Filteren op
Price
€ €
Filter

Pizzasteen voor de oven

Een pizzasteen voor in de oven is het bakplatform dat warmte vasthoudt en zorgt voor een knapperige, gelijkmatige bodem waar professionele ovens voor zijn ontworpen. In drukke horecakeukens kunnen stenen na verloop van tijd barsten, kromtrekken of verslijten, wat leidt tot ongelijkmatig bakken, langzamer herstel en inconsistente resultaten. Het vervangen van de juiste steen herstelt de warmteverdeling en houdt de service soepel.

Wij leveren pizzastenen die geschikt zijn voor Zanolli, Cuppone, Roller Grill, Fage, Fimar, OEM, Italforni, Pizza Group en Zanussi ovens.

Er zijn 37 producten.

Sorteer op:
Relevantie Newest First Naam, a tot Z Naam, Z tot A Goedkoopste Duurste Op voorraad Best sales
Item 1-37 van 37 in totaal item(s)
Vuurvaste steen 628x606x11+3 mm | Bake Off 364848010 | OEM AL331 Vuurvaste steen 628x606x11+3 mm | Bake Off 364848010 | OEM AL331
  • Nieuw

Vuurvaste steen 628x606x11+3 mm | Bake Off 364848010 | OEM AL331

Houd bakprestaties consistent met deze vuurvaste baksteen voor commerciële elektrische pizzaovens. Een beschadigde of versleten baksteen kan zorgen voor ongelijkmatig bakken, traag herstel en inconsistente korstresultaten, vooral tijdens piekuren. Door de steen te vervangen, wordt de stabiele warmteopslag en gelijkmatige warmteverdeling over het...
€ 259,28
Snelle kijk
Cuppone OEM 91610141 vuurvaste steen 1074x358x16+3 mm Cuppone OEM 91610141 vuurvaste steen 1074x358x16+3 mm
  • Nieuw

Cuppone OEM 91610141 vuurvaste steen 1074x358x16+3 mm

Dit Cuppone vuurvaste pizzasteen is het bakoppervlak voor compatibele elektrische Cuppone pizzaovens. Het vervangen van een gebarsten of versleten steen helpt bij het herstellen van een gelijkmatige warmteverdeling en stabiele warmteopslag, wat de bakconsistentie en hersteltijd verbetert tijdens drukke momenten. De specificatie 16+3 mm geeft een...
€ 439,69
Snelle kijk
Roller Grill OEM F07025 vuurvaste steen 427x427x10+3 mm Roller Grill OEM F07025 vuurvaste steen 427x427x10+3 mm
  • Nieuw

Roller Grill OEM F07025 vuurvaste steen 427x427x10+3 mm

De specificatie 10+3 mm geeft een geprofileerde dikte aan die wordt gebruikt op specifieke ovenvloeren. Merk: Roller Grill OEM-onderdeelnummer: F07025 Onderdeeltype: vuurvaste steen / pizzasteen voor oven Afmetingen: 427 × 427 × 10+3 mm Gemaakt in: Frankrijk Toepassing: elektrische pizzaovens (ovensteen) Compatibele modellen Roller...
€ 132,20
Snelle kijk
Fage REF50 compatibele vuurvaste steen 500x500x16+3 mm | Gemaakt in Brazilië Fage REF50 compatibele vuurvaste steen 500x500x16+3 mm | Gemaakt in Brazilië
  • Nieuw

Fage REF50 compatibele vuurvaste steen 500x500x16+3 mm

Deze vuurvaste pizzasteen is ontworpen als een vervangende baksteen voor de oven voor compatibele Fage pizzaovens. Als uw huidige steen gebarsten, versleten of niet meer vlak ligt, kunnen de bakresultaten ongelijk worden en kan het herstel van de warmte vertragen. Het vervangen van de steen herstelt de stabiele warmteopslag en zorgt voor een gelijkmatige...
€ 184,67
Snelle kijk
Vuurvaste steen 600x300x16+3 mm | Cuppone 91610050 | Fage RF300600 Vuurvaste steen 600x300x16+3 mm | Cuppone 91610050 | Fage RF300600
  • Nieuw

