Filtrovat podle
Price
€ €
Manufacturers
Filter

Nůžky na krájení

V rychlém světě HORECA záleží na každém kousku. Vysokokvalitní komerční nůž na krájení nejen poskytuje čistější a konzistentnější řezy, ale také snižuje opotřebení stroje, zrychluje přípravu jídla a udržuje nejvyšší standardy hygieny. Ať už spravujete butikovou kavárnu nebo vedete rušný cateringový podnik, náš průvodce vám pomůže při výběru materiálů na čepele, povlaky, geometrie, průměry a předních značek nůž na krájení - abyste mohli udělat nejinformovanější volbu pro vaši provozovnu.

Rasspe 300 mm MOD.C Ocelový řezací nůž C45 - Ø254 mm řezný kruh, Ø40 mm průměr otvoru Rasspe 300 mm MOD.C Ocelový řezací nůž C45 - Ø254 mm řezný kruh, Ø40 mm průměr otvoru

Rasspe 300 mm MOD.C Nůž na krájení z oceli C45

Vyvinuto pro komerční odolnost, toto precizně kované čepel z oceli C45 poskytuje hladké, konzistentní řezy. S výškou čepele 22,5 mm a integrovanými otvory pro extrakci se upevňuje pevně pomocí tří šroubů do centrálního otvoru Ø40 mm. Ø254 mm řezný kruh maximalizuje výkon, což je ideální pro kuchyně s vysokou poptávkou. Specifikace Celkový průměr (B): 300...
153,17 €
Quick-view
Nůž na krájení Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - průměr řezného kruhu 306 mm, průměr díry 57 mm. Nůž na krájení Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - průměr řezného kruhu 306 mm, průměr díry 57 mm.

Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 Slicer Blade – Ø306 mm Cutting Circle Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 Řezačové čepel – Ø306 mm řezný kruh

Vyvinutý pro náročné prostředí delikates a řeznictví, tento nůž MOD.C je přesně kovaný z prvotřídní oceli 100CR6 pro dlouhotrvající ostrost. Jeho výška 22,5 mm a upevňování čtyřmi šrouby minimalizuje vibrace a maximalizuje stabilitu. Centrální otvor Ø57 mm zajišťuje snadnou instalaci na standardní náboje, zatímco řezný kruh Ø306 mm poskytuje vynikající...
269,05 €
Quick-view
Rasspe 330 mm MOD.C C45 Řezací čepel – Ø270 mm řez, Ø57 mm otvor Rasspe 330 mm MOD.C C45 Řezací čepel – Ø270 mm řez, Ø57 mm otvor

Rasspe 330 mm MOD.C C45 řezací čepel – průměr 270 mm řezu

Zvýšte účinnost svých řezacích operací s touto čepelí MOD.C, precizně kovanou z odolné oceli C45. S výškou 23 mm a montáží se čtyřmi šrouby zajistí pevnost při intenzivním používání. Průměr vrtání Ø57 mm bezproblémově pasuje do standardních nábojů řezaček, zatímco řezný průměr Ø270 mm poskytuje vysoký výkon s minimálním odpadem - ideální pro rušné...
205,13 €
Quick-view
370 mm Rasspe MOD.C Plátek nařezávacího nože – Ø57 mm průměr otvoru, 4 šrouby, ocel 100CR6 370 mm Rasspe MOD.C Plátek nařezávacího nože – Ø57 mm průměr otvoru, 4 šrouby, ocel 100CR6

370 mm Rasspe MOD.C Slicer Blade - Ø57 mm průměr otvoru, 4 šrouby

Vysoce pevný nůž MOD.C byl precizně kovaný v Itálii z oceli 100CR6, což zaručuje vynikající odolnost a výkonnost při krájení. Jeho průměr 370 mm a výška 22,5 mm jsou optimalizovány pro komerční kráječe, zatímco průměr vrtání Ø57 mm a upevňování čtyřmi šrouby zaručují stabilitu. Specifikace Celkový průměr (B): 370 mm Kruhové řezy (C): Ø300 mm Centrální...
304,03 €
Quick-view
300 mm Plátek nože s extrakčními otvory - Angelo Po, Sirman, Zanussi 300 mm Plátek nože s extrakčními otvory - Angelo Po, Sirman, Zanussi

300 mm Plátek nože s extrakčními otvory - Angelo Po, Sirman, Zanussi

Vyráběný z kvalitní oceli 100Cr6, tento 300 mm průměr čepele poskytuje dlouhotrvající ostrost a spolehlivý výkon. S průměrem středového otvoru Ø57 mm a čtyřmi montážními otvory o průměru Ø254 mm s extrakčními drážkami umožňuje rychlé a bezpečné výměny čepele. Specifikace Průměr: 300 mm Středový otvor (B): Ø57 mm Vnitřní čepel (C): Ø254 mm Výška...
215,19 €
Quick-view
330mm plátek nařezávače s odsávacími otvory - Sirman, Bizerba, Berkel a další 330mm plátek nařezávače s odsávacími otvory - Sirman, Bizerba, Berkel a další

