مصنف بواسطة
Price
€ €
Manufacturers
Filter

شفرات القطاعة

في عالم HORECA السريع التطور، كل شريحة تهم. توفر شفرة القطاعة التجارية عالية الجودة ليس فقط قطعًا نظيفة ومتسقة، بل تقلل أيضًا من التآكل على جهازك، وتسرع من وقت التحضير، وتحافظ على أعلى معايير النظافة. سواء كنت تدير مقهى صغيرًا أو تدير قاعة تموين مزدحمة، يساعدك دليلنا على التنقل بين مواد الشفرة، والطلاء، والهندسات، والأقطار، وأبرز علامات التجارية للقطاعات—حتى تتمكن من اتخاذ أكثر خيار مستنير لعملك.

شفرة قطاعة من الصلب C45 بطول 300 ملم من Rasspe - قطر القطع Ø254 ملم، قطر الفتحة Ø40 ملم. شفرة قطاعة من الصلب C45 بطول 300 ملم من Rasspe - قطر القطع Ø254 ملم، قطر الفتحة Ø40 ملم.

شفرة قطاعة من فولاذ C45 بطول 300 مم من نوع MOD.C

تم تصميمها للمتانة التجارية، توفر هذه الشفرة المصنوعة بدقة من الصلب C45 قطعًا ناعمة ومتسقة. بارتفاع شفرة بقياس 22.5 ملم وثقوب استخراج مدمجة، يتم تثبيتها بشكل آمن من خلال ثلاثة مسامير في فتحة Ø40 ملم المركزية. تعمل الدائرة القاطعة Ø254 ملم على تحقيق أقصى قدر من الإنتاجية، مما يجعلها مثالية للمطابخ ذات الطلب العالي. المواصفات القطر الكلي (B): 300 ملم دائرة...
153.17 €
Quick-view
شفرة قطاعة Rasspe بطول 350 ملم MOD.C 100CR6 - دائرة قطع بقطر 306 ملم، فتحة بقطر 57 ملم. شفرة قطاعة Rasspe بطول 350 ملم MOD.C 100CR6 - دائرة قطع بقطر 306 ملم، فتحة بقطر 57 ملم.

شفرة قطاعة بطول 350 ملم من نوع C 100CR6 من Rasspe - دائرة قطع بقطر 306 ملم

تم تصميم شفرة MOD.C هذه خصيصًا للبيئات الصعبة في محلات الدلي والجزارة، حيث تم تزويدها بشكل دقيق من الصلب الفائق 100CR6 للحفاظ على حدة القطع لفترة طويلة. ارتفاعها 22.5 ملم وتثبيتها بأربعة مسامير يقلل من الاهتزاز ويزيد من الاستقرار. الثقب المركزي بقطر 57 ملم يضمن تركيبًا سهلاً على المحامل القياسية، بينما يوفر الدائرة القطع قطرها 306 ملم إنتاجية ممتازة...
269.05 €
Quick-view
شفرة قاطعة Rasspe بطول 330 ملم MOD.C C45 - قطر القطع Ø270 ملم ، قطر الفتحة Ø57 ملم شفرة قاطعة Rasspe بطول 330 ملم MOD.C C45 - قطر القطع Ø270 ملم ، قطر الفتحة Ø57 ملم

شفرة القطاعة Rasspe بطول 330 ملم MOD.C C45 - قطر 270 ملم من القطع.

قم بتحسين عمليات التقطيع الخاصة بك باستخدام شفرة MOD.C هذه، المطروقة بدقة من الصلب C45 المتين. مع ارتفاع 23 ملم وتركيب بأربعة مسامير، فإنها تضمن صلابة تحت الاستخدام الشديد. فتحة القطر Ø57 مم تناسب بسلاسة محاور القطاعات القياسية، بينما يوفر الدائرة القطع Ø270 مم إنتاجية عالية مع الحد الأدنى من الهدر - مثالية للمطابخ المهنية المزدحمة. المواصفات القطر...
205.13 €
Quick-view
ريشة قاطعة من نوع 370 ملم Rasspe MOD.C - قطر 57 ملم، فتحة 4 براغي، من الفولاذ 100CR6 ريشة قاطعة من نوع 370 ملم Rasspe MOD.C - قطر 57 ملم، فتحة 4 براغي، من الفولاذ 100CR6

شفرة قطاعة Rasspe MOD.C بطول 370 ملم - قطر 57 ملم، فتحة 4 مسامير

تم تشكيله بدقة في إيطاليا من فولاذ عالي القوة من النوع 100CR6، تقدم شفرة MOD.C هذه متانة استثنائية وأداء في القطع. يتم تحسين قطرها الكلي البالغ 370 ملم وارتفاعها البالغ 22.5 ملم لآلات الشرائح التجارية، بينما يضمن فتحة القطر Ø57 ملم والتثبيت بأربعة مسامير الاستقرار. المواصفات القطر الكلي (B): 370 ملم دائرة القطع (C): Ø300 ملم الفتحة المركزية (D): Ø57 ملم...
304.03 €
Quick-view
شفرة قاطعة بقطر 300 ملم مع فتحات استخراج - أنجيلو بو، سيرمان، زانوسي شفرة قاطعة بقطر 300 ملم مع فتحات استخراج - أنجيلو بو، سيرمان، زانوسي

شفرة قاطعة بقطر 300 ملم مع فتحات استخراج - أنجيلو بو، سيرمان، زانوسي

مصنوعة من فولاذ 100Cr6 مطروق عالي الجودة، توفر هذه الشفرة قطرها 300 ملم حدة ثابتة وأداء موثوق به. تتميز بفتحة مركزية قطرها 57 ملم وأربع فتحات تثبيت بقطر 254 ملم مع فتحات استخراج، مما يسمح بتغيير الشفرة بسرعة وبأمان. المواصفات القطر: 300 ملم الفتحة المركزية (B): قطرها 57 ملم الشفرة الداخلية (C): قطرها 254 ملم ارتفاع الشفرة: 22.5 ملم فتحات...
215.19 €
Quick-view
شفرة قاطعة بقطر 330 ملم مع فتحات للسحب - Sirman, Bizerba, Berkel وأكثر من ذلك شفرة قاطعة بقطر 330 ملم مع فتحات للسحب - Sirman, Bizerba, Berkel وأكثر من ذلك

