Firma Faema
Firma Faema ma długą historię i wiele kultowych ekspresów do kawy. Jednak nie zawsze szło jej tak dobrze. Jest to również powód, dla którego powstała firma VBM (Vibiemme). Obecnie firma Faema jest częścią Gruppo Cimbali spa. Dlatego obecnie w nowszych ekspresach do kawy można zobaczyć znacznie więcej części, które są wymienne z innymi markami Gruppo Cimbali.
Części zamienne do ekspresów do kawy Faema
Zaletą części zamiennych do ekspresów do kawy Faema jest to, że w większości przypadków są one uniwersalne. Jeśli posiadasz zabytkowy ekspres do kawy E61 lub nowoczesny Faema E61 Legend, wiele z tych części jest wymiennych między tymi modelami. Jest to doskonała oznaka trwałości i zrównoważonego rozwoju. W przypadku części zamiennych do zabytkowych dźwigniowych ekspresów do kawy, takich jak Faema Faemina, zalecamy odwiedzenie naszej strony internetowej brooks-espressomachines. Jest ona poświęcona dźwigniowym ekspresom do kawy.
Filtry Faema
Rozmiar portafiltra używanego w grupie zaparzającej Faema E61 stał się standardowym rozmiarem portafiltrów. Ma to sens, zwłaszcza gdy jest to najczęściej używana grupa zaparzająca. Widać, że istnieją różnice w grubości uszu portafiltrów.
Grupa zaparzająca Faema E61
Grupa zaparzająca stosowana w zabytkowej Faema E61 i nowoczesnej legendzie Faema E61 wykorzystuje wiele sprężyn, elementów zaworów i uszczelek, które są w zasadzie znormalizowane. Tak więc wiele z tych komponentów jest wymiennych z innymi markami, które również używają grupy zaparzającej w stylu E61.
Modele
Włoska marka Faema stworzyła z czasem ogromną liczbę modeli ekspresów do kawy. Od wczesnych grup zaparzających obsługiwanych dźwignią, takich jak Faema Marte i Faema Velox. Po nowoczesne ekspresy do kawy, takie jak Faema Teorema i Faema Emblema.
Faema E61
Faema E61 to być może najbardziej kultowy i rewolucyjny ekspres do kawy, jaki kiedykolwiek powstał. Był to pierwszy ekspres do kawy napędzany pompą, zgodnie z obecnym standardem ekspresów do kawy. Tak wiele funkcji zastosowanych w Faema E61 jest obecnie nadal używanych. Są to na przykład grupa zaparzająca, portafiltr i zawory pary. Można je znaleźć w wielu nowoczesnych ekspresach do kawy.
Faema E61 Legend
Jest to reintrodukcja zabytkowego ekspresu do kawy Faema E61, Faema E61 Legend. Wiele cech konstrukcyjnych pozostało niezmienionych w stosunku do oryginału. Wprowadzono jednak pewne ulepszenia techniczne, takie jak automatyczne napełnianie i niektóre funkcje bezpieczeństwa. Istnieje również jeszcze bardziej nowoczesna wersja E61, którą jest Faema E61 Jubilee, ten ekspres do kawy ma wolumetryczny system zaparzania
Faema E71
Ekspres do kawy Faema E71 należy do serii modelu E61, a także wykazuje pewne podobieństwa między nimi. Technicznie wygląda bliżej ekspresu do kawy Cimbali M100. Widać, że jest wyposażony w system wielu bojlerów, więc każda grupa parzenia ma grupę parzenia z kontrolowaną temperaturą.
Utrzymanie ekspresu do kawy Faema w czystości
Jedną z najważniejszych rzeczy, które musisz zrobić, jest utrzymanie ekspresu do kawy Faema w czystości, ponieważ kawa jest produktem spożywczym, higiena jest naprawdę ważna. Poza tym brudny ekspres po prostu źle wygląda dla klientów. Ważne są 2 rzeczy: czyszczenie wewnętrzne i zewnętrzne
Czyszczenie wewnętrzne grupy zaparzającej
Można przepłukać wszystkie elektromagnetyczne i ręczne grupy zaparzające (z wyjątkiem dźwigniowych grup zaparzających). W tym celu należy użyć Puly caff i filtra niewidocznego. Czynność tę należy wykonywać codziennie. Nie przepełniaj proszku, ponieważ może on przykleić się do wewnętrznych elementów zaworu elektromagnetycznego.
Zewnętrzne czyszczenie ekspresu do kawy Faema
Jest to prawdopodobnie najłatwiejszy sposób czyszczenia, wystarczy wyczyścić wszystkie panele powierzchniowe ekspresu do kawy Faema. Można to zrobić za pomocą Puly Bar Igienic i ściereczki z mikrofibry Brooks. Tacę ociekową można wyczyścić pod kranem z wodą.