330mm plátek nařezávače s odsávacími otvory - Sirman, Bizerba, Berkel a další

Vyrobeno z prvotřídní oceli 100Cr6, tento 330mm řezačkový nůž nabízí vynikající držení ostrosti a odolnost. Středový otvor Ø57 mm, vnitřní průměr Ø270 mm a čtyři extrakční otvory umožňují rychlé a bezpečné odstranění čepele. Specifikace Celkový průměr (B): 330 mm Středový otvor Ø (D): 57 mm Vnitřní průměr (C): 270 mm Výška čepele: 23 mm Montáž:...
233,30 €
Quick-view
350 mm Rezací čepel s odsáváním otvorů - Atoma, Berkel, Omas a další 350 mm Rezací čepel s odsáváním otvorů - Atoma, Berkel, Omas a další

350 mm Rezací čepel s odsáváním otvorů - Atoma, Berkel, Omas a další

Vyrobeno z odolného uhlíkové oceli C45, toto 350 mm dlouhé čepel na plátkování zajišťuje čisté, rovnoměrné řezy a dlouhou životnost. Obsahuje středový otvor o průměru Ø57 mm, vnitřní průměr Ø280 mm, čtyři otvory na extrakci pro rychlou výměnu čepele a čtyři šrouby pro stabilní upevnění. Specifikace Celkový průměr (B): 350 mm Středový otvor Ø (D): 57...
213,91 €
Quick-view
300mm MOD.C řezací čepel (Grund & Bunse) - Italiana Macchi, RGV & Fimar 300mm MOD.C řezací čepel (Grund & Bunse) - Italiana Macchi, RGV & Fimar

300mm MOD.C řezací čepel (Grund & Bunse) - Italiana Macchi, RGV & Fimar

Vyrobeno z kvalitní oceli 100CR6, tento 300 mm dlouhý plátek MOD.C zajišťuje přesné krájení a dlouhotrvající výkon. Má středový otvor o průměru Ø40 mm, vnitřní průměr Ø250 mm, výšku čepele 20 mm a upevňuje se třemi šrouby. Specifikace Celkový průměr (B): 300 mm Středový otvor Ø (D): 40 mm Vnitřní průměr (C): 250 mm Výška čepele: 20 mm Upevnění:...
269,14 €
Quick-view
300 mm Rasspe MOD.C Nůž na krájení – Fama & Sirman 300 mm Rasspe MOD.C Nůž na krájení – Fama & Sirman

300 mm Rasspe MOD.C Nůž na krájení – Fama & Sirman

Vyrobeno v Itálii z prvotřídní oceli C45, toto 300 mm MOD.C plátek nařezače zaručuje odolnost a bezchybný výkon při řezání. Obsahuje otvor v centru o průměru Ø40 mm, vnitřní průměr Ø254 mm, výšku čepele 22 mm, tři upevňovací šrouby a výměrové otvory pro snadné odstranění. Specifikace Celkový průměr (B): 300 mm Centrální otvor Ø (D): 40 mm...
160,35 €
Quick-view
Řezací čepel Rasspe MOD.C o délce 350 mm - ocel C45, průměr otvoru 57 mm, 4 šrouby. Řezací čepel Rasspe MOD.C o délce 350 mm - ocel C45, průměr otvoru 57 mm, 4 šrouby.

350 mm Rasspe MOD.C řezací čepel - ocel C45

Vytvořeno pro profesionální řezače, toto MOD.C čepel má průměr 350 mm a konstrukci z vysokouhlíkové oceli C45. Nabízí centrální otvor o průměru Ø57 mm, řezný kruh o průměru Ø280 mm, výšku čepele 22,5 mm a čtyři montážní šrouby pro bezpečný provoz. Specifikace Celkový průměr (B): 350 mm Centrální otvor Ø (D): 57 mm Vnitřní průměr (C): 280 mm...
210,62 €
Quick-view
Nůž na plátkovač Rasspe MOD.C o délce 350 mm - průměr otvoru Ø57 mm, 4 šrouby, ocel 100CR6 Nůž na plátkovač Rasspe MOD.C o délce 350 mm - průměr otvoru Ø57 mm, 4 šrouby, ocel 100CR6

350 mm Rasspe MOD.C Slicer Blade 350 mm řezací čepel Rasspe MOD.C

Vyrobeno v Itálii z vysoce kvalitní oceli 100CR6, toto čepel MOD.C poskytuje vynikající pevnost a přesnost. Jeho průměr 350 mm a výška 22,5 mm jsou ideální pro komerční řezačky, zatímco středový otvor o průměru Ø57 mm a čtyři šrouby zajišťují stabilní instalaci. Specifikace Celkový průměr (B): 350 mm Středový otvor Ø (D): 57 mm Vnitřní...
260,38 €
Quick-view
220 mm Rasspe MOD.C řezací čepel | Průměr 40 mm, otvor se 3 šrouby, ocel C45 220 mm Rasspe MOD.C řezací čepel | Průměr 40 mm, otvor se 3 šrouby, ocel C45