شفرة قاطعة بقطر 330 ملم مع فتحات للسحب - Sirman, Bizerba, Berkel وأكثر من ذلك

تم تصنيع شفرة القطاعة هذه بقياس 330 ملم من الفولاذ المزور 100Cr6 الفاخر، مما يوفر تحملًا استثنائيًا للحافة ومتانة. يتيح الفتحة المركزية بقطر 57 ملم والثقب الداخلي بقطر 270 ملم وأربع فتحات للإزالة سريعة وآمنة للشفرة. المواصفات القطر الكلي (B): 330 ملم قطر الفتحة المركزية (D): 57 ملم قطر الفجوة الداخلية (C): 270 ملم ارتفاع الشفرة: 23 ملم...
233.30 €
Quick-view
شفرة قطاعة بطول 350 ملم مع ثقوب للإستخراج - اتوما، بيركل، أوماس وغيرها شفرة قطاعة بطول 350 ملم مع ثقوب للإستخراج - اتوما، بيركل، أوماس وغيرها

شفرة قطاعة بطول 350 ملم مع ثقوب للإستخراج - اتوما، بيركل، أوماس وغيرها

مصنوعة من فولاذ الكربون C45 المتين، تضمن هذه الشفرة القاطعة بطول 350 ملم قطعًا نظيفة وموحدة وعمر خدمة طويل. تتضمن فتحة مركزية بقطر 57 ملم وفتحة داخلية بقطر 280 ملم وأربع فتحات للاستخراج لتغيير الشفرة بسرعة وأربعة مسامير للتركيب المستقر. المواصفات القطر الكلي (B): 350 ملم فتحة المركز Ø (D): 57 ملم الفتحة الداخلية Ø (C): 280 ملم ارتفاع الشفرة: 22.5...
213.91 €
Quick-view
شفرة قطاعة MOD.C بقياس 300 ملم (Grund & Bunse) - إيطالية ماكشي، RGV و Fimar شفرة قطاعة MOD.C بقياس 300 ملم (Grund & Bunse) - إيطالية ماكشي، RGV و Fimar

شفرة قطاعة MOD.C بقياس 300 ملم (Grund & Bunse) - إيطالية ماكشي، RGV و Fimar

مصنوع من فولاذ 100CR6 مزور عالي الجودة ، تضمن هذه الشفرة المقطعة بطول 300 مم MOD.C قطعًا دقيقة وأداء دائم. يتميز بفتحة مركزية بقطر 40 مم ، وفتحة داخلية بقطر 250 مم ، وارتفاع شفرة بارتفاع 20 مم ، ويتأمن بثلاث مسامير. المواصفات القطر الكلي (B): 300 ملم قطر الفتحة المركزية (D): 40 ملم قطر الفتحة الداخلية (C): 250 ملم ارتفاع الشفرة: 20 ملم التثبيت:...
269.14 €
Quick-view
شفرة سكين سلايسر Rasspe MOD.C بطول 300 ملم - Fama & Sirman شفرة سكين سلايسر Rasspe MOD.C بطول 300 ملم - Fama & Sirman

شفرة سكين سلايسر Rasspe MOD.C بطول 300 ملم - Fama & Sirman

مُصنع في إيطاليا من الفولاذ C45 الفاخر، تضمن هذه الشفرة القاطعة MOD.C بطول 300 ملم المتانة والأداء الخالي من العيوب. تتضمن ثقبًا مركزيًا بقطر 40 ملم، وثقبًا داخليًا بقطر 254 ملم، وارتفاع شفرة بمقدار 22 ملم، وثلاث مسامير تثبيت، وثقوب استخراج لسهولة الإزالة. المواصفات القطر الكلي (B): 300 ملم ثقب الوسط Ø (D): 40 ملم الثقب الداخلي Ø (C): 254...
160.35 €
Quick-view
شفرة قاطع Rasspe MOD.C بطول 350 ملم - من الصلب C45، قطر الفتحة 57 ملم، براغي 4 شفرة قاطع Rasspe MOD.C بطول 350 ملم - من الصلب C45، قطر الفتحة 57 ملم، براغي 4

شفرة قطاع راسبي مقاس 350 ملم - صلب C45

تم تصميم هذه الشفرة MOD.C للمقطعات الاحترافية، وتتميز بقطر يبلغ 350 ملم وتصنيع من الصلب عالي الكربون C45. توفر فتحة مركزية بقطر 57 ملم، دائرة قطع بقطر 280 ملم، ارتفاع شفرة يبلغ 22.5 ملم، وأربعة مسامير تثبيت لضمان التشغيل الآمن. المواصفات القطر الكلي (B): 350 ملم قطر الفتحة المركزية (D): 57 ملم القطر الداخلي (C): 280 ملم ارتفاع الشفرة: 22.5 ملم...
210.62 €
Quick-view
شفرة قطاعة Rasspe MOD.C بطول 350 ملم - قطر 57 ملم، ثقب، 4 مسامير، من الصلب 100CR6 شفرة قطاعة Rasspe MOD.C بطول 350 ملم - قطر 57 ملم، ثقب، 4 مسامير، من الصلب 100CR6

شفرة قطاعة Rasspe MOD.C بطول 350 ملم

مصنوع في إيطاليا من فولاذ عالي الجودة من نوع 100CR6، توفر هذه الشفرة MOD.C قوة استثنائية ودقة. قطرها 350 ملم وارتفاعها 22.5 ملم مما يجعلها مثالية للمقطاعات التجارية، بينما تضمن الفتحة المركزية ذات قطر 57 ملم وأربعة مسامير تثبيتًا مستقرًا. المواصفات القطر الكلي (B): 350 ملم الفتحة المركزية Ø (D): 57 ملم الفتحة الداخلية Ø (C): 280 ملم ارتفاع...
260.38 €
Quick-view
220 ملم شفرة قطاعة Rasspe MOD.C | Ø40 ملم فتحة، 3 مسامير، فولاذ C45 220 ملم شفرة قطاعة Rasspe MOD.C | Ø40 ملم فتحة، 3 مسامير، فولاذ C45

