Esta máquina de café expresso tem muitas das características das grandes máquinas de café comerciais que a La Cimbali produz, mas tem várias coisas que só encontra na Cimbali Junior.
Características técnicas da Cimbali Junior
A configuração no interior da máquina é bastante simples, esta máquina de café expresso está equipada com um sistema de permutador de calor (HX). O sistema HX das máquinas de café expresso La Cimbali é diferente do de outras marcas. O permutador de calor está ligado ao grupo de infusão e o grupo de infusão está também ligado à caldeira, sem tubagem.
O grupo de infusão utilizado na La Cimbali Junior é uma cabeça de grupo La Cimbali standard, este tipo de cabeça de grupo é acionado por solenoide. Assim, esta máquina de café pode ser equipada com um porta-filtro e uma junta de porta-filtro de tamanho normal.
A forma da caldeira na Cimbali junior é apenas uma forma de tubo normal com flanges fechadas. De um lado, há um orifício para o elemento de aquecimento e, do outro lado da caldeira, há uma flange para o grupo de infusão, onde se encontra o HX. O elemento de aquecimento instalado na Cimbali junior pode ser de 3 modelos. Um elemento de 110V 1300W, um modelo de 220V 1300W e um elemento de aquecimento de 1800W 220V.
Nos encaixes da caldeira existem vários componentes ligados a ela. Na parte superior estão os tubos para as válvulas de vapor e de água. Na parte superior e inferior, encontram-se as ligações para o nível de água. No local onde se encontra a válvula de segurança, existem também as ligações para a válvula de segurança da caldeira e para o interrutor de pressão. Este pressóstato controla o momento em que o elemento de aquecimento deve ser ligado e desligado.
Nesta máquina de café expresso compacta não há muito espaço para uma bomba, pelo que foi instalada uma pequena bomba vibratória Ulka. Em alguns casos, o conjunto bomba e motor acaba por ser colocado, uma vez que nem toda a gente fica satisfeita com uma bomba de vibração Ulka. Neste caso, a bomba é também utilizada para encher a caldeira, uma vez que esta máquina de café expresso foi equipada com um pequeno depósito de água.
No campo da eletrónica, trata-se de uma máquina de café expresso bastante simples. Foi equipada com um regulador de nível, para encher automaticamente a caldeira quando esta estiver abaixo de um determinado ponto. O resto da máquina é realmente básico, não tem selecções de café pré-definidas. O processo de preparação é apenas iniciado e interrompido manualmente.
Moinho Cimbali Junior
Para a Cimbali Junior está também disponível um moinho a condizer, chamado Cimbali MD Junior. Neste caso, MD significa Macina Dosatore, moinho de café. Trata-se de um moinho de café relativamente simples, com um tamanho reduzido. Com a ideia de que precisa de ser colocado num bar/restaurante com pouco espaço.
Diferença entre o La Cimbali junior e o Cimbali M21 Junior
Existe a ideia de que a Cimbali Junior e a Cimbali M21 Junior são a mesma máquina de café expresso. Têm, de facto, algumas semelhanças, mas não são a mesma máquina de café. O principal é que a Cimbali Junior só está disponível numa máquina não volumétrica. Enquanto a Cimbali M21 Junior está disponível num modelo volumétrico e não volumétrico.
Além disso, o modelo Junior tem uma bomba de vibração instalada, enquanto o M21 Junior está equipado com uma combinação de bomba e motor.
Peças de reposição Cimbali Junior da Brooks
Na Brooks-parts podemos fornecer muitas peças sobressalentes para a máquina de café expresso Cimbali Junior, que podem ser OEM/originais e after market. No caso da Cimbali Junior, é possível que alguns itens estejam fora de produção. Quando estão disponíveis, também é possível que os prazos de entrega sejam bastante longos, o que é bastante comum nas peças do Gruppo Cimbali.