220 mm Rasspe MOD.C Slicer Blade | Průměr 40 mm, Vrtání, 3 Šrouby

Vykován z vysokopevnostní oceli C45, tento plátek MOD.C řezačky nabízí přesný a spolehlivý výkon v komerčních řezných aplikacích. Jeho průměr 220 mm a výška čepele 15,2 mm jsou navrženy pro stabilitu, zatímco průměr vrtule Ø40 mm a upevňování třemi šrouby zajistí bezpečné uchycení. Specifikace Celkový průměr (B): 220 mm Řezný kruh (C): Ø180 mm...
70,07 €
Quick-view
Rasspe 250 mm MOD.C Trhačka čepel - Průměr 40 mm, 3-šrouby, ocel C45 Rasspe 250 mm MOD.C Trhačka čepel - Průměr 40 mm, 3-šrouby, ocel C45

Rasspe 250 mm MOD.C Řezací čepel – Průměr otvoru Ø40 mm

Rasspe 250 mm MOD.C řezačka se vyniká v komerčních kuchyních a nabízí vynikající životnost a přesnost. Vyrobená z kované oceli C45, její výška 17,5 mm a integrované odsávací otvory usnadňují údržbu. Středový otvor o průměru Ø40 mm a montáž třemi šrouby zajistí stabilní instalaci a průměr řezacího kruhu Ø210 mm optimalizuje průchodnost řezání. Specifikace...
81,64 €
Quick-view
Rasspe 275 mm MOD.C Řezací čepel - Průměr 40 mm, otvor, ocel C45 Rasspe 275 mm MOD.C Řezací čepel - Průměr 40 mm, otvor, ocel C45

Rasspe 275 mm MOD.C řezací čepel - Průměr 40 mm otvor

Rasspeova 275 mm MOD.C kráječské čepel spojuje přesnost a odolnost pro profesionální kuchyně. Kovaná z vysokopevnostní oceli C45, má výšku 21,5 mm a design připravený k extrakci. Centrální otvor o průměru Ø40 mm a systém upevnění se třemi šrouby zajistí bezpečné a bezvibrační přizpůsobení, zatímco její Ø218 mm řezný kruh maximalizuje efektivitu krájení....
139,45 €
Quick-view
Rasspe 300 mm MOD.C Řezací čepel - průměr vrtání Ø40 mm, ocel C45 Rasspe 300 mm MOD.C Řezací čepel - průměr vrtání Ø40 mm, ocel C45

Rasspe 300 mm MOD.C řezačka čepel - otvor průměr 40 mm

Vyvinutý pro komerční řezačky, tento 300 mm MOD.C čepel poskytuje konzistentní a přesné řezy. Kovaný z odolné oceli C45, nabízí výšku 17 mm a konfiguraci připravenou k extrakci. Centrální otvor Ø40 mm a upevnění třemi šrouby zajistí stabilní instalaci s nízkou vibrací, zatímco 245 mm výřez maximálně zvyšuje kapacitu řezání. Specifikace Celkový...
154,37 €
Quick-view
Rasspe 300mm MOD.C Nerezový plátek na krájení oceli C45 - Ø250 mm kruhové řezání, Ø40 mm vrtání Rasspe 300mm MOD.C Nerezový plátek na krájení oceli C45 - Ø250 mm kruhové řezání, Ø40 mm vrtání

Rasspe 300mm MOD.C Nerezový plátek na krájení oceli C45 - Ø250 mm kruhové řezání, Ø40 mm vrtání

Optimalizujte vaše řezy potravin s touto precizně inženýrovanou čepelí. Kovaná z prémiové oceli C45, má výšku čepele 20 mm a design připravený k extrakci. Centrální otvor o průměru Ø40 mm a systém montáže se třemi šrouby zajišťují bezpečný výkon s nízkou vibrací, zatímco průměr řezu Ø250 mm maximalizuje kapacitu a výkon. Specifikace Celkový průměr (B):...
156,67 €
Quick-view
Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 Řezací čepel – Ø254 mm řez, Ø57 mm vrtání Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 Řezací čepel – Ø254 mm řez, Ø57 mm vrtání

Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 řezací čepel

Doručující preciznost a dlouhou životnost ostrosti, tento čepel MOD.C je vykován s přesností z vysokopevnostní oceli 100CR6. Jeho výška 22,5 mm a upevnění čtyřmi šrouby zajišťují pevnou stabilitu, zatímco centrální otvor o průměru Ø57 mm umožňuje použití standardních nástavců. Ideální pro rušné kuchyně, průměr řezu Ø254 mm maximalizuje výtěžnost při...
208,00 €
Quick-view
Rasspe 300 mm MOD.C C45 Řezačový nůž – Průměr řezu Ø254 mm, Průměr vrtání Ø57 mm Rasspe 300 mm MOD.C C45 Řezačový nůž – Průměr řezu Ø254 mm, Průměr vrtání Ø57 mm

Rasspe 300mm MOD.C C45 řezací čepel

Dosáhněte každým razem ostrých a stejně širokých plátků s touto čepelí MOD.C, vykovávanou s přesností z odolné oceli C45. Její výška 22,5 mm a upevňování čtyřmi šrouby garantuje stabilitu i při intenzivním používání, zatímco centrální otvor Ø57 mm se hodí na standardní náboje šicích strojů. Ideální pro profesionální kuchyně, průměr řezu Ø254 mm...
154,37 €
Quick-view
Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 řezací čepel – průměr 280 mm, otvor průměru 57 mm Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 řezací čepel – průměr 280 mm, otvor průměru 57 mm

Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 Řezací čepel

Vysoce výkonný a odolný, tento nůž MOD.C je precizně kován z prvotřídní oceli 100CR6. Jeho výška 22,5 mm a robustní upevňování čtyřmi šrouby zajišťuje stabilní a bezvibrační krájení. Centrální otvor o průměru Ø57 mm zaručuje kompatibilitu s běžnými náboji pro kráječe, zatímco řezný kruh o průměru Ø280 mm maximalizuje výkon a minimalizuje odpad - ideální...
253,27 €
Quick-view
Rasspe 370 mm MOD.C 100CR6 Řezací čepel – Ø300 mm řez, Ø57 mm vrtání Rasspe 370 mm MOD.C 100CR6 Řezací čepel – Ø300 mm řez, Ø57 mm vrtání

Rasspe 370mm MOD.C 100CR6 plátek na krájení

Vyvinutý pro profesionální řezání, tento MOD.C nůž je vykován s přesností z odolné oceli 100CR6 pro prodlouženou životnost ostří a konzistenci. Jeho výška 22,5 mm a systém upevnění se čtyřmi šrouby snižují vibrace a zajišťují hladké, rovnoměrné řezy. Centrální otvor o průměru 57 mm je kompatibilní se standardními náboji na kráječe, zatímco řezný kruh o...
297,00 €
Quick-view
Řezací nůž Slayer 350 mm MOD.C 100CR6 – průměr 280 mm, vrtání 57 mm. Řezací nůž Slayer 350 mm MOD.C 100CR6 – průměr 280 mm, vrtání 57 mm.

Čepel na plátky Slayer 350 mm MOD.C 100CR6

Vykováno z odolné oceli 100CR6, čepel Slayer MOD.C poskytuje konzistentně ostré výsledky a dlouhotrvající zachování ostrosti. Jeho výška 22,5 mm a upevňování čtyřmi šrouby minimalizuje vibrace pro extrémně hladké řezání. S centrálním otvorem o průměru Ø57 mm a řezným kruhem o průměru Ø280 mm tato čepel pasuje do většiny komerčních řezaček a maximalizuje...
262,84 €
Quick-view
Nůž na šunku Slayer 350 mm MOD.C 100CR6 – Průměr řezu Ø306 mm, průměr vrtání Ø57 mm. Nůž na šunku Slayer 350 mm MOD.C 100CR6 – Průměr řezu Ø306 mm, průměr vrtání Ø57 mm.

Čepel na plátky Slayer 350 mm MOD.C 100CR6

Vytvořený pro komerční kuchyně, nůž Slayer MOD.C kombinuje přesné kování ze oceli 100CR6 s optimalizovanou geometrií pro vynikající řezný výkon. Jeho výška 22,5 mm a upevnění se čtyřmi šrouby zajišťují stabilitu a minimální vibrace, zatímco průměr otvoru 57 mm a řezný kruh o průměru 306 mm zaručují konzistentní, čisté řezy. Klíčové specifikace Celkový...
265,58 €
Quick-view
Nůž na krájení Grund & Bunse 350 mm MOD.C 100CR6 - průměr 280 mm, otvor 57 mm Nůž na krájení Grund & Bunse 350 mm MOD.C 100CR6 - průměr 280 mm, otvor 57 mm

Nůž na řezání Grund & Bunse 350 mm MOD.C 100CR6

Vyvinutý pro těžké řezy, tento nůž MOD.C je precizně kovaný z oceli 100CR6, aby zajistil dlouhotrvající ostré ostří a odolnost proti opotřebení. Jeho výška 22,5 mm a upevňování čtyřmi šrouby zajišťuje stabilní stabilitu, zatímco průměr vrtání Ø57 mm a řezný kruh Ø280 mm produkují každým řezem rovnoměrné, čisté řezy. Klíčové specifikace Celkový průměr...
392,20 €
Quick-view
Blade Rasspe 275-40-3-220 MOD.C pro DAMPA, MARWEL, OMAS Blade Rasspe 275-40-3-220 MOD.C pro DAMPA, MARWEL, OMAS
  • Nové

Nůž na krájení Rasspe 275-40-3-220 MOD.C pro DAMPA, MARWEL, OMAS

Tato čepel Rasspe se používá ve výrobních řezačkách k tření nebo řezání jídla. Obvykle se mění, když je opotřebená, oštěpaná nebo poškozená, aby se udržela výkonnost a bezpečnost řezání. Detaily produktu Typ produktu: Čepel Rasspe MOD.C Externí průměr: 275 mm Průměr středového otvoru: 40 mm Vnitřní průměr čepele: 220 mm Výška...
187,67 €
Quick-view
Čepel Rasspe 350-57-4-290 MOD.C pro BIZERBA Čepel Rasspe 350-57-4-290 MOD.C pro BIZERBA
  • Nové