شفرة قطاعة Rasspe MOD.C بطول 220 ملم | قطر 40 ملم، فتحة 3 مسامير

مصنوعة من فولاذ C45 عالي القوة، تقدم شفرة القطاعة MOD.C هذه أداء دقيق وموثوق في تطبيقات القطع التجارية. يتم تصنيع قطرها 220 ملم وارتفاع شفرتها 15.2 ملم لتحقيق الاستقرار، بينما يضمن الفتحة المركزية قطرها 40 ملم والتثبيت بثلاثة مسامير ملاءمة آمنة. المواصفات القطر الكلي (B): 220 ملم دائرة القطع (C): Ø180 ملم الفتحة المركزية (D): Ø40 ملم ارتفاع...
70.07 €
Quick-view
شفرة السلايسر Rasspe بطول 250 ملم - قطر 40 ملم، نوع الثقب 3-Screw C45 Steel. شفرة السلايسر Rasspe بطول 250 ملم - قطر 40 ملم، نوع الثقب 3-Screw C45 Steel.

شفرة قطاعة Rasspe بطول 250 ملم - قطر ثقب 40 ملم

تبرز شفرة قاطع اللحوم Rasspe بقياس 250 مم MOD.C في المطابخ التجارية، مما يوفر عمرًا طويلًا ودقة استثنائية. مصنوعة من الصلب المطروق C45، ارتفاعها 17.5 مم والثقوب المدمجة للإستخراج تبسط عملية الصيانة. فتحة مركزية بقطر 40 مم وتركيب بثلاثة مسامير يضمن تركيبًا ثابتًا، والدائرة القاطعة بقطر 210 مم تعزز كفاءة التقطيع. المواصفات القطر الكلي (B): 250 مم...
81.64 €
Quick-view
شفرة التقطيع Rasspe 275 ملم MOD.C - فتحة Ø40 مم، من الصلب C45 شفرة التقطيع Rasspe 275 ملم MOD.C - فتحة Ø40 مم، من الصلب C45

رأس قاطع بطول 275 ملم من نوع Rasspe MOD.C - فتحة بقطر 40 ملم

تجمع شفرة القطاعة Rasspe MOD.C طول 275 ملم بين الدقة والمتانة لمطابخ المحترفين. تم تشكيلها من الفولاذ C45 عالي القوة، وتتميز بارتفاع 21.5 ملم وتصميم جاهز للإستخراج. الفتحة المركزية بقطر 40 ملم ونظام التثبيت بثلاث مسامير يضمنان تثبيتًا آمنًا خالٍ من الاهتزازات، بينما يعمل الدائرة القطع بقطر 218 ملم على تعظيم كفاءة القطع. المواصفات القطر الكلي (B): 275...
139.45 €
Quick-view
شفرة قاطعة Rasspe 300 ملم MOD.C - قطر الفتحة Ø40 ملم ، فولاذ C45 شفرة قاطعة Rasspe 300 ملم MOD.C - قطر الفتحة Ø40 ملم ، فولاذ C45

شفرة القطاعة Rasspe MOD.C بطول 300 ملم - فتحة بقطر 40 ملم

مصممة للمقطاعات التجارية، توفر هذه الشفرة MOD.C بطول 300 ملم قطعًا دقيقة ومتسقة. مصنوعة من فولاذ C45 قوي، تأتي بارتفاع 17 ملم وتكوين جاهز للتنقية. الفتحة المركزية Ø40 مم وتثبيت بثلاث مسامير يضمنان تركيبًا مستقرًا قليل الاهتزاز، بينما يزيد الدائرة القطع Ø245 ملم من قدرة القطع. المواصفات القطر الكلي (B): 300 ملم دائرة القطع (C): Ø245 ملم الفتحة...
154.37 €
Quick-view
شفرة قطاعة من الصلب C45 بطول 300 ملم من Rasspe - قطر القطع Ø250 ملم، قطر التفريغ Ø40 ملم شفرة قطاعة من الصلب C45 بطول 300 ملم من Rasspe - قطر القطع Ø250 ملم، قطر التفريغ Ø40 ملم

شفرة قطاعة من الصلب C45 بطول 300 ملم من Rasspe - قطر القطع Ø250 ملم، قطر التفريغ Ø40 ملم

قم بتحسين خدمة تقطيع الطعام الخاصة بك باستخدام هذه الشفرة المهندسة بدقة. مصنوعة من الصلب C45 الفاخر، تتميز بارتفاع شفرة يبلغ 20 مم وتصميم جاهز للإستخراج. يوفر الفتحة المركزية ذات قطر 40 مم ونظام التثبيت بثلاثة مسامير أداءً آمنًا ومنخفض الاهتزاز، بينما يزيد الدائرة القطع ذات قطر 250 مم القدرة والإنتاجية. المواصفات القطر الكلي (B): 300 مم دائرة...
156.67 €
Quick-view
شفرة قاطعة بقطر 254 ملم، وفتحة قطرها 57 ملم، من نوع Rasspe 300 ملم MOD.C 100CR6. شفرة قاطعة بقطر 254 ملم، وفتحة قطرها 57 ملم، من نوع Rasspe 300 ملم MOD.C 100CR6.

