270 מ"מ גובה הלהב: 22.5 מ"מ קיבוע: 4 ברגים חומר: פלדת פלדה C45 מיוצר...
‏238.39 €
Quick-view
להב קיצוץ Slayer ø 350-57-3-300 MOD.C עם חורים לשאיבת מוצרים עבור חברת BRAHER להב קיצוץ Slayer ø 350-57-3-300 MOD.C עם חורים לשאיבת מוצרים עבור חברת BRAHER
  • חדש

להב קיצוץ Slayer ø 350-57-3-300 MOD.C עם חורים לשאיבת מוצרים עבור חברת BRAHER

להב מבריח זה (Slayer MOD.C) עם חורי חילוץ משמש בשטיפון מסחרי כדי לגרד או לחתוך מזון. כללית נחליף כאשר הוא נבלע, נשבר, או ניזוק כדי לשמור על ביצועי החיתוך והבטיחות. פרטי מוצר סוג המוצר: להב שטיפון Slayer MOD.C קוטר חיצוני: 350 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 300 מ"מ גובה הלהב: 16 מ"מ חיבור: 3 ברגים תכונה: עם חורי חילוץ...
‏396.47 €
Quick-view
להב חיתוך 331-57-4-270 למכונות חיתוך של החברה Bizerba להב חיתוך 331-57-4-270 למכונות חיתוך של החברה Bizerba
  • חדש

להב חיתוך 331-57-4-270 למכונות חיתוך של החברה Bizerba

להב חיתוך זה משמש על מכונות חיתוך תואמות. כאשר הלהב המקורי נהיה חד, ניזוק או לא שטוח, החלפתו עוזרת לשחזר ביצועי חיתוך נקיים ותוצאות חיתוך עקביות יותר. פרטי מוצר סוג המוצר: להב חיתוך התייחסות: 331-57-4-270 Mod.C מתאים ל: דגמים שונים של Bizerba קוטר חיצוני: 331 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 270 מ"מ גובה: 23...
‏260.56 €
Quick-view
דקו הולנד OEM 3501-3447S להב מקצועי לחיתוך עגבניות בקוטר 300 מ"מ בגובה 58 מ"מ עם 4 להבים ואורך 240 מ"מ מודל C. דקו הולנד OEM 3501-3447S להב מקצועי לחיתוך עגבניות בקוטר 300 מ"מ בגובה 58 מ"מ עם 4 להבים ואורך 240 מ"מ מודל C.
  • חדש

דקו הולנד OEM 3501-3447S להב מקצועי לחיתוך עגבניות בקוטר 300 מ"מ בגובה 58 מ"מ עם 4 להבים ואורך 240 מ"מ מודל C.

סכין גרידה זו (MOD.C) משמשת במכונות חיתוך או גרידה של Deko Holland דגמים 834/834S. נהוג להחליף את הסכין כאשר היא נבלמת, מקולקלת או פגומה כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר מותג: Deko Holland מספר חלפי OEM: 3501-3447S סוג מוצר: סכין גרידה MOD.C קוטר חיצוני: 300 מ"מ קוטר חור מרכזי: 58 מ"מ קוטר סכין פנימי: 240 מ"מ חומר: פלדת כלים...
‏610.52 €
Quick-view
להב קילופין Rasspe ø 275-40-4-218 עבור מכונת חיתוך, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus להב קילופין Rasspe ø 275-40-4-218 עבור מכונת חיתוך, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus
  • חדש

להב קילופין Rasspe ø 275-40-4-218 עבור מכונת חיתוך, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus

להב גרט זה (Rasspe) משמש במכונות חיתוך מסחריות כדי לגרד או לחתוך מזון. בדרך כלל מחליפים אותו כאשר הוא נבלע, נשבר, או ניזוק כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי המוצר סוג המוצר: להב גרט Rasspe קוטר חיצוני: 275 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 218 מ"מ גובה הלהב: 21.5 מ"מ חיבור: 4 ברגים חומר: פלדה 100CR6 עשוי באיטליה...
‏169.62 €
Quick-view
להב חיתוך Rasspe ø 220-25.4-4-180 עבור Ab0, Fia Boston, Noaw, Omega, Sirman להב חיתוך Rasspe ø 220-25.4-4-180 עבור Ab0, Fia Boston, Noaw, Omega, Sirman
  • חדש