Vuurvaste steen 600x300x16+3 mm

Dit vuurvaste pizzasteenoven is ontworpen als vervanging voor een bakstenen baksteen voor compatibele elektrische pizzaovens van Cuppone en cross-compatibele toepassingen vermeld onder Fage. Een versleten of gebarsten baksteen kan zorgen voor ongelijkmatig bakken en langzamer herstel van de warmte. Door de steen te vervangen, wordt de stabiele...
€ 121,36
Snelle kijk
Vuurvaste steen 610x305x17 mm | compatibel met Fimar CO2858 Vuurvaste steen 610x305x17 mm | compatibel met Fimar CO2858
  • Nieuw

Vuurbestendige steen 610x305x17 mm

Deze vuurvaste pizzasteen voor de oven is een vervangende bakstenen deksteen voor compatibele Fimar pizzaovens. Een beschadigde of versleten steen kan zorgen voor ongelijkmatig bakken en een langzamer herstel tussen de pizza's. Door de deksteen te vervangen wordt de stabiele warmteopslag hersteld en wordt er een gelijkmatige warmteoverdracht bereikt, wat...
€ 179,15
Snelle kijk
Cuppone 91610130 vuurvaste steen 616x308x16+3 mm | Gemaakt in Brazilië Cuppone 91610130 vuurvaste steen 616x308x16+3 mm | Gemaakt in Brazilië
  • Nieuw

Cuppone 91610130 vuurvaste steen 616x308x16+3 mm

De specificatie 16+3 mm geeft een geprofileerde dikte aan die wordt gebruikt op specifieke ovenvloeren. Merk: Cuppone (compatibel referentie) Compatibel onderdeelnummer: 91610130 Onderdeeltype: vuurvaste pizzasteen / baksteen voor ovenvloer Afmetingen: 616 × 308 × 16+3 mm Gemaakt in: Brazilië Toepassing: elektrische pizzaovens (ovensteen)...
€ 146,65
Snelle kijk
Vuurvaste steen 655x320x11+3 mm voor Italforni ovens Vuurvaste steen 655x320x11+3 mm voor Italforni ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 655x320x11+3 mm voor Italforni ovens

Dit vuurvaste steen wordt gebruikt als het bakkersdek in de ovenkamer van een elektrische pizzaoven. Wanneer de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan de bakprestatie verminderen als gevolg van een onstabiele warmteverdeling. Door het te vervangen door de juiste 655x320 mm steen wordt een stabiel dekoppervlak hersteld en leiden tot meer...
€ 119,64
Snelle kijk
Vuurvaste steen 655x410x11+3 mm voor Zanolli-ovens Vuurvaste steen 655x410x11+3 mm voor Zanolli-ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 655x410x11+3 mm voor Zanolli-ovens

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als het bakdek in een elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, kan dit van invloed zijn op het vasthouden van warmte en de bakconsistentie. Vervanging ervan door de juiste steen van 655x410 mm helpt om een stabiel bakoppervlak en een gelijkmatige warmteverdeling te herstellen....
€ 232,15
Snelle kijk
Vuurvaste steen 655x485x11+3 mm voor Italforni ovens Vuurvaste steen 655x485x11+3 mm voor Italforni ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 655x485x11+3 mm voor Italforni ovens

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als de bakplaat in een elektrische pizzaoven. Wanneer de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan de warmteverdeling en bakconsistentie worden beïnvloed. Vervanging ervan door de juiste steen van 655x485 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en gelijkmatige bakresultaten....
€ 140,75
Snelle kijk
Vuurvaste steen 660x330x11+3 mm voor Pizza Group ovens Vuurvaste steen 660x330x11+3 mm voor Pizza Group ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 660x330x11+3 mm voor Pizza Group ovens

Dit vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in een elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit zorgen voor een onstabiele warmteverdeling en inconsistente bakresultaten. Het vervangen ervan door de juiste steen van 660x330 mm helpt bij het herstellen van de juiste ondersteuning en een gelijkmatiger...
€ 174,17
Snelle kijk
Vuurbestendige steen 660x528x11+3 mm voor Moretti Vuurbestendige steen 660x528x11+3 mm voor Moretti
  • Nieuw