شفرة قطاعة Rasspe بطول 300 ملم MOD.C 100CR6

توفر شفرة MOD.C دقة دقيقة واحتفاظًا بالحافة الدائمة، حيث تم تزويدها بشكل دقيق من الصلب عالي القوة 100CR6. يضمن ارتفاعها البالغ 22.5 ملم والتثبيت بأربعة مسامير استقرارًا قويًا، بينما يتسع الفتح المركزي بقطر Ø57 ملم لتوافق محابس القطاعات القياسية. مثالية للمطابخ العاملة، فإن الدائرة القاطعة بقطر Ø254 ملم تعزز العائد مع كل مرور. المواصفات القطر...
208.00 €
Quick-view
شفرة القطاعة Rasspe بطول 300 ملم ونوع MOD.C C45 - قطر القطع 254 ملم، قطر الفتحة 57 ملم شفرة القطاعة Rasspe بطول 300 ملم ونوع MOD.C C45 - قطر القطع 254 ملم، قطر الفتحة 57 ملم

شفرة القطاعة Rasspe بطول 300 ملم، MOD.C من الصلب C45

حقق شرائح حادة ومتجانسة في كل مرة مع شفرة MOD.C هذه، المطروقة بدقة من الصلب C45 المتين. يضمن ارتفاعها 22.5 ملم وتثبيتها بأربعة مسامير الاستقرار تحت الاستخدام الشديد، في حين يتناسب الثقب المركزي بقطر 57 ملم مع محاور القطاعات القياسية. مثالية للمطابخ الاحترافية، يزيد الدائرة القطع بقطر 254 ملم من الإنتاجية ويقلل من الهدر. المواصفات القطر الكلي (B):...
154.37 €
Quick-view
شفرة القطاعة Rasspe بطول 350 ملم MOD.C 100CR6 - قطر القطع Ø280 ملم، قطر التجويف Ø57 ملم. شفرة القطاعة Rasspe بطول 350 ملم MOD.C 100CR6 - قطر القطع Ø280 ملم، قطر التجويف Ø57 ملم.

شفرة قطاعة Rasspe بطول 350 ملم، MOD.C 100CR6

تم تصميم شفرة MOD.C هذه لتوفير أداء عالي القدرة، حيث تم تزويدها بشكل دقيق من الصلب العالي الجودة 100CR6. إرتفاعها 22.5 مم وتثبيتها الرباعي بأربع مسامير يوفر قطعًا مستقرة خالية من الاهتزاز. الفتحة المركزية بقطر 57 مم تضمن التوافق مع محابس القطاعات القياسية، بينما دائرة القطع بقطر 280 مم تزيد من الإنتاجية وتقلل من الهدر—مثالية للمطابخ التجارية المزدحمة...
253.27 €
Quick-view
شفرة قطاعة بطول 370 ملم من نوع C 100CR6 من Rasspe - قطر 300 ملم للقطع، قطر 57 ملم للفتحة. شفرة قطاعة بطول 370 ملم من نوع C 100CR6 من Rasspe - قطر 300 ملم للقطع، قطر 57 ملم للفتحة.

شفرة قطاعة بطول 370 ملم، نموذج C من الفولاذ 100CR6

تم تصميم شفرة MOD.C هذه للتقطيع المهني، حيث تم تزويدها بدقة من الصلب القوي 100CR6 المطروق لضمان عمر حافة مستمر ومتسق. يبلغ ارتفاعها 22.5 ملم ويقلل نظام التثبيت بأربعة مسامير من الاهتزاز، مما يوفر شرائح سلسة ومتجانسة. يناسب الفتحة المركزية قطرها 57 ملم محاور القطاع القياسية، بينما يزيد الدائرة القاطعة بقطر 300 ملم من الإنتاجية والدقة. المواصفات الرئيسية...
297.00 €
Quick-view
شفرة القاطع الخاصة بسلاير بطول 350 ملم من نوع MOD.C 100CR6 - قطرها 280 ملم، وتتميز بفتحة دائرية بقطر 57 ملم. شفرة القاطع الخاصة بسلاير بطول 350 ملم من نوع MOD.C 100CR6 - قطرها 280 ملم، وتتميز بفتحة دائرية بقطر 57 ملم.

شفرة قاطعة بطول 350 ملم من نوع Slayer MOD.C 100CR6

Precision-forged from durable 100CR6 steel, the Slayer MOD.C blade delivers consistently sharp results and long-lasting edge retention. Its 22.5 mm height and four-screw fastening minimize vibration for ultra-smooth slicing. With a Ø57 mm central bore and Ø280 mm cutting circle, this blade fits most commercial slicers and maximizes throughput. المواصفات...
262.84 €
Quick-view
شفرة قاطعة بحجم 350 ملم من نوع Slayer MOD.C 100CR6 - قطر القطع Ø306 ملم، قطر التجويف Ø57 ملم شفرة قاطعة بحجم 350 ملم من نوع Slayer MOD.C 100CR6 - قطر القطع Ø306 ملم، قطر التجويف Ø57 ملم

شفرة قاطعة بطول 350 ملم من نوع Slayer MOD.C 100CR6

تم تصميم شفرة Slayer MOD.C خصيصًا للمطابخ التجارية، حيث تجمع بين التزوير الدقيق في الصلب 100CR6 والهندسة البصرية المحسّنة لتحقيق أداء تقطيع متفوق. يتميز ارتفاعها البالغ 22.5 ملم والتثبيت بأربعة مسامير بالاستقرار والاهتزاز الأدنى، بينما توفر الفتحة ذات قطر 57 ملم والدائرة القطع قطرها 306 ملم قطعًا نظيفة ومتسقة. المواصفات الرئيسية القطر الكلي (B): 350...
265.58 €
Quick-view
شفرة قاطعة بقياس 350 ملم من Grund & Bunse MOD.C 100CR6 - قطر 280 ملم للقطع، قطر الفتحة 57 مم شفرة قاطعة بقياس 350 ملم من Grund & Bunse MOD.C 100CR6 - قطر 280 ملم للقطع، قطر الفتحة 57 مم

شفرة قطاعة Grund & Bunse بطول 350 ملم MOD.C 100CR6

تم تصميم شفرة MOD.C هذه للتقطيع الثقيل، حيث تم تزويدها بشكل دقيق من الصلب 100CR6 لضمان الحفاظ على حدة النصل ومقاومته للتآكل. يبلغ ارتفاعها 22.5 ملم وتأتي مع تركيب بأربعة مسامير لتوفير استقرار قوي، بينما تبلغ فتحة القطع Ø57 ملم ودائرة القطع Ø280 ملم لتوفير قطع نظيفة ومتساوية في كل مرة. المواصفات الرئيسية القطر الكلي (B): 350 ملم دائرة القطع (C): Ø280...
392.20 €
Quick-view
شفرة راسبي 275-40-3-220 MOD.C لـ DAMPA، MARWEL، OMAS شفرة راسبي 275-40-3-220 MOD.C لـ DAMPA، MARWEL، OMAS
  • جديد