Nůž na krájení Rasspe 350-57-4-290 MOD.C pro BIZERBA

Tato čepel Rasspe se používá v komerčních kráječích k strouhání nebo krájení jídla. Obvykle se mění, když je opotřebená, poškrábaná nebo poškozená, aby se udržela výkonnost při krájení a bezpečnost. Podrobnosti o výrobku Typ výrobku: Čepel Rasspe MOD.C Průměr vnější: 350 mm Průměr středového otvoru: 57 mm Průměr vnitřní čepele: 290 mm Výška...
315,25 €
Quick-view
Berkel 3. generace čepel Rasspe 360-57-4-316 Berkel 3. generace čepel Rasspe 360-57-4-316
  • Nové

Berkel 3. generace nůž řezačky Rasspe 360-57-4-316

Tato čepel Rasspe se používá ve strojích na krájení od firmy Berkel k strouhání nebo krájení potravin. Obvykle se mění, když je opotřebená, poškrábaná nebo poškozená, aby se udržela správná výkonnost krájení a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Kompatibilní s Berkel: 3. generace Typ produktu: Čepel Rasspe Průměr vnějšího kruhu: 360 mm Průměr...
360,27 €
Quick-view
Čepel Rasspe ø 195-30-3-155 MOD.C pro HORECA, MAKRO, METRO, SIRMAN Čepel Rasspe ø 195-30-3-155 MOD.C pro HORECA, MAKRO, METRO, SIRMAN
  • Nové

Řezací čepel Rasspe ø 195-30-3-155 MOD.C pro sektor HORECA, MAKRO, METRO, SIRMAN

Tato čepel Rasspe se používá ve komerčních kráječích k řezání nebo strouhání jídla. Bývá obvykle vyměněna, když je opotřebená, poškrábaná nebo poškozená, aby se udržela řezací výkonnost a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Čepel Rasspe MOD.C Průměr vnější: 195 mm Průměr středového otvoru: 30 mm Vnitřní průměr čepele:...
75,72 €
Quick-view
Čepel na krájení Rasspe ø 300-40-3-250 MOD.C 3. generace pro zařízení FAC, FIMAR, RGV, IRONWEED Čepel na krájení Rasspe ø 300-40-3-250 MOD.C 3. generace pro zařízení FAC, FIMAR, RGV, IRONWEED
  • Nové

Čepel na krájení Rasspe ø 300-40-3-250 MOD.C 3. generace pro zařízení FAC, FIMAR, RGV, IRONWEED

Tento čep 3. generace (Rasspe) se používá v komerčních kráječích k štípání nebo krájení potravin. Obvykle se mění, pokud je opotřebovaný, odlomený nebo poškozený, aby byla zachována výkonnost a bezpečnost krájení. Detaily produktu Typ produktu: čep kráječe Rasspe MOD.C 3. generace Externí průměr: 300 mm Průměr centrálního otvoru: 40 mm...
250,98 €
Quick-view
Nůž na šunku Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C pro BERKEL, BIZERBA, MARWEL Nůž na šunku Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C pro BERKEL, BIZERBA, MARWEL
  • Nové

Nůž na šunku Rasspe ø 385-57-4-315 MOD.C pro BERKEL, BIZERBA, MARWEL

Tato řezačka (Rasspe MOD.C) se používá ve firemních řezačkách k škrábání nebo krájení potravin. Obvykle se mění, když je opotřebená, obroušená nebo poškozená, aby se udržela řezná výkonnost a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Řezačkové čepel Rasspe MOD.C Externí průměr: 385 mm Průměr středového otvoru: 57 mm Interní průměr čepele:...
460,31 €
Quick-view
Řezací čepel Slayer 300-40-3-254 MOD.C s extrakčními otvory pro značky BERKEL, FIA, LA FELSINEA, RHENINGHAUS, SIRMAN. Řezací čepel Slayer 300-40-3-254 MOD.C s extrakčními otvory pro značky BERKEL, FIA, LA FELSINEA, RHENINGHAUS, SIRMAN.
  • Nové

Nůž na krájení Slayer 300-40-3-254 MOD.C pro BERKEL, FIA, LA FELSINEA, RHENINGHAUS, SIRMAN

Tento řezací nůž (Slayer MOD.C) se používá v komerčních řezačkách k oštření nebo řezání potravin. Obvykle se mění, když je opotřebený, poškrábaný nebo poškozený, aby byla zachována řezací výkonnost a bezpečnost. Detaily produktu Typ produktu: Řezací nůž Slayer MOD.C Externí průměr: 300 mm Průměr centrálního otvoru: 40 mm Interní...
193,82 €
Quick-view
Nůž na krájení Rasspe 370-57-4-326 MOD.C 3. generace pro BIZERBA, MANCONI, OMAS Nůž na krájení Rasspe 370-57-4-326 MOD.C 3. generace pro BIZERBA, MANCONI, OMAS
  • Nové