Vuurbestendige steen 660x528x11+3 mm voor Moretti

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als vervangende baksteen in compatibele oven toepassingen. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmtestabiliteit en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste steen van 660x528 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak. Productdetails Producttype:...
€ 382,63
Snelle kijk
Vuurvaste steen 700x350x11+3 mm voor Pizza Group ovens Vuurvaste steen 700x350x11+3 mm voor Pizza Group ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 700x350x11+3 mm voor Pizza Group ovens

Dit vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in een elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, kan dit de warmteverdeling, de stabiliteit van de bakplaat en de bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste steen van 700x350 mm helpt bij het herstellen van een gelijkmatig bakoppervlak en een goede...
€ 195,29
Snelle kijk
Vuurvaste steen 700x350x16+3 mm voor Cuppone ovens Vuurvaste steen 700x350x16+3 mm voor Cuppone ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 700x350x16+3 mm voor Cuppone ovens

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als de bakplaat in een elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmtestabiliteit verminderen en zorgen voor inconsistente bakresultaten. Het vervangen ervan door de juiste steen van 700x350 mm helpt bij het herstellen van de juiste ondersteuning, een gelijkmatige...
€ 218,86
Snelle kijk
Vuurvaste steen 716x358x16+3 mm voor Cuppone & Zanussi Vuurvaste steen 716x358x16+3 mm voor Cuppone & Zanussi
  • Nieuw

Vuurvaste steen 716x358x16+3 mm voor Cuppone & Zanussi

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als vervangende deksteen in compatibele apparatuur. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmtestabiliteit, bakconsistentie en algemene oppervlakteondersteuning beïnvloeden. Vervanging ervan door de juiste steen van 716x358 mm helpt bij het herstellen van de juiste pasvorm en een...
€ 196,02
Snelle kijk
Vuurbestendige steen 718x359x17 mm voor GGF TAVEL011 Vuurbestendige steen 718x359x17 mm voor GGF TAVEL011
  • Nieuw

Vuurbestendige steen 718x359x17 mm voor GGF TAVEL011

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als vervangende deksteen in compatibele apparatuur. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de oppervlaktestabiliteit en warmteconsistentie verminderen. Vervanging ervan door de juiste steen van 718x359 mm helpt om de juiste pasvorm en een stabiel werkoppervlak te herstellen. Productdetails...
€ 270,94
Snelle kijk
Vuurvaste steen 720x360x16+3 mm voor Fimar CO2684 Vuurvaste steen 720x360x16+3 mm voor Fimar CO2684
  • Nieuw

Vuurvaste steen 720x360x16+3 mm voor Fimar CO2684

Dit vuurvaste steen wordt gebruikt als vervangende bakplaat in compatibele oven-toepassingen. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneven is, kan dit de warmtestabiliteit en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste 720x360 mm steen helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm. Productdetails...
€ 261,63
Snelle kijk
O.E.M vuurvaste steen 913x606x16+3 mm AL182 O.E.M vuurvaste steen 913x606x16+3 mm AL182
  • Nieuw

O.E.M vuurvaste steen 913x606x16+3 mm AL182

Dit vuurvaste steen wordt gebruikt als bakvloer in een elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit invloed hebben op de stabiliteit van de bakvloer, de warmteverdeling en de bakconsistentie. Vervanging door de juiste steen van 913x606 mm helpt om de juiste pasvorm en een gelijkmatig bakoppervlak te...
€ 788,12
Snelle kijk
Vuurvaste steen 990x330x11+3 mm voor Pizza Group ovens Vuurvaste steen 990x330x11+3 mm voor Pizza Group ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 990x330x11+3 mm voor Pizza Group ovens

