Kávovar La Cimbali Junior
Jedním z nejběžnějších kávovarů La Cimbali je jeden z jejich starších, již nevyráběných modelů. Jedná se o La Cimbali Junior, tento kávovar je předchůdcem La Cimbali M21 Junior. Mezi těmito dvěma modely espresovačů skutečně vidíte mnoho podobností.
Tento kávovar by se dal použít na různých místech, od malých barů až po restaurace, které nevyžadují velkokapacitní kávovar. Viděno Cimbali Junior je k dispozici pouze ve verzi pro jednu skupinu. V současné době je však vidět, že mnoho kávovarů Cimbali Junior skončilo v domácích provozovnách. Jsou dostatečně malé, aby se vešly do kuchyně.
Tento kávovar má mnoho funkcí velkých komerčních kávovarů La Cimbali, ale má různé věci, které najdete pouze u modelu Cimbali Junior.
Technické vlastnosti kávovaru Cimbali Junior
Nastavení uvnitř kávovaru je poměrně jednoduché, tento kávovar je vybaven systémem tepelného výměníku(HX). Systém HX u kávovarů La Cimbali je jiný než u jiných značek. K varné skupině je připojen výměník tepla a varná skupina je také připojena k bojleru, bez trubek.
Varná skupina použitá na kávovaru La Cimbali Junior je standardní skupinová hlava La Cimbali, tento typ skupinové hlavy je ovládán elektromagneticky. Na tento kávovar lze tedy nainstalovat standardní velikost portafiltru a těsnění portafiltru.
Tvar bojleru na kávovaru Cimbali junior je jen běžný tvar trubky s uzavřenými přírubami. Na jedné straně máte otvor pro topné těleso a na straně bojleru máte přírubu pro spařovací skupinu, tedy místo, kde je umístěn HX. Topné těleso instalované na Cimbali junior může být 3 modelů. Topné těleso 110V 1300W, model 220V 1300W a topné těleso 1800W 220V.
Na armaturách na kotli jsou připevněny různé komponenty. Na horní straně máte trubky pro parní i vodní ventily. Na horní a spodní straně máte přípojky pro hladinu vody. V místě, kde se nachází pojistný ventil, jsou také přípojky pro pojistný ventil kotle a tlakový spínač. Tento tlakový spínač ovládá, kdy se má topné těleso zapnout a vypnout.
Na tomto kompaktním kávovaru není mnoho místa pro čerpadlo, proto zde bylo nainstalováno malé vibrační čerpadlo Ulka. Vidíte, že v některých případech je nakonec umístěna sestava čerpadla a motoru, vidíte, že ne každý je s vibračním čerpadlem Ulka tak spokojen. V tomto případě se čerpadlo používá také k plnění bojleru, viděli jste, že tento kávovar byl vybaven malou nádržkou na vodu.
Na poli elektroniky se jedná o poměrně jednoduchý kávovar. byl vybaven regulátorem hladiny, který automaticky naplní bojler, jakmile je pod určitou hranicí. Zbytek přístroje je opravdu základní, nemáte k dispozici přednastavené volby kávy. Jedná se pouze o manuální spuštění a zastavení procesu přípravy kávy.
Mlýnek Cimbali Junior
Pro kávovar Cimbali Junior je k dispozici také odpovídající mlýnek, ten se nazývá Cimbali MD Junior. V tomto případě MD znamená Macina Dosatore, tedy mlýnek na kávu. Jedná se o relativně jednoduchý mlýnek na kávu, s malými rozměry. S myšlenkou, že je třeba jej umístit do baru/restaurace, kde není mnoho místa.
Rozdíl mezi mlýnkem La Cimbali junior a mlýnkem Cimbali M21 Junior
Existuje představa, že Cimbali Junior a Cimbali M21 Junior jsou stejné kávovary. Mají jistou podobnost, ale nejedná se o stejný kávovar. Hlavní je, že kávovar Cimbali Junior je k dispozici pouze v neobjemovém provedení. Kdežto Cimbali M21 Junior je k dispozici v objemovém i neobjemovém modelu.
Kromě toho má model Junior nainstalované vibrační čerpadlo, kdežto M21 Junior je vybaven kombinací čerpadla a motoru.
Náhradní díly pro Cimbali Junior od společnosti Brooks
Ve společnosti Brooks-parts můžeme dodat mnoho náhradních dílů pro kávovar Cimbali Junior, může se jednat o OEM/originální díly a díly z dodatečného trhu. V případě kávovaru Cimbali Junior je možné, že se některé položky přestanou vyrábět. Pokud jsou k dispozici, je také možné, že dodací lhůty mohou být poměrně dlouhé, což je u dílů Gruppo Cimbali zcela standardní.