El Mazzer Kony Elettronico es uno de los caballos de batalla de la marca Mazzer. Este molinillo de café se puede utilizar en cualquier bar o restaurante de gran volumen. El Mazzer Kony Electronic es un molinillo de café “on demand”, lo que significa que el café que necesitas solo será molido. Por lo tanto, cada espresso que haga estará hecho con granos recién molidos.
Este molinillo de café se fabrica en varios tipos monofásicos. El tipo más común son los modelos de 220/240V. El otro tipo está hecho para el mercado estadounidense, los modelos monofásicos de 100/110V. La desventaja de un motor monofásico es que necesitan ser alimentados con un condensador. El tamaño del capacitor depende principalmente del tipo de voltaje del motor.
El molinillo de café Mazzer Kony es uno de los modelos de Mazzer que utiliza muelas de molienda cónicas en lugar de muelas de molienda planas. Estas muelas abrasivas tienen 2 tamaños externos y 2 internos. Los externos son de 63 y 40 mm, los internos de 40 y 12 mm. La distancia entre estas rebabas se puede ajustar girando el anillo en la parte superior en sentido horario y antihorario.
El café molido cae desde la sección de molienda a la sección del embudo, debajo de esta sección del embudo se encuentra la horquilla portafiltro. En la parte superior del embudo, tiene un panel táctil donde puede seleccionar el tipo de café que desea. Puede establecer la cantidad de segundos de molienda para una dosis simple o doble de café molido.
