Boiler en verwarmingselementen
De Gaggia XE Evolution is verkrijgbaar in zowel 2-groeps- als 3-groepsconfiguraties, elk met zijn eigen ketelgrootte en verwarmingselement:
- De 2-groepsversie is uitgerust met een 13-liter boiler en wordt aangedreven door een 5000W verwarmingselement.
- De 3-groepsversie heeft een 21-liter boiler en gebruikt een krachtiger 6000W verwarmingselement.
Deze ketels bieden de capaciteit en het vermogen die nodig zijn om een consistente temperatuur en stoomdruk te handhaven, waardoor een soepele werking tijdens piekuren in commerciële omgevingen wordt gegarandeerd.
Handmatige stoombuizen en waterdosering
Een van de opvallende kenmerken van de Gaggia XE Evolution zijn de handmatige stoombuizen. De machine is uitgerust met twee stoompijpjes, één aan elke kant, waarmee barista's handmatig melk kunnen opschuimen tot de gewenste textuur en consistentie. Dit is ideaal voor wie meer controle wil over het stoomproces.
In het midden van de machine bevindt zich een heetwaterdispenser die wordt aangestuurd door een magneetventiel. Met deze unit kunnen barista's gemakkelijk heet water voor thee of andere dranken doseren.
Niet-volumetrisch koffiezetten
In tegenstelling tot de XD Evolution is de XE Evolution een niet-volumetrisch model, wat betekent dat er geen vooraf ingestelde doseerfuncties zijn. In plaats daarvan hebben barista's handmatige controle over het zetproces met een eenvoudige aan/uit-schakelaar voor het doseren van water door de zetgroepen. Dit zorgt voor een meer hands-on aanpak, waar veel traditionele barista's de voorkeur aan geven.
Conclusie
De Gaggia XE Evolution espressomachine is een robuuste en betrouwbare optie voor commerciële omgevingen en biedt handmatige controle over stomen en zetten. Met zijn grote boilers, krachtige verwarmingselementen en handmatige stoomstaafjes is het een uitstekende keuze voor barista's die controle over het zetproces belangrijk vinden. Als je vervangende onderdelen nodig hebt voor je Gaggia XE Evolution, Brooks Parts biedt een breed assortiment aan reserveonderdelen om je machine soepel te laten werken.
