¿Qué tipo de mecanismo de control de temperatura tiene el Bezzera BZ10?

Bueno, esto depende de la edad de su Bezzera BZ10. Visto que tienes 2 versiones del modelo. Hay una versión anterior al 26-06-2010 y una posterior al 27-05-2010. El tipo más antiguo es en su configuración original ya no está disponible, para esto es un kit de reconstrucción de relé disponible que es el mismo que el nuevo modelo.

Ambos son operados con un interruptor de presión Ma-ter con está equipado con una válvula de seguridad y con un relé. Los más antiguos tenían un relé incorporado, pero los últimos tienen un relé separado.