De Italiaanse fabrikant La Cimbali heeft door de jaren heen verschillende koffiemolens gemaakt. Deze kunnen van verschillende types zijn. Er zijn 2 hoofdcategorieën, namelijk de Doser koffiemolen en de On demand koffiemolen.
De On demand koffiemolen is een type koffiemolen dat de laatste 10-15 jaar steeds vaker wordt gebruikt. Dit is ook het geval bij La Cimbali. Met modellen zoals de Magnum on demand, Cimbali Elective en de Cimbali G50.
Maar wat maakt een on demand grinder anders dan een doser grinder? Een on demand molen maalt alleen de koffie die je op dat moment nodig hebt, zodat je espresso altijd vers is.
De doser koffiemolen is het oudste type koffiemolen. In dit geval maalt de molen een bepaalde tijd om de doser aan de voorkant van de molen te vullen. Door aan de doseerhendel te trekken valt de koffie uit de doseerder. De molen registreert hoe vaak dit gebeurt en zal na een bepaald aantal keer trekken beginnen met malen. Voorbeelden van La Cimbali koffiemolens hiervan zijn de Cimbali Conik en de Cimbali Cadet.
Model
De koffiemolen La Cimbali MD Junior is een ouder type doser koffiemolen. Dit specifieke model is ontworpen voor de Cimbali M21 Junior espressomachine. Hij heeft een klein oppervlak, dus hij past op elk aanrecht naast de espressomachine. Deze koffiemolen is uitgerust met vlakke maalschijven. Hij is klein, maar heeft genoeg capaciteit voor een klein kantoor of voor een thuisbarista.
Een van de meer iconische La Cimbali koffiemolens is de La Cimbali Magnum. Deze koffiemolen wordt een doser versie genoemd. gezien het een opslagdoser heeft aan de voorkant van de koffiemolen. De koffiemolens uit de Magnum serie zijn voorzien van een beetje bruinige plastic hoppers en doseerglas. Dat is niet echt gebruikelijk.
Deze koffiemolen is uitgerust met platte maalschijven. De Magnum on demand heeft ook een versie met conische maalschijven.
DeLa Cimbali Magnum on demand is de on demand versie van de Cimbali Magnum koffiemolen, het zit in de naam. Deze koffiemolen heeft veel gemeen met de doser versie van de Cimbali Magnum, maar technisch gezien zijn ze niet hetzelfde.
Deze koffiemolen is verkrijgbaar in een 3 fase versie, maar ook in een 1 fase model. Dat is de meest gangbare versie. Een andere handige functie, bij sommige modellen, is dat ze kunnen worden aangesloten op een portafilter, zodat de molen weet voor welk type portafilter hij moet malen.
Bij Brooks verkopen we verschillende reserveonderdelen voor La Cimbali koffiemolens. Dit kunnen OEM/originele onderdelen zijn, maar we leveren ook aftermarket onderdelen. Als je de onderdelen die je zoekt niet kunt vinden, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