شفرة القاطع Rasspe 275-40-3-220 MOD.C للماكينات DAMPA ، MARWEL ، OMAS

تُستخدم شفرة Rasspe هذه في الشارات التجارية لتقطيع أو تقطيع الطعام. تُستبدل عادةً عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء التقطيع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة Rasspe MOD.C القطر الخارجي: 275 ملم قطر الفتحة المركزية: 40 ملم القطر الداخلي للشفرة: 220 ملم ارتفاع الشفرة: 15 ملم التثبيت: 3 مسامير المواد:...
187.67 €
Quick-view
شفرة Rasspe 350-57-4-290 MOD.C لآلة BIZERBA شفرة Rasspe 350-57-4-290 MOD.C لآلة BIZERBA
  • جديد

شفرة القطاعة Rasspe 350-57-4-290 MOD.C لجهاز BIZERBA

تُستخدم شفرة Rasspe هذه في الأجهزة التجارية للتقطيع أو التقطيع الغذائي. يتم استبدالها عادةً عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء التقطيع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة Rasspe MOD.C القطر الخارجي: 350 ملم قطر الفتحة المركزية: 57 ملم القطر الداخلي للشفرة: 290 ملم ارتفاع الشفرة: 23 ملم التثبيت: 4 مسامير المواد: فولاذ مزور...
315.25 €
Quick-view
بركل لوح شفرات الجيل الثالث راسب 360-57-4-316 بركل لوح شفرات الجيل الثالث راسب 360-57-4-316
  • جديد

شفرة Berkel 3rd Gen Slicer Rasspe 360-57-4-316

تُستخدم شفرة Rasspe هذه في فواصل بيركيل لبشر أو قطع الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء القطع الصحيح والسلامة. تفاصيل المنتج متوافق مع Berkel: الجيل الثالث نوع المنتج: شفرة Rasspe قطر خارجي: 360 ملم قطر الفتحة المركزية: 57 ملم قطر الشفرة الداخلي: 316 ملم ارتفاع الشفرة: 22.5 ملم التثبيت: 4 مسامير...
360.27 €
Quick-view
شفرة راسبي قطر 195-30-3-155 موديل C للاستخدام في مجال الضيافة والمطاعم والفنادق من ماركات هوريكا، ماكرو، مترو، وسيرمان. شفرة راسبي قطر 195-30-3-155 موديل C للاستخدام في مجال الضيافة والمطاعم والفنادق من ماركات هوريكا، ماكرو، مترو، وسيرمان.
  • جديد

شفرة السليسر Rasspe قطر 195-30-3-155 MOD.C للاستخدام في مجال الضيافة، ومتاجر ماكرو ومترو، وشركة سيرمان.

تُستخدم شفرة Rasspe هذه في الأجهزة التجارية لتقطيع أو فرم الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تُستهلك أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء التقطيع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة Rasspe MOD.C القطر الخارجي: 195 ملم قطر الفتحة المركزية: 30 ملم قطر الشفرة الداخلي: 155 ملم ارتفاع الشفرة: 13 ملم التثبيت: 3 مسامير المواد:...
75.72 €
Quick-view
شفرة القطاعة Rasspe قطرها 300-40-3-250 MOD.C الجيل الثالث للمنتجات من FAC و FIMAR و RGV و IRONWEED. شفرة القطاعة Rasspe قطرها 300-40-3-250 MOD.C الجيل الثالث للمنتجات من FAC و FIMAR و RGV و IRONWEED.
  • جديد

شفرة القطاعة Rasspe قطرها 300-40-3-250 MOD.C الجيل الثالث للمنتجات من FAC و FIMAR و RGV و IRONWEED.

يتم استخدام شفرة القطاعة من الجيل الثالث (Rasspe) هذه في القواطع التجارية لبشر أو قطع الطعام. غالبًا ما يتم استبدالها عند التآكل أو التشقق أو التلف للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة القطاعة Rasspe MOD.C من الجيل الثالث القطر الخارجي: 300 ملم قطر الفتحة المركزية: 40 ملم قطر الشفرة الداخلي: 250 ملم ارتفاع الشفرة: 20...
250.98 €
Quick-view
شفرة المقطع Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C لماكينات بيركل وبيزيربا ومارويل. شفرة المقطع Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C لماكينات بيركل وبيزيربا ومارويل.
  • جديد

شفرة المقطع Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C لماكينات بيركل وبيزيربا ومارويل.

تُستخدم شفرة القطاعة هذه (Rasspe MOD.C) في القواطع التجارية لبشر أو قطع الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة قطاعة Rasspe MOD.C القطر الخارجي: 385 ملم القطر المركزي للفتحة: 57 ملم القطر الداخلي للشفرة: 315 ملم ارتفاع الشفرة: 22.5 ملم التثبيت: 4 مسامير...
460.31 €
Quick-view
شفرة قطاعة Slayer 300-40-3-254 MOD.C مع فتحات استخراج لشركات BERKEL، FIA، LA FELSINEA، RHENINGHAUS، SIRMAN. شفرة قطاعة Slayer 300-40-3-254 MOD.C مع فتحات استخراج لشركات BERKEL، FIA، LA FELSINEA، RHENINGHAUS، SIRMAN.
  • جديد

شفرة السلايسر Slayer 300-40-3-254 MOD.C لشركة BERKEL، FIA، LA FELSINEA، RHENINGHAUS، SIRMAN

تستخدم شفرة القطاعة هذه (Slayer MOD.C) في القوالب التجارية لبشر أو قطع الطعام. عادة ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة القطاعة Slayer MOD.C القطر الخارجي: 300 مم القطر المركزي للفتحة: 40 مم القطر الداخلي للشفرة: 254 مم ارتفاع الشفرة: 22.5 مم التثبيت: 3 مسامير...
193.82 €
Quick-view
شفرة القطاعة Rasspe 370-57-4-326 MOD.C الجيل الثالث لآلات BIZERBA وMANCONI وOMAS. شفرة القطاعة Rasspe 370-57-4-326 MOD.C الجيل الثالث لآلات BIZERBA وMANCONI وOMAS.
  • جديد

شفرة القطاعة Rasspe 370-57-4-326 MOD.C الجيل الثالث لآلات BIZERBA وMANCONI وOMAS.

