Commerciële gasbrander
pilotbrander met 1 vlam | ontsteking voor meerdere gassen met verstelbare beugel
pilotbrander met 2 vlammen | dubbele vlamontsteking met luchtregelaar
pilootbrander met 3 vlammen | Italiaanse ontstekingsunit met triple vlammen
pilotbrander verlenging 60 mm | gemaakt in China Zanussi draad m10×1
pilot brander Polidoro 3 vlammen | Italiaanse drievoudige ontsteking met vlammen
pilot brander polidoro 3 vlammen | Italiaanse drie-vlam ontsteking voor gico
Pilot brander Polidoro 3 vlammen | in Italië gemaakt driedubbel vlamontstekingseenheid
pilotbrander Polidoro 3 vlammen | Italiaanse ontstekingsunit met drie vlammen
pilotbrander Polidoro 3 vlammen | Italiaanse ontsteking voor Giorik ovens
pilotbrander Polidoro 3 vlammen | Italiaanse ontsteking voor Universo braadspitten
Pilot brander Polidoro 3 vlammen | Italiaanse ontsteking voor offcar pastakokers en bakplaten
pilotbrander afgedrukt lh 2 vlammen | Italiaanse dubbele vlamontsteking
Pilot brander bedrukt rh 2 vlammen | Italiaanse dubbele vlamontsteking voor professionele keukens
pilotbrander met één vlam | Italiaanse ontstekingseenheid met één vlam
pilootbrander met 3 vlammen | Italiaanse drievoudige ontstekingseenheid
pilootbrander met 3 vlammen | Italiaanse drievoudige ontstekingseenheid
pilotbrander pro-gas 1 vlam | Italiaanse multigasontsteking met 3-positiebeugel
pilotbrander pro-gas 1 vlam | Turks gemaakt type 100 serie ontsteking
Pilootbrander met 1 vlam | ontsteking Italiaans type 100-serie
Pilotbrander SIT 0.100.004 / 0.190.083 - 3 Vlammen
Pilotbrander SIT 0.100.001 – 3 Vlammen
Pilot brander doel SIT 2 vlammen (OEM 672 142 00)
Pilot Schroefdraad Jet Ø 0,21 mm (Onderdeelnummer PTJ021)
Soorten Gasafsluiters
Kogelkranen
-
Beschrijving: Eenvoudige aan/uit-regeling via een roterende kogel met een geboorde opening.
-
Toepassingen: Hoofdafsluitkranen op gasleidingen die fornuizen, bakplaten en salamanders voeden. Hun snelle kwartslagbediening maakt ze ideaal voor noodisolatie.
Naald (fijnregulerende) kranen
-
Beschrijving: Conische naald beweegt in en uit een zitting, waardoor zeer nauwkeurige regeling van de doorstroming mogelijk is.
-
Toepassingen: Low-output sudderbranders, chocoladesmelters, bain-maries en displaywarmers waar precieze instellingen voor laag vuur vereist zijn.
Drukregelaarkranen
-
Beschrijving: Klepregeling met diafragma die een constante druk stroomafwaarts handhaaft ondanks schommelingen in de toevoer.
-
Toepassingen: Bescherm elk meervoudig-brandertoestel (fornuizen, woks, pastakokers) tegen drukpieken, zodat een consistente vlamhoogte op alle branders wordt gegarandeerd.
Veiligheids (thermokoppel) kranen
-
Beschrijving: Magnetisch vastgehouden klep die automatisch sluit als de waakvlam uitgaat.
-
Toepassingen: Gasovens, friteuses en broilers uitgerust met een ontstekingsvlam; voorkomt ophoping van onverbrand gas in de keuken.
By-pass / Meteringkranen
-
Beschrijving: Kleine opening omzeilt hoofdklepzitting om een minimale waakvlam of fijne meting toe te staan wanneer het hoofdventiel gesloten is.
-
Toepassingen: Waakvlammen op ovens en bakplaten, of om het thermokoppel waakvlamcircuit in hoogvermogenfornuizen te voeden.
Toepassingen in Apparaten
-
Fornuizen & Stockpot-branders: Gebruik een combinatie van hoofdkogelkranen voor isolatie, drukregelaars voor stabiele prestaties van meerringbranders, en veiligheidskranen voor waakvlambescherming.
-
Ovens & Braadpannen: Voeg veiligheidskranen toe om gas af te sluiten als het thermokoppel afkoelt, plus naaldkranen voor nauwkeurige temperatuurregeling van de oven.
-
Friteuses & Diepvetkokers: Voorzie veiligheidspilotkranen en by-pass-meterkranen om een kleine waakvlam te handhaven, zelfs wanneer de hoofdbranders uitgeschakeld zijn.
-
Wokstations: Kogel- of schuifkranen met hoog debiet stellen koks in staat om snel 15-20 kW vermogen in te stellen, terwijl drukregelaars zorgen voor een consistente vlamreactie.
-
Pastakokers & Stomers: Vertrouw op drukregelaars en meterkranen om gelijkmatige warmte te leveren over meerdere sproeiers of branderringen.
-
Salamanders & Bakplaten: Buis- of infraroodbranders hebben vaak geïntegreerde veiligheidskranen plus naaldtype aanpassing voor precieze bruining.
Belangrijke Selectiecriteria
-
Doorstromingscapaciteit: Stem de CV-beoordeling van de klep af op het maximale vermogen van het apparaat (kW of BTU/h).
-
Regelingsnauwkeurigheid: Naald- en meterkranen voor lage regelingssnelheid; kogelkranen voor volledig aan/uit.
-
Veiligheidsvoorzieningen: Thermokoppel-geactiveerde uitschakeling in elke openvlam-waakvlamtoepassing.
-
Materiaal & Certificering: Koperen of roestvrijstalen behuizingen met EN 161-goedkeuringen voor commercieel gebruik.
Door de verschillende soorten kleppen en hun rollen in verschillende HoReCa-apparaten te begrijpen, kunnen keukenplanners en servicetechnici de juiste componenten specificeren om een veilige, betrouwbare en efficiënte gaslevering te garanderen voor alle kookapparatuur.