להב חיתוך Rasspe ø 220-25.4-4-180 עבור Ab0, Fia Boston, Noaw, Omega, Sirman

להב החיתוך הזה (Rasspe) משמש בקוצצניות מסחריות כדי לגרד או לחתוך מזון. כללית מוחלפת כאשר היא נבלמת, נשברת או נפגעת כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג מוצר: להב קוצץ Rasspe קוטר חיצוני: 220 מ"מ קוטר חור מרכזי: 25.4 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 180 מ"מ גובה הלהב: 15.2 מ"מ קיבולת: 4 ברגים חומר: פלדת C45 מיוצר באיטליה תאימות...
‏105.90 €
Quick-view
להב חיתוך Rasspe ø 250-40-200-190 לכלי חיתוך של Arsa, Boston, Marwel, Noaw, Omas להב חיתוך Rasspe ø 250-40-200-190 לכלי חיתוך של Arsa, Boston, Marwel, Noaw, Omas
  • חדש

להב חיתוך Rasspe ø 250-40-200-190 לכלי חיתוך של Arsa, Boston, Marwel, Noaw, Omas

להב חיתוך זה (Rasspe) משמש בקופסאות מסחריות לגרידה או חיתוך מזון. כלה נצלע כאשר הוא נשחק, מקולקל, או נתקע כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג מוצר: להב חיתוך Rasspe קוטר חיצוני: 250 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר להב פנימי: 200 מ"מ קוטר עלייה: 190 מ"מ חיבור: 3 ברגים חומר: פלדת נירוסטה 100CR6 עשוי באיטליה תאימות מתאים...
‏178.64 €
Quick-view
להב קילוף Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C דור 3 עבור Abm, Arsa, Celme, Fia Boston, Ironweed, Sirman להב קילוף Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C דור 3 עבור Abm, Arsa, Celme, Fia Boston, Ironweed, Sirman
  • חדש

להב קילוף Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C דור 3 עבור Abm, Arsa, Celme, Fia Boston, Ironweed, Sirman

להשתמש בלהב קילוף מדור השלישי (Rasspe MOD.C) במכונות קילוף מסחריות כדי לגרד או לחתוך מזון. כללית מחליפים אותו כאשר הוא נבלם, נשבר או ניזוק כדי לשמור על ביצועי החיתוך והבטיחות. פרטי המוצר סוג המוצר: להב קילוף Rasspe MOD.C מדור השלישי קוטר חיצוני: 300 מ"מ קוטר חור מרכזי: 57 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 254 מ"מ גובה הלהב: 22.5 מ"מ קיבולת: 4 ברגים...
‏251.34 €
Quick-view
להב חיתוך Rasspe בקוטר 330-40-4-270 עבור Oberwerk, Leo להב חיתוך Rasspe בקוטר 330-40-4-270 עבור Oberwerk, Leo
  • חדש

להב חיתוך Rasspe בקוטר 330-40-4-270 עבור Oberwerk, Leo

להב חיתוך זה (Rasspe) משמש במכונות חיתוך מסחריות לגרידה או חיתוך מזון. כללית, מוחלף כאשר הוא נבלה, נשבר או ניזוק כדי לשמור על ביצועי חיתוך ובטיחות. פרטי מוצר סוג המוצר: להב חיתוך Rasspe קוטר חיצוני: 330 מ"מ קוטר חור מרכזי: 40 מ"מ קוטר פנימי של הלהב: 270 מ"מ גובה הלהב: 21 מ"מ קיבולת קיבולת: 4 ברגים חומר: פלדת כלי 100CR6 מיוצר באיטליה...
‏278.47 €
Quick-view

להבי חיתוך מכונת פירות וירקות

פתחו דיוק, יעילות ואריכות חיים עם הלהב הנכון למכונת החיתוך שלכם במסעדות, ביתי מלון וקייטרינג. בין אם אתם מנהלים בית קפה קטן או פעולה גדולה במסעדה, מדריכנו יעזור לכם לנווט בין חומרי הלהב, ציפויים, גיאומטריות, גדלים - ולהתאים אותם למותגי החיתוך המובילים.

למה בחירת סכין חשובה

  • איכות החתיכה: גב שחודר באופן מושלם מספק חתיכות נקיות ואחידות בבשר, גבינות, לחם ועוד.

  • יציבות שיעור העבודה הקוטר הנכון והקשיות המתאימה יכולים להפחית את המתח על המנוע, להוריד את עלויות התחזוקה והאנרגיה.

  • היגיינה ובטיחות: פלדות עמידות בפני קורוזיה וציפויים אנטי-דבק מזרימים את הניקוי ומקטינים את הסיכון להעברת זיהום צולב.