يتم استخدام شفرة القطاعة من الجيل الثالث (Rasspe MOD.C) في القطاعات التجارية لبشر أو قطع الطعام. غالبًا ما يتم استبدالها عند الاهتراء أو التشقق أو التلف للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة القطاعة Rasspe MOD.C الجيل الثالث القطر الخارجي: 370 ملم قطر الفتحة المركزية: 57 ملم قطر الشفرة الداخلي: 326 ملم ارتفاع الشفرة:...
423.94 €
Quick-view
شفرة القاطع Slayer Ø 275-40-3-218 MOD.C لشركات AGW ، ESSEDUE ، ITALIANA MACCHI ، MARWEL ، NOAW ، OMS ، RGV ، SIRMAN شفرة القاطع Slayer Ø 275-40-3-218 MOD.C لشركات AGW ، ESSEDUE ، ITALIANA MACCHI ، MARWEL ، NOAW ، OMS ، RGV ، SIRMAN
  • جديد

شفرة القاطع Slayer Ø 275-40-3-218 MOD.C لشركات AGW ، ESSEDUE ، ITALIANA MACCHI ، MARWEL ، NOAW ، OMS ، RGV ، SIRMAN

تستخدم شفرة القطاعة هذه (Slayer MOD.C) في القطاعات التجارية لبشر أو قطع الطعام. تُستبدل عادةً عند التآكل أو التشقق أو التلف للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة القطاعة Slayer MOD.C القطر الخارجي: 275 ملم قطر الفتحة المركزية: 40 ملم القطر الداخلي للشفرة: 218 ملم ارتفاع الشفرة: 21.5 ملم التثبيت: 3 مسامير المواد:...
164.46 €
Quick-view
شفرة السليكر سلاير قطر 220-40-3-180 مود لشركة سيرمان، بيركيل، أوماس، إيسيديو شفرة السليكر سلاير قطر 220-40-3-180 مود لشركة سيرمان، بيركيل، أوماس، إيسيديو
  • جديد

شفرة السليكر سلاير قطر 220-40-3-180 مود لشركة سيرمان، بيركيل، أوماس، إيسيديو

تُستخدم شفرة السلايسر هذه (Slayer MOD) في السلاسل التجارية لبشر أو قطع الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء التقطيع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة سلايسر Slayer MOD القطر الخارجي: 220 ملم قطر الفتحة المركزية: 40 ملم القطر الداخلي للشفرة: 180 ملم ارتفاع الشفرة: 15.5 ملم...
91.14 €
Quick-view
شفرة قطاعة Slayer ø 300-57-4-254 MOD.C لـ ABM، ARSA، ATLAS، BERKEL، CELME شفرة قطاعة Slayer ø 300-57-4-254 MOD.C لـ ABM، ARSA، ATLAS، BERKEL، CELME
  • جديد

شفرة قطاعة Slayer ø 300-57-4-254 MOD.C لـ ABM، ARSA، ATLAS، BERKEL، CELME

تُستخدم شفرة السليسر هذه (Slayer MOD.C) في السلسل التجارية لبشر أو قطع الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتلف للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة سليسر Slayer MOD.C القطر الخارجي: 300 ملم قطر الفتحة المركزية: 57 ملم القطر الداخلي للشفرة: 254 ملم ارتفاع الشفرة: 22.5 ملم التثبيت: 4 مسامير...
183.36 €
Quick-view
شفرة السلايسر سلاير ø 330-57-4-270 MOD.C لآلة قطع اللحم من ماركات ABO، ARSA، BERKEL، BIZERBA، ESSEDUE، OMAS، OMEGA، SIRMAN شفرة السلايسر سلاير ø 330-57-4-270 MOD.C لآلة قطع اللحم من ماركات ABO، ARSA، BERKEL، BIZERBA، ESSEDUE، OMAS، OMEGA، SIRMAN
  • جديد

شفرة السلايسر سلاير ø 330-57-4-270 MOD.C لآلة قطع اللحم من ماركات ABO، ARSA، BERKEL، BIZERBA، ESSEDUE، OMAS، OMEGA، SIRMAN

يُستخدم شفرة الشرائح هذه (Slayer MOD.C) في الشرائح التجارية لفرم أو قطع الطعام. غالبًا ما يتم استبدالها عند التآكل أو التشقق أو التلف للحفاظ على أداء الشرائح والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة الشرائح Slayer MOD.C القطر الخارجي: 330 ملم قطر الفتحة المركزية: 57 ملم قطر الشفرة الداخلي: 270 ملم ارتفاع الشفرة: 22.5 ملم التثبيت: 4 مسامير...
238.39 €
Quick-view
شفرة قطاعة قطاعة بقطر 350 ملم - 57 سن - 3 ملم - 300 ملم MOD.C مع فتحات استخراج لشركة BRAHER شفرة قطاعة قطاعة بقطر 350 ملم - 57 سن - 3 ملم - 300 ملم MOD.C مع فتحات استخراج لشركة BRAHER
  • جديد

شفرة قطاعة قطاعة بقطر 350 ملم - 57 سن - 3 ملم - 300 ملم MOD.C مع فتحات استخراج لشركة BRAHER

