Dit model espressomachine is gebouwd in verschillende toepassingen, wat ook betekent dat de reserveonderdelen voor de Giotto hetzelfde zijn. Er zijn veel overeenkomsten tussen de modellen, wat een enorm voordeel is.
De Rocket giotto espressomachines kunnen worden onderverdeeld in twee modeltypen, de Evoluzione en de Cronometro. Deze 2 modeltypes kunnen worden onderverdeeld in 2 versies, een R en een V versie
Deze espressomachine is een eengroepsmodel, ideaal voor de thuisbarista. Hij is uitgerust met de beroemde E61 zetgroep. Op de voorplaat zit een aan-uitschakelaar, een pompdrukmanometer en een boilerdrukmanometer. Inclusief indicatielampjes.
De boiler van de Giotto Evoluzione is een horizontale boiler, met een warmtewisselaar (HX) diagonaal geplaatst. Het verwarmingselement dat in deze ketel is geïnstalleerd is een 1200W model, dit kan een 230V of een 115V versie zijn. De temperatuur in de ketel wordt geregeld met een drukschakelaar en niet met een elektronische temperatuurregelaar.
De Giotto Evoluzione heeft een watertank aan de achterkant, zodat je geen vast leidingwerk in je keuken hoeft te hebben. Het water uit deze tank wordt in de boiler gepompt, gezien het onder druk staat. Dit gebeurt niet met een vibratiepomp, maar met een volwaardige commerciële pomp. Er is dus een motor en pomp geïnstalleerd in deze compacte espressomachine. Hiermee worden je espresso's nog beter dan met een gewone vibratiepomp.
Deze versie van de Rocket Giotto heet de Cronometro. Dit model is er in 2 soorten. Het goedkopere model is uitgerust met een vibratiepomp, model V. De duurdere is het model R, dat wordt geleverd met een volledige pomp- en motorbevestiging zoals je die op commerciële espressomachines vindt.
Het belangrijkste verschil tussen de Giotto Cronometro en de Giotto Evoluzione is dat de Cronometro de temperatuur van de boiler regelt met een temperatuurregelaar, in plaats van met alleen een drukschakelaar. Daarom vind je in deze espressomachine ook een Solid State Relay (SSR), deze SSR regelt het verwarmingselement.
Deze versie van de Giotto wordt ook geleverd met de iconische E61 stijl zetgroep, het voordeel hiervan is dat heel wat onderdelen uitwisselbaar zijn met andere e61 stijl zetgroepen. Maar we moeten er wel op wijzen dat bij de zetgroepen van Rocket sommige onderdelen niet meer uitwisselbaar zijn, gezien ze uniek zijn voor het merk
Brooks verkoopt verschillende reserveonderdelen voor Rocket Giotto espressomachines, dit kunnen OEM/Originele onderdelen zijn maar ook verschillende aftermarket onderdelen. Als je de onderdelen die je zoekt niet kunt vinden op onze website, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen zodat we je kunnen helpen.
