Hvilken slags temperaturkontrolmekanisme har Bezzera BZ10?

Det afhænger af, hvor gammel din Bezzera BZ10 er. Set har du 2 modelversioner. Der er en version fra før 26-06-2010 og en fra efter 27-05-2010. Den ældre type er i sin oprindelige konfiguration ikke længere tilgængelig, til dette er et relæ genopbygningssæt tilgængeligt, som er det samme som den nye model.

De betjenes begge med en Ma-ter trykafbryder , der er udstyret med en sikkerhedsventil og et relæ. De ældre havde et indbygget relæ, men de nyeste har et separat relæ.