تُستخدم شفرة السكين هذه (Slayer MOD.C) بفتحات الاستخراج في الأجهزة القطاعة التجارية لبشر أو قطع الطعام. وعادة ما يتم استبدالها عند التآكل أو التشقق أو التلف للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة السكين Slayer MOD.C القطر الخارجي: 350 ملم قطر الثقب المركزي: 57 ملم القطر الداخلي للشفرة: 300 ملم ارتفاع الشفرة: 16 ملم...
396.47 €
Quick-view
شفرة القطع 331-57-4-270 لمقطاعات بيزيربا شفرة القطع 331-57-4-270 لمقطاعات بيزيربا
  • جديد

شفرة القطع 331-57-4-270 لمقطاعات بيزيربا

يتم استخدام شفرة القطاعة هذه على الآلات القطع المتوافقة. عندما تصبح الشفرة الأصلية مبهتة أو تالفة أو غير متساوية، يساعد تبديلها في استعادة أداء القطع النظيف والحصول على نتائج قطع أكثر اتساقًا. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة قطاعة المرجع: 331-57-4-270 Mod.C مناسبة لـ: موديلات Bizerba المختلفة القطر الخارجي: 331 ملم قطر الفتحة...
260.56 €
Quick-view
قطاعة Deko Holland OEM 3501-3447S شفرة 300-58-4-240 مم MOD.C قطاعة Deko Holland OEM 3501-3447S شفرة 300-58-4-240 مم MOD.C
  • جديد

قطاعة Deko Holland OEM 3501-3447S شفرة 300-58-4-240 مم MOD.C

تُستخدم شفرة القطاعة هذه (MOD.C) في قطاعات Deko Holland 834/834S لتقطيع أو فرم الطعام. غالبًا ما يتم استبدالها عند التآكل أو التشقق أو التلف للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج العلامة التجارية: Deko Holland رقم القطعة الأصلية: 3501-3447S نوع المنتج: شفرة القطاعة MOD.C القطر الخارجي: 300 ملم قطر الفتحة المركزية: 58 ملم...
610.52 €
Quick-view
نصل قطاعة Rasspe قطرها 275-40-4-218 للاستخدام مع أجهزة القطع من النوع Abm, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus. نصل قطاعة Rasspe قطرها 275-40-4-218 للاستخدام مع أجهزة القطع من النوع Abm, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus.
  • جديد

نصل قطاعة Rasspe قطرها 275-40-4-218 للاستخدام مع أجهزة القطع من النوع Abm, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus.

يُستخدم شفرة القطاعة هذه (Rasspe) في القوالب التجارية لبشر أو قطع الطعام. عادة ما يتم استبدالها عند التآكل أو التشقق أو التلف للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة القطاعة Rasspe القطر الخارجي: 275 ملم قطر الفتحة المركزية: 40 ملم القطر الداخلي للشفرة: 218 ملم ارتفاع الشفرة: 21.5 ملم التثبيت: 4 مسامير المواد: فولاذ...
169.62 €
Quick-view
شفرة القطع Rasspe ø 220-25.4-4-180 لأجهزة Ab0، Fia Boston، Noaw، Omega، Sirman شفرة القطع Rasspe ø 220-25.4-4-180 لأجهزة Ab0، Fia Boston، Noaw، Omega، Sirman
  • جديد

شفرة القطع Rasspe ø 220-25.4-4-180 لأجهزة Ab0، Fia Boston، Noaw، Omega، Sirman

تستخدم شفرة القطاعة هذه (Rasspe) في القواطع التجارية لبشر أو قطع الطعام. عادة ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة قطاعة Rasspe القطر الخارجي: 220 ملم قطر الفتحة المركزية: 25.4 ملم القطر الداخلي للشفرة: 180 ملم ارتفاع الشفرة: 15.2 ملم التثبيت: 4 مسامير المواد: فولاذ...
105.90 €
Quick-view
شفرة القطاعة Rasspe ø 250-40-200-190 لماركات Arsa، Boston، Marwel، Noaw، Omas شفرة القطاعة Rasspe ø 250-40-200-190 لماركات Arsa، Boston، Marwel، Noaw، Omas
  • جديد

شفرة القطاعة Rasspe ø 250-40-200-190 لماركات Arsa، Boston، Marwel، Noaw، Omas

تستخدم هذه الشفرة المقطعة (Rasspe) في الفواكه التجارية لبشر أو قطع الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تبلى أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة المقطعة Rasspe القطر الخارجي: 250 ملم القطر المركزي للفتحة: 40 ملم القطر الداخلي للشفرة: 200 ملم قطر الارتفاع: 190 ملم التثبيت: 3 مسامير...
178.64 €
Quick-view
شفرة القطاعة Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C الجيل الثالث لـ Abm، Arsa، Celme، Fia Boston، Ironweed، Sirman شفرة القطاعة Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C الجيل الثالث لـ Abm، Arsa، Celme، Fia Boston، Ironweed، Sirman
  • جديد

شفرة القطاعة Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C الجيل الثالث لـ Abm، Arsa، Celme، Fia Boston، Ironweed، Sirman

يُستخدم شفرة القطاعة من الجيل الثالث هذه (Rasspe MOD.C) في القاطعات التجارية لفرم أو قطع الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء القطع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة القطاعة Rasspe MOD.C الجيل الثالث القطر الخارجي: 300 ملم قطر الفتحة المركزية: 57 ملم القطر الداخلي للشفرة: 254 ملم ارتفاع الشفرة:...
251.34 €
Quick-view
شفرة القطاعة Rasspe قطرها 330-40-4-270 للأوبرويرك، ليو شفرة القطاعة Rasspe قطرها 330-40-4-270 للأوبرويرك، ليو
  • جديد

شفرة القطاعة Rasspe قطرها 330-40-4-270 للأوبرويرك، ليو

تستخدم شفرة السكين هذه (Rasspe) في الأجهزة التجارية لتقطيع أو تقطيع الطعام. عادةً ما يتم استبدالها عندما تتآكل أو تتشقق أو تتضرر للحفاظ على أداء التقطيع والسلامة. تفاصيل المنتج نوع المنتج: شفرة سكين Rasspe القطر الخارجي: 330 ملم قطر الفتحة المركزية: 40 ملم القطر الداخلي للشفرة: 270 ملم ارتفاع الشفرة: 21 ملم التثبيت: 4 مسامير المواد: فولاذ...
278.47 €
Quick-view

شفرات القطاعة التجارية

افتح الدقة والكفاءة والطول الزمني باستخدام الشفرة المناسبة لآلة تقطيع الطعام في مجال الضيافة. سواء كنت تدير مقهى صغيرًا أو عمل تموين بحجم كبير، سيساعدك دليلنا على التعرف على مواد الشفرات والطلاءات والهندسة والأحجام - ومطابقتها لأبرز علامات تجارية للمقطّعات.

