De filtermandjes die worden gebruikt op espressomachines kunnen worden onderverdeeld in 3 categorieën. Een enkele filterbakje, een dubbele filterbakje en een blinde filter. Deze filtermandjes hebben allemaal hun eigen kenmerken, maar ze hebben één ding gemeen. Dat is de nok aan de zijkant van de filterbakje. Deze nok wordt in de filterbakje geperst voor de portafilterveer. Door deze metalen veer valt de filterbakje niet uit de portafilter als je op de klopstang van je koffieresidubox slaat.
Bijna alle filtermandjes die op espressomachines worden gebruikt, worden gemaakt door het Italiaanse bedrijf IMS Filtri. Dit geldt zowel voor de "standaard" korven als voor de wedstrijdmodellen/speciale koffiemodellen. Er is nog een ander bedrijf dat ze ook maakt, namelijk VST. Maar dat zijn uitsluitend wedstrijdfilterkorven.
het enkele filterbakje
De enkele koffiefilterkorf wordt normaal gesproken gebruikt voor het zetten van 1 koffie, sommige mensen gebruiken hier ook wel een dubbele filterbakje voor. De enkele filterbakje is er in verschillende vormen en maten. De meest voorkomende maat enkele filterbakje is de 70mm versie. Deze filterbakje gebruikt een tampermaat van 58 of 58,5 mm. Ze zijn verkrijgbaar in hoogtes variërend van ongeveer 17 mm tot 24,5 mm. Deze korven kunnen normaal gesproken tussen de 6-8 gram gemalen koffie bevatten
het dubbele filterbakje
De dubbele filterbakje wordt normaal gesproken gebruikt in combinatie met een dubbele portafilter, dus voor 2 koffie. Maar in sommige gevallen wordt deze ook gebruikt voor enkele koffie. De meest voorkomende maat van de dubbele filterbakje is ook 70mm, gezien ze dezelfde portafilter gebruiken, maar er zijn ook veel andere maten.
De "standaard" dubbele filterbakje kan tussen de 12 en 21 gram gemalen koffie bevatten en heeft een hoogte die varieert van 21 tot 25 mm
Maten van IMS filterbakjes
Er zijn verschillende maten filterkorfjes, in het geval van commerciële espressomachines is de kleinste maat die gebruikt wordt op commerciële espressomachines de 65mm. Deze maat is standaard voor La Spaziale portafilters en voor sommige modellen van Astoria CMA. Een ander merk dat een andere maat gebruikt is La San Marco, zij gebruiken een filtermaat van 66mm. Aangezien deze diameters kleiner zijn, kunnen de filterkorven minder koffie bevatten dan de grotere diameters.
Filterbakjes schoonmaken
Je moetje portafilter en filterbakje dagelijks schoonmaken. Het filterbakje uit het portafilter halen kan soms een uitdaging zijn. Maar met defiltermandverwijderaar van IMS wordt dit een stuk eenvoudiger. Plaats de filtertang gewoon onder de rand van het mandje, waar de oren van de portafilter zitten, en duw omhoog. Nu komt de koffie filterbakje er gemakkelijk uit. Nu kun je het portafilter en de mandjes gemakkelijk schoonmaken. Het werkt soms om het filter en de mandjes te weken in Puly Caff, maar dompel het handvat niet onder!