Nůž na krájení Rasspe 370-57-4-326 MOD.C 3. generace pro BIZERBA, MANCONI, OMAS

Tento brousek 3. generace (Rasspe MOD.C) se používá v komerčních kráječích k louhování nebo řezání potravin. Obvykle se nahrazuje, když je opotřebovaný, poškrábaný nebo poškozený, aby byla zachována výkonnost a bezpečnost krájení. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Brousek Rasspe MOD.C 3. generace Průměr vnějšího kruhu: 370 mm Průměr...
423,94 €
Quick-view
Čepel kráječe Slayer ø 275-40-3-218 MOD.C pro AGW, ESSEDUE, ITALIANA MACCHI, MARWEL, NOAW, OMS, RGV, SIRMAN. Čepel kráječe Slayer ø 275-40-3-218 MOD.C pro AGW, ESSEDUE, ITALIANA MACCHI, MARWEL, NOAW, OMS, RGV, SIRMAN.
  • Nové

Čepel kráječe Slayer ø 275-40-3-218 MOD.C pro AGW, ESSEDUE, ITALIANA MACCHI, MARWEL, NOAW, OMS, RGV, SIRMAN.

Tato řezačka (Slayer MOD.C) se používá ve výrobních řezačkách krouhání nebo krájení potravin. Bývá obvykle vyměněna, když je opotřebená, poškrábaná nebo poškozená, aby se udržela výkonnost a bezpečnost řezání. Podrobnosti o výrobku Typ produktu: Řezačka Slayer MOD.C Průměr vnějšího kruhu: 275 mm Průměr středového otvoru: 40 mm Průměr...
164,46 €
Quick-view
Čepel na krájení Slayer ø 220-40-3-180 MOD pro značky SIRMAN, BERKEL, OMAS, ESSEDUE. Čepel na krájení Slayer ø 220-40-3-180 MOD pro značky SIRMAN, BERKEL, OMAS, ESSEDUE.
  • Nové

Čepel na krájení Slayer ø 220-40-3-180 MOD pro značky SIRMAN, BERKEL, OMAS, ESSEDUE.

Tento řezačkový nůž (Slayer MOD) se používá v komerčních řezačkách k loupání nebo krájení potravin. Obvykle se mění, když je opotřebovaný, opraskaný nebo poškozený, aby se udržela výkonnost krájení a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Řezačkový nůž Slayer MOD Průměr vnější: 220 mm Průměr středového otvoru: 40 mm Vnitřní průměr...
91,14 €
Quick-view
Čepel řezačky Slayer ø 300-57-4-254 MOD.C pro ABM, ARSA, ATLAS, BERKEL, CELME Čepel řezačky Slayer ø 300-57-4-254 MOD.C pro ABM, ARSA, ATLAS, BERKEL, CELME
  • Nové

Čepel řezačky Slayer ø 300-57-4-254 MOD.C pro ABM, ARSA, ATLAS, BERKEL, CELME

Tato lamačka (Slayer MOD.C) se používá v komerčních kráječích k štípání nebo krájení jídla. Obvykle se vyměňuje, když je opotřebená, poškrábaná nebo poškozená, aby se udržela výkonnost a bezpečnost krájení. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Lamačka Slayer MOD.C Průměr vnější části: 300 mm Průměr středového otvoru: 57 mm Průměr vnitřní části...
183,36 €
Quick-view
Čepel na krájení Slayer ø 330-57-4-270 MOD.C pro značky ABO, ARSA, BERKEL, BIZERBA, ESSEDUE, OMAS, OMEGA, SIRMAN. Čepel na krájení Slayer ø 330-57-4-270 MOD.C pro značky ABO, ARSA, BERKEL, BIZERBA, ESSEDUE, OMAS, OMEGA, SIRMAN.
  • Nové

Čepel na krájení Slayer ø 330-57-4-270 MOD.C pro značky ABO, ARSA, BERKEL, BIZERBA, ESSEDUE, OMAS, OMEGA, SIRMAN.

Tento řezačkový nůž (Slayer MOD.C) se používá ve komerčních řezačích krouhání nebo krájení potravin. Obvykle se vyměňuje, když je opotřebený, poškrábaný nebo poškozený, aby se udržela výkonnost řezání a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Řezačkový nůž Slayer MOD.C Externí průměr: 330 mm Průměr středového otvoru: 57 mm...
238,39 €
Quick-view
Nůž nařezávacího stroje Slayer ø 350-57-3-300 MOD.C s odsávacími otvory pro BRAHER Nůž nařezávacího stroje Slayer ø 350-57-3-300 MOD.C s odsávacími otvory pro BRAHER
  • Nové

Nůž nařezávacího stroje Slayer ø 350-57-3-300 MOD.C s odsávacími otvory pro BRAHER

Tento řezačkový nůž (Slayer MOD.C) s extrakčními otvory se používá v komerčních řezačích krouhání nebo krájení potravin. Obvykle se vyměňuje, když je opotřebovaný, poškrábaný nebo poškozený, aby se udržela řezná výkonnost a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Řezačkový nůž Slayer MOD.C Externí průměr: 350 mm Průměr...
396,47 €
Quick-view
Nůž na krájení 331-57-4-270 pro kráječe Bizerba. Nůž na krájení 331-57-4-270 pro kráječe Bizerba.
  • Nové

Nůž na krájení 331-57-4-270 pro kráječe Bizerba.