لماذا يهم اختيار السكين؟

  • جودة الشرائح: حافة مصقولة بشكل مثالي تقدم قطع نظيفة ومتجانسة في اللحوم والأجبان والخبز وغيرها.

  • الإنتاجية: القطر الصحيح والصلابة المناسبة تقلل من إجهاد المحرك، وبالتالي تقلل من تكاليف الصيانة والطاقة.

  • النظافة والسلامة: الفولاذ المقاوم للصدأ والطلاءات غير اللاصقة يسرعان عملية التنظيف مع تقليل انتقال العدوى.

  • التكلفة الإجمالية للملكية: تكلفة شفرة البداية مقابل تكرار تشحيم الشفرة وعمر الخدمة - احصل على أفضل قيمة على المدى الطويل.

مواد الشفرة والطلاءات

الفولاذ المقاوم للصدأ وفولاذ الأدوات

  • SUS420 / 304 SS: SUS420 / 304 الفولاذ المقاوم للصدأ: ميزانية معقولة، مقاومة ممتازة للتآكل؛ مثالية للتقطيع بأعباء منخفضة إلى متوسطة.

  • السبائك 440C وسبائك المساحيق المعدنية: صلابة عالية الجودة واستمرارية الحافة للمخابز والملاحم المزدحمة.

  • صلب أدوات عالي الكربون: مقاومة التآكل الممتازة - الأفضل للمعالجين الصناعيين الذين يحافظون على بروتوكولات صارمة لمكافحة الصدأ.

معالجات السطح

  • البولي تترا فلوروايثيلين (تيفلون®) غير لاصق: الطلاء المتوافق مع إدارة الأغذية والأدوية/الاتحاد الأوروبي يقلل من تراكم الطعام، مثالي لتقطيع الجبن والخضروات.

  • الطلاء الكرومي الصلب: تعزز مقاومة التآكل، وتطيل الفترة بين جلسات الصقل.

  • لمعان غير مطلي: تكلفة منخفضة، تتطلب تنعيمًا متكررًا أكثر.

هندسة الحافة والطحن

نمط الحافة أفضل لـ
ناعم (عادي) اللحوم والأجبان الرقيقة - شرائح ذات لمعان مرآة.
منشاري / مموج الخبز القاسي واللحوم المجمدة - تقضم الأسنان دون تمزيق.
منقوشة على شكل مجوف المنتجات الكثيفة - تقلل من اتصال الشفرة بالصحون لتقديم قطع أنسنة.

أقطار الشفرات وتطبيقاتها

القطر الاستخدام النموذجي
190-220 ملم الأعباء الخفيفة إلى المتوسطة (المقاهي، المطاعم الصغيرة)
250 ملم (10 بوصة) المطابخ التجارية القياسية
300 ملم (12 بوصة) تقديم الطعام الثقيل ومحلات الجزارة
350-400 ملم خطوط تصنيع اللحوم الصناعية

نصيحة: تأكد دائمًا من حجم المغزل وآلية القفل لمفرمتك (نظام البيونيت مقابل غطاء برغي) قبل الطلب.

أبرز علامات تجارية لآلات التقطيع التجارية

قم بشراكة اختيار سكينتك مع شركة مصنعة موثوقة للحصول على أداء سلس:

  • بيزيربا دقة مهندسة من قبل الألمان مع مبراة مدمجة وإطارات من الفولاذ المقاوم للصدأ.

  • I'm sorry, but "Berkel" is a proper noun and does not have a direct translation in Arabic. - تصميم أيقوني، مشهور بأدائه السلس واليدوي المجمع على مدار الحياة.

  • جلوب (ميدلبي مارشال) - وحدات صلبة ومدمجة شهيرة في المقاهي والمتاجر الصغيرة والشاحنات الغذائية.

  • هوبارت بنية قوية تعتبر مثالية لصالات الطعام ذات الإنتاجية العالية والمطابخ الجماعية.

  • سيرمان لمسة إيطالية مع مقابض مريحة ومكونات سهلة التنظيف.

  • مانكوني وأوماس - صانعون متخصصون يركزون على شفرات الأدوات الفولاذية عالية الجودة والمطابخ الفنية.

كيفية اختيار الشفرة المناسبة

  1. قم بتقييم مزيج منتجاتك:

    • اللحوم الرقيقة والأجبان → حافة عادية

    • الخبز والمواد المجمدة → حافة مسننة

  2. قم بتقدير حجم الإنتاج اليومي:

    • أقل من 50 كجم/يوم → شفرة ستانلس ستيل بطول 250 ملم

    • 50-200 kg/day تعني أنه سيتم إنتاج ما بين 50 إلى 200 كيلوغرام في اليوم. أما 300 مم من سبيكة معدنية مقاومة، فهي تشير إلى سمك السبيكة المعدنية المقاومة والمتصلبة الذي يبلغ 300 مم.

    • أكثر من 200 كجم/يوم → شفرة صناعية بطول 350 مم أو أكثر

  3. استراتيجية الصيانة:

    • تركيز متكرر على التنميل الداخلي → فولاذ عادي (ميسور التكلفة)

    • وقت توقف أدنى → فولاذ أدوات مطلي أو مقسى

  4. فحص التوافق:

    • قم بمطابقة القطر وفتحة العمود والسمك ونوع المكسرات مع علامة المقطع الخاصة بك / النموذج.