Niezbędne części zapasowe do instalacji gazowych w kuchniach komercyjnych

1. Komponenty zapłonowe pilotów

1.1 Palniki pilotowe

• Palniki jedno-, dwu- i trzy-płomienne (np. SIT, Pro-Gas, Target)

• Zaprojektowane do dostarczania stabilnych płomieni pilotowych, te palniki inicjują przepływ gazu i utrzymują zapłon w frytownicach, kuchniach, patelniach Bratt oraz opiekaczach.

1.2 Dysze pilotowe (strzykawki)

• Rozmiary otworów od Ø 0,18 mm do Ø 0,50 mm

• Precyzyjnie wiercone mosiężne dysze kontrolują przepływ gazu dla gazu ziemnego i LPG. Powszechne rozmiary to 0,20 mm, 0,25 mm, 0,36 mm i 0,45 mm.

1.3 Korpusy pilotów, nakrętki i deflektory

• Pełne korpusy pilotów z zintegrowanymi dyszami ułatwiają wymianę.

• Nakrętki i deflektory chronią termopary, skupiają płomienie i zapewniają niezawodną pracę czujników.

2. Zespoły palników głównych

2.1 Palniki powierzchniowe

• Wysokowydajne palniki z litej mosiądzu lub stali do kuchenek i kuchenek gazowych.

• Dostępne w różnych mocach (np. 30 kW, 50 kW) z wymiennymi głowicami.

2.2 Palniki pierścieniowe i woka

• Palniki wielopalcowe i o wysokiej intensywności do woka do specjalistycznych stacji kuchennych.

• Często modułowe, umożliwiające szybką wymianę w trakcie obsługi.

3. Komponenty dostawy gazu

3.1 Węże gazowe i złącza

• Wzmocnione węże ze stali nierdzewnej z plecionką przeznaczone do profesjonalnego LPG lub gazu ziemnego.

• Złącza śrubowe, oliwki pilotowe i nakrętki (np. M10×1, M7×0,75) zapewniające szczelne połączenia.

3.2 Zawory regulacyjne

• Regulatory ciśnienia utrzymujące stałe ciśnienie w dolnym układzie (np. 10 mbar dla gazu ziemnego).

• Regulatory dwustopniowe i bezpieczeństwa chroniące przed nadciśnieniem i wahaniem ciśnienia.

3.3 Kraniki gazowe i zawory zamykające

• Zawory kątowe i proste ręczne pozwalające na izolację każdego urządzenia do obsługi.

• Zawory kulkowe o ćwiartce obrotu z trzonami ze stali nierdzewnej do szybkiego awaryjnego wyłączenia.

4. Urządzenia bezpieczeństwa i kontrolne

4.1 Termopary i termopile

• Termopary do montażu bezpośredniego w parze z palnikami pilotowymi do automatycznego wyłączania gazu.

• Termopile generujące sygnały elektryczne do sterowania elektronicznymi zaworami gazowymi.

4.2 Świece iskrowe i złącza

• Świece iskrowe o wysokim napięciu do systemów z elektronicznym zapłonem.

• Specjalne złącza do świec iskrowych zapewniające prawidłowe ustawienie elektrod.

5. Uszczelki, uszczelki i akcesoria

• Uszczelki wysokotemperaturowe do korpusów pilotów, palników i tłoczni regulatorów.

• Zestawy uchwytów (2- lub 3-pozycyjne) do montażu pilotów i palników pod precyzyjnym kątem.

• Nakrętki i złącza termoparowe do pewnych połączeń czujników.

Poprzez posiadanie tych istotnych komponentów - części zapłonowych pilotów, palników, węży, regulatorów, zaworów gazowych i urządzeń bezpieczeństwa - kuchnie komercyjne mogą utrzymać najwyższą wydajność, zapewnić bezpieczeństwo personelu i uniknąć kosztownych przestojów. Zawsze wybieraj części określone przez producenta i stosuj się do wytycznych producenta dotyczących instalacji i konserwacji.