  • עלות כוללת של בעלות: עלות הלהב הראשונית לעומת תדירות השחזה והחיים השימושיים - תשיגו את הערך הטוב ביותר לאורך זמן.

חומרי להב וציפויים

נירוסטה ופלדות כלים

  • SUS420 / 304 SS: סוגי מתכות נירוסטה ידידותי לתקציב, עמידות יציבה מצוינת; אידיאלי לחיתוך בינוני עד קל.

  • 440C ורכיבי מטלורגיה באבק: קשיון פרימיום ושמירה על חדות למסעדות וביתי קפה עמוסים.

  • פלדת כלי בעלת פחמן גבוה: עמידות גבוהה מובילה - הכי טובה עבור מעבדי תעשייתיים ששומרים על פרוטוקולים קפדניים למניעת חלודה.

טיפולי פני משטח

  • PTFE (טפלון®) ללא הדבקה: ציפוי העומד בתקני FDA/EU יכול לחתוך את צבירת המזון, מושלם לחיתוך גבינות וירקות.

  • ציפוי כרום קשה: מעלה עמידות בלבישה, מאריך בין החריפות של הסכין.

  • גימור לא מצופה: מחיר נמוך, דורש השחלה תדירה יותר.

גאומטריה ושחזור שפה

סגנון קצה הטוב ביותר
חלק (פשוט) בשרים רכים וגבינות - קרקע מראה מראה.
משונן / בלתי חלק לחמים קרקרים, בשרים קפואים - שיניים נלכדות בלי לקרוע.
משולב מוצרים צפים - מפחיתים את מגע להב-צלחת לחיתוך חלק יותר.

קוטר להב ויישומים

קוטר שימוש טיפי
190-220 מ"מ עבודת תוקף בינונית (בתי קפה, דלים קטנים)
250 מ"מ (10 ″) מטבחים מסחריים סטנדרטיים
300 מילימטר (12 אינץ') קייטרינג כבד ומקצועי ובשריות
350-400 מ"מ שורות עיבוד בשר תעשייתיות

טיפ: תמיד ודאו את גודל הערכת החיתוך והמנגנון לנעילה (בינונית מסוג ביינט או כיפת מסמר) לפני הזמנה.

מותגי מכוני חיתוך מסחריים מובילים

שלב את בחירת הלהב שלך עם יצרן מהימן של מכשירי חיתוך כדי לקבל ביצועים ללא פשרות:

  • Bizerba היא חברת טכנולוגיית משקאות ומזון גרמנית. - דיוק הנבנה על ידי גרמנים עם משפרים מובנים ומסגרת מנירוסטה.

  • I'm sorry, "Berkel" is a proper noun and does not have a direct translation in Hebrew. It is recommended to provide more context or information for a more accurate translation. עיצוב מפורסם, מכובד על ידי ביצוע חלק וידני במהלך החיים.

  • גלוב (מידלבי מרשל) יחידות קומפקטיות וחסינות הנמצאות בשימוש נרחב בבתי קפה, דלים ומשאיות מזון.

  • הוברט בנייה חזקה, אידיאלית לאולמות כשרות עם פלטפורמות גדולות.

  • סירמן סגנון איטלקי עם ידיות ארגונומיות ורכיבים שניתן לנקות בקלות.

  • מנקוני ואומאס יוצרים בוטיק עם דגש על להבי פלדת כלים משובחים ומטבחי אמנות.

איך לבחור את הלהב הנכון

  1. לְהַעֲרִיך אֶת ערבות המוצרים שלך:

    • בשרים רכים וגבינות → קצה פשוט

    • לחם ופריטים קפואים → קצה משונן

  2. הערך המשוער של נפח היומי:

    • מתחת ל-50 ק"ג/יום → להב נירוסטה בעובי 250 מ"מ

    • 50-200 ק"ג/יום → 300 מ"מ מסגסוגת מוקשחת

    • מעל 200 קילוגרם ליום → להב תעשייתי באורך של 350 מ"מ ומעלה

  3. אסטרטגיית תחזוקה:

    • תיחד תערובות תדרים עצמאית תדרים תדרים נמוכים → אל פליז (יעיל מבחינת עלויות)

    • זמן עצירה מינימלי → פלדת כלי מצופה או מחוספסת

  4. בדיקת תאימות:

    • התאם את הקוטר, חור הארבור, העובי וסוג האוכף לדגם/מותג הקצבה שלך.