Tento řezací čep se používá na kompatibilních řezačkách. Když původní čep ztupne, poškodí se nebo se stane nepravidelným, výměna pomůže obnovit čistý řezný výkon a dosáhnout konzistentnějších výsledků řezání. Podrobnosti o výrobku Typ výrobku: řezací čep Reference: 331-57-4-270 Mod.C Vhodné pro: různé modely Bizerba Vnější průměr:...
260,56 €
Quick-view
Nůž na krájení Deko Holland OEM 3501-3447S průměr 300-58-4-240 MOD.C Nůž na krájení Deko Holland OEM 3501-3447S průměr 300-58-4-240 MOD.C
  • Nové

Nůž na krájení Deko Holland OEM 3501-3447S průměr 300-58-4-240 MOD.C

Tento řezací nůž (MOD.C) se používá ve strojích na krájení od firmy Deko Holland 834/834S k řezání nebo strouhání potravin. Obvykle se mění, když je opotřebovaný, oštěpený nebo poškozený, aby se udržela výkonnost krájení a bezpečnost. Podrobnosti o výrobku Značka: Deko Holland OEM číslo dílu: 3501-3447S Typ výrobku: Řezací nůž MOD.C...
610,52 €
Quick-view
Nůž na krájení Rasspe ø 275-40-4-218 pro značky Abm, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus Nůž na krájení Rasspe ø 275-40-4-218 pro značky Abm, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus
  • Nové

Nůž na krájení Rasspe ø 275-40-4-218 pro značky Abm, Kolossal, Noaw, Sirman, Swedlinghaus

Tato lopatka na strouhání (Rasspe) se používá ve firmách na strouhání nebo krájení potravin. Obvykle se nahrazuje, když je opotřebená, poškrábaná nebo poškozená, aby se udržela výkonnost strouhání a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Lopatka na strouhání Rasspe Externí průměr: 275 mm Průměr středového otvoru: 40 mm Interní průměr...
169,62 €
Quick-view
Čepel na krájení Rasspe ø 220-25.4-4-180 pro stroje Ab0, Fia Boston, Noaw, Omega, Sirman Čepel na krájení Rasspe ø 220-25.4-4-180 pro stroje Ab0, Fia Boston, Noaw, Omega, Sirman
  • Nové

Čepel na krájení Rasspe ø 220-25.4-4-180 pro stroje Ab0, Fia Boston, Noaw, Omega, Sirman

Tato řezací čepel (Rasspe) se používá ve komerčních řezačkách k hoblení nebo krájení potravin. Běžně se vyměňuje, když je opotřebená, obroubená nebo poškozená, aby se udržela výkonnost řezání a bezpečnost. Podrobnosti o výrobku Typ výrobku: Řezací čepel Rasspe Průměr vnějšího kruhu: 220 mm Průměr centrálního otvoru: 25,4 mm Vnitřní...
105,90 €
Quick-view
Nůž na krájení Rasspe ø 250-40-200-190 pro značky Arsa, Boston, Marwel, Noaw, Omas. Nůž na krájení Rasspe ø 250-40-200-190 pro značky Arsa, Boston, Marwel, Noaw, Omas.
  • Nové

Nůž na krájení Rasspe ø 250-40-200-190 pro značky Arsa, Boston, Marwel, Noaw, Omas.

Tato řezačka (Rasspe) se používá ve komerčních řezačích k škrábání nebo krájení potravin. Běžně se mění, když je opotřebená, oštěpaná nebo poškozená, aby byla zachována výkonnost řezání a bezpečnost. Podrobnosti o produktu Typ produktu: Řezačka Rasspe Externí průměr: 250 mm Průměr centrální díry: 40 mm Vnitřní průměr čepele: 200 mm Průměr...
178,64 €
Quick-view
Čepel na krájení Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C 3. generace pro stroje Abm, Arsa, Celme, Fia Boston, Ironweed, Sirman. Čepel na krájení Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C 3. generace pro stroje Abm, Arsa, Celme, Fia Boston, Ironweed, Sirman.
  • Nové

Čepel na krájení Rasspe ø 300-57-4-254 MOD.C 3. generace pro stroje Abm, Arsa, Celme, Fia Boston, Ironweed, Sirman.

Tento nůž na krájení 3. generace (Rasspe MOD.C) se používá v komerčních kráječích k štípání nebo řezání potravin. Obvykle se mění, když je opotřebovaný, čiperný nebo poškozený, aby se udržela výkonnost krájení a bezpečnost. Detaily produktu Typ produktu: Nůž na krájení Rasspe MOD.C 3. generace Externí průměr: 300 mm Průměr centrálního...
251,34 €
Quick-view
Nůž řezáku Rasspe ø 330-40-4-270 pro Oberwerk, Leo. Nůž řezáku Rasspe ø 330-40-4-270 pro Oberwerk, Leo.
  • Nové

Nůž řezáku Rasspe ø 330-40-4-270 pro Oberwerk, Leo.

