El Mazzer Kony Dosatore es uno de los modelos Mazzer Kony fabricados por la marca italiana Mazzer. Esta serie de molinillos de café puede ser el caballo de batalla de cualquier gran bar o restaurante. El Kony Dosatore se llama molinillo de café dosificador. El dosificador es el depósito de café en la parte delantera del molinillo de café. Contiene una cierta cantidad de café molido que se puede utilizar directamente.
Encima del molinillo de café dosificador Kony tienes la tolva de café, esta contiene los granos de café. Esta tolva se puede quitar aflojando un tornillo y cerrando el obturador. Debajo encontrará el anillo de ajuste de molienda, la distancia entre las rebabas de molienda se determina con este anillo. Las muelas abrasivas que se utilizan en este molinillo de café son cónicas y no planas. Estas rebabas se componen de una rebaba exterior e interior, la rebaba exterior tiene un diámetro exterior de 63 y un diámetro interior de 40 mm. La Macineinterior tiene un diámetro exterior de 40 mm y un diámetro interior de 12 mm.
Desde las muelas de molienda, el café es empujado hacia el dosificador de almacenamiento de café. Este dosificador contiene una determinada cantidad de dosis de café molido. Este café se dispensará cuando tire de la palanca y el café caiga en la cesta del filtro debajo del dosificador. También puede apisonar el café de inmediato con el tamper en la parte frontal del dosificador.
Este molinillo de café se puede alimentar en una variedad de formas, monofásico 100/110 V hasta 220-230 V y trifásico 380/400 V. Con las versiones monofásicas necesita un condensador de arranque para arrancar el motor, esto no es necesario con los modelos trifásicos. Nota: la versión trifásica no utiliza las mismas muelas abrasivas que la versión monofásica.
