Commerciële gasbrander
Pilotbrander Aardgas CB 505.004
Pro-Gas Pilot Burner 1-Flame Ø 0.20 mm (Onderdeelnummer PG1F-020-3T)
Pilotbrander Pro-Gas 3-vlammen SIT 100-serie (Onderdeelnummer G1801332)
Pilotbrander SIT 3-vlammen (Onderdeelnummer G1807332)
Pilot Cap SIT 1-Flame Angelo PO 33A1070 Pilot Cap SIT 1-Vlam Angelo PO 33A1070
Pilot Jet SIT Ø 0.45 mm (Onderdeelnummer 0.977.033)
Klep kraan CPMM18700/821 (Fagor OEM 12009411)
Dop met pin Ø 10×8 mm voor PEL 22 Pilot Assemblies (KIT0913)
Dop met pin Ø 10×9 mm voor PEL 22 pilotassemblages (KIT54575)
Dop met pin Ø 8×6,5 mm voor PEL 20S pilotassemblages (KIT54782)
Dop met pin Ø 8×6.5 mm voor PEL 21S Pilot Assemblies (KIT54778)
Gaskraan met waakvlam (Fagor OEM 12009457)
Gas Tap 20/S met Thermokoppelverbinding (PEL 20/S)
Gaskraan 21/S met pilotvlam en doorstroomregelaar
Gastap 21/S Pilotklep met debietregelaar (PEL 7988B-117)
Gas Tap 21/S Pilot Valve met Regulator (PEL 777073)
Gaskraan 21/S Pilootventiel met Bypass Ø 1,00 mm (Lotus)
Gaskraan 21/S pilootklep met thermokoppel (PEL 7988B-33)
Gaskraan 21/S pilotklep met thermokoppel (PEL 777090/111/120)
Gaskraan 21/S pilootklep met lange pin (PEL 7988B-49)
Gas Tap 21/S Pilootklep met Debietregelaar en Bypass Ø0.35 mm
Gaskraan 21/S pilotklep met olijfverbindingsstukken en lange pin
Gaskraan 21/S PEL 7988B-27 Pilootklep
Soorten Gasafsluiters
Kogelkranen
-
Beschrijving: Eenvoudige aan/uit-regeling via een roterende kogel met een geboorde opening.
-
Toepassingen: Hoofdafsluitkranen op gasleidingen die fornuizen, bakplaten en salamanders voeden. Hun snelle kwartslagbediening maakt ze ideaal voor noodisolatie.
Naald (fijnregulerende) kranen
-
Beschrijving: Conische naald beweegt in en uit een zitting, waardoor zeer nauwkeurige regeling van de doorstroming mogelijk is.
-
Toepassingen: Low-output sudderbranders, chocoladesmelters, bain-maries en displaywarmers waar precieze instellingen voor laag vuur vereist zijn.
Drukregelaarkranen
-
Beschrijving: Klepregeling met diafragma die een constante druk stroomafwaarts handhaaft ondanks schommelingen in de toevoer.
-
Toepassingen: Bescherm elk meervoudig-brandertoestel (fornuizen, woks, pastakokers) tegen drukpieken, zodat een consistente vlamhoogte op alle branders wordt gegarandeerd.
Veiligheids (thermokoppel) kranen
-
Beschrijving: Magnetisch vastgehouden klep die automatisch sluit als de waakvlam uitgaat.
-
Toepassingen: Gasovens, friteuses en broilers uitgerust met een ontstekingsvlam; voorkomt ophoping van onverbrand gas in de keuken.
By-pass / Meteringkranen
-
Beschrijving: Kleine opening omzeilt hoofdklepzitting om een minimale waakvlam of fijne meting toe te staan wanneer het hoofdventiel gesloten is.
-
Toepassingen: Waakvlammen op ovens en bakplaten, of om het thermokoppel waakvlamcircuit in hoogvermogenfornuizen te voeden.
Toepassingen in Apparaten
-
Fornuizen & Stockpot-branders: Gebruik een combinatie van hoofdkogelkranen voor isolatie, drukregelaars voor stabiele prestaties van meerringbranders, en veiligheidskranen voor waakvlambescherming.
-
Ovens & Braadpannen: Voeg veiligheidskranen toe om gas af te sluiten als het thermokoppel afkoelt, plus naaldkranen voor nauwkeurige temperatuurregeling van de oven.
-
Friteuses & Diepvetkokers: Voorzie veiligheidspilotkranen en by-pass-meterkranen om een kleine waakvlam te handhaven, zelfs wanneer de hoofdbranders uitgeschakeld zijn.
-
Wokstations: Kogel- of schuifkranen met hoog debiet stellen koks in staat om snel 15-20 kW vermogen in te stellen, terwijl drukregelaars zorgen voor een consistente vlamreactie.
-
Pastakokers & Stomers: Vertrouw op drukregelaars en meterkranen om gelijkmatige warmte te leveren over meerdere sproeiers of branderringen.
-
Salamanders & Bakplaten: Buis- of infraroodbranders hebben vaak geïntegreerde veiligheidskranen plus naaldtype aanpassing voor precieze bruining.
Belangrijke Selectiecriteria
-
Doorstromingscapaciteit: Stem de CV-beoordeling van de klep af op het maximale vermogen van het apparaat (kW of BTU/h).
-
Regelingsnauwkeurigheid: Naald- en meterkranen voor lage regelingssnelheid; kogelkranen voor volledig aan/uit.
-
Veiligheidsvoorzieningen: Thermokoppel-geactiveerde uitschakeling in elke openvlam-waakvlamtoepassing.
-
Materiaal & Certificering: Koperen of roestvrijstalen behuizingen met EN 161-goedkeuringen voor commercieel gebruik.
Door de verschillende soorten kleppen en hun rollen in verschillende HoReCa-apparaten te begrijpen, kunnen keukenplanners en servicetechnici de juiste componenten specificeren om een veilige, betrouwbare en efficiënte gaslevering te garanderen voor alle kookapparatuur.