Tato řezačka (Rasspe) se používá ve komerčních řezačích k trhání nebo krájení potravin. Obvykle se mění, když je opotřebená, okrouhlená nebo poškozená, aby se udržela výkonnost řezání a bezpečnost. Podrobnosti o výrobku Typ výrobku: Řezačka Rasspe Průměr vnějšího kruhu: 330 mm Průměr středové díry: 40 mm Vnitřní průměr čepele: 270...
278,47 €
Quick-view

Komerciální kružítkařské čepele

Odemkněte přesnost, účinnost a dlouhou životnost s správným nožem pro vaši HORECA řezačku. Ať už provozujete malou kavárnu nebo velkou cateringovou operaci, náš průvodce vám pomůže navigovat materiály nožů, povlaky, geometrie, velikosti - a sladit je s předními značkami řezaček.

Proč volba čepele má význam

  • Kvalita plátků: Dokonale nabroušená čepel poskytuje čisté, rovnoměrné řezy v mase, sýrech, chlebu a dalších potravinách.

  • Produktivita: Správný průměr a tvrdost snižují zátěž motoru, což snižuje náklady na údržbu a energii.

  • Hygiena a bezpečnost: Oceli odolné vůči korozi a nepřilnavé povlaky urychlují čištění a zároveň minimalizují přenos kontaminace.

  • Celkové náklady vlastnictví: Náklady na nůž a frekvence broušení a životnost - získejte nejlepší hodnotu v průběhu času.

Materiály a povlaky čepele

Nerezové a nástrojové oceli

  • SUS420 / 304 SS znamená nerezovou ocel typu SUS420 nebo 304. Příznivý k ceně, s vynikající odolností proti korozi; ideální pro řezání s nízkým až středním zatížením.

  • 440C a práškově metalurgické slitiny: Vysoká tvrdost a dlouhá životnost ostří pro rušné lahůdkářství a řeznictví.

  • Vysokouhlíková nástrojová ocel: Vynikající odolnost proti opotřebení – ideální pro průmyslové procesory, kteří dodržují přísné protikorozní protokoly.

Úpravy povrchu

  • PTFE (Teflon®) nepřilnavé povrchy: Pokrytí splňující požadavky FDA/EU snižuje hromadění potravin, ideální pro řezání sýra a zeleniny.

  • Tvrdé chromování: Zvyšuje odolnost proti opotřebení, prodlužuje dobu mezi broušením.

  • Nelakované povrchové úpravy: Nižší náklady, vyžaduje častější broušení.

Hrana hrany a broušení

Styl hrany Nejlepší pro
Hladký (Jednoduchý) Jemné maso a sýry - plátky s lesklým povrchem.
Zaříznutý / Vlnitý Křupavý chléb, zmražené maso - zuby se drží bez trhání.
Hollow-Ground lze přeložit jako "dutý broušení". Husté výrobky - snižuje kontakt mezi čepelí a deskou pro hladší řezy.

Průměry čepelí a aplikace

Průměr Běžné použití
190–220 mm Lehká až střední zátěž (kavárny, malé delikatesy)
250 mm (10″) se překládá jako 250 milimetrů (10 palců). Standardní komerční kuchyně
300 mm (12 palců) Těžká údržba pro catering a řeznictví
350–400 mm Průmyslové linky na zpracování masa.

Tip: Třeba Vždy si ověřte velikost náboje a způsob zamykání vašeho kráječe (bajonet vs. šroubovací uzávěr) před objednáním.

Přední obchodní značky nůžek na plátky

Spojte svůj výběr čepele s důvěryhodným výrobcem řezacího nářadí pro bezproblémový výkon:

  • Bizerba is a company that specializes in providing weighing, slicing, and labeling technology solutions for various industries. - Německy vyrobená preciznost s vestavěnými broušení a rámci ze nerezové oceli.

  • I'm sorry, but "Berkel" doesn't have a direct translation in Czech. Can you provide more context or clarify what you mean by "Berkel"? – Ikona designu, proslulá svou hladkou, ručně sestavenou životností.

  • Koule (Middleby Marshall) - Solidní, kompaktní jednotky oblíbené v kavárnách, delikatesách a potravinových autech.

  • Hobart - Odolná konstrukce, ideální pro velké kuchyně a komisariáty s vysokým výkonem.

  • I'm sorry, but "Sirman" does not have a meaning in English. Can you please provide more context or clarify your request? Italský nádech s ergonomickými rukojetěmi a snadno čistitelnými komponenty.

  • Manconi & Omas - Butikoví výrobci se zaměřením na prémiové nástrojové ocelové čepele a řemeslné kuchyně.

Jak vybrat správnou čepel

  1. Posuďte svůj sortiment výrobků:

    • Jemné maso a sýry → Hladký okraj

    • Pečivo a zmražené položky → Zahnutý lem

  2. Odhad denního objemu:

    • Méně než 50 kg/den → nerezový čepel o délce 250 mm

    • 50–200 kg/den → 300 mm kalená slitina

    • Více než 200 kg/den → průmyslový nůž o délce 350 mm+

  3. Strategie údržby:

    • Časté broušení v domácnosti → Jednoduchá nerezová ocel (nákladově efektivní)

    • Minimální výpadek → Potažená nebo kalená nástrojová ocel

  4. Kontrola kompatibility:

    • Přiřaďte průměr, průměr vřetena, tloušťku a typ matice k značce/modelu vašeho řezačky.