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als bakvloer in een elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmtestabiliteit en bakconsistentie verminderen. Het vervangen ervan door de juiste steen van 990x330 mm helpt bij het herstellen van de juiste ondersteuning van de vloer en een stabiel bakoppervlak....
€ 179,93
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 1050x350x22 mm voor Pizza Group Geperforeerde vuurvaste steen 1050x350x22 mm voor Pizza Group
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 1050x350x22 mm voor Pizza Group

Deze geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in compatibele pizzaovens. Een beschadigde of versleten baksteen kan de warmtestabiliteit verminderen en de bakconsistentie beïnvloeden. Vervangen door de juiste geperforeerde steen van 1050x350 mm helpt bij het herstellen van de juiste ondersteuning van de bakplaat en een gelijkmatige...
€ 242,31
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 622x606x25 mm voor O.E.M ovens Geperforeerde vuurvaste steen 622x606x25 mm voor O.E.M ovens
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 622x606x25 mm voor O.E.M ovens

Dit geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in een elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmteverdeling, de stabiliteit van de bakplaat en de bakconsistentie beïnvloeden. Het vervangen ervan door de juiste geperforeerde steen van 622x606 mm helpt om de juiste ondersteuning en een...
€ 308,77
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 700x350x22 mm voor Pizza Group Geperforeerde vuurvaste steen 700x350x22 mm voor Pizza Group
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 700x350x22 mm voor Pizza Group

Deze geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in compatibele pizzaovens. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, kan dit de luchtstroom, warmtestabiliteit en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste geperforeerde steen van 700x350 mm helpt bij het herstellen van de juiste ondersteuning van de bakplaat en...
€ 297,22
Snelle kijk
Moretti Forni OEM vuurvaste steen 76000980 735x475x14 mm Moretti Forni OEM vuurvaste steen 76000980 735x475x14 mm
  • Nieuw

Moretti Forni OEM vuurvaste steen 76000980 735x475x14 mm

Dit Moretti Forni OEM gezandstraalde vuurvaste steen wordt gebruikt als het bakdek in compatibele pizzaovens. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan de warmteverdeling en bakconsistentie worden beïnvloed. Vervanging door de juiste steen van 735x475x14 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm in...
€ 483,40
Snelle kijk
Vuurvaste steen 695x520x11+3 mm voor Angelo Po Vuurvaste steen 695x520x11+3 mm voor Angelo Po
  • Nieuw

Vuurvaste steen 695x520x11+3 mm voor Angelo Po

Dit vuurvaste steen wordt gebruikt als een bakplaat in compatibele oven toepassingen. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Door hem te vervangen door de juiste 695x520 mm steen wordt een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm hersteld. Productdetails Producttype:...
€ 202,65
Snelle kijk
Vuurvaste steen 696x349x11+3 mm voor Zanolli ovens Vuurvaste steen 696x349x11+3 mm voor Zanolli ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 696x349x11+3 mm voor Zanolli ovens

Dit vuurvaste steen wordt gebruikt als bakvloer in een geschikte elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, kan de warmteverdeling en bakconsistentie worden beïnvloed. Vervanging ervan door de juiste steen van 696x349 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm. Productdetails...
€ 190,87
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 618x610x17 mm voor Tornati Forni Geperforeerde vuurvaste steen 618x610x17 mm voor Tornati Forni
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 618x610x17 mm voor Tornati Forni

Deze geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als bakbodem in een geschikte elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de luchtstroom, de warmteverdeling en de bakconsistentie beïnvloeden. Door deze te vervangen door de juiste steen van 618x610 mm wordt een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm...
€ 275,86
Snelle kijk
CF Cenedese OEM vuurvaste steen 410x360 mm 63.6.7401 CF Cenedese OEM vuurvaste steen 410x360 mm 63.6.7401
  • Nieuw

CF Cenedese OEM vuurvaste steen 410x360x11+3 mm

Deze CF Cenedese OEM vuurvaste steen wordt gebruikt als bakvloer in compatibele elektrische pizzaovens. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervangen door de juiste steen helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm in de ovenkamer....
€ 97,02
Snelle kijk
Pizza Group OEM vuurvaste steen 600x500 mm A95OO65003 Pizza Group OEM vuurvaste steen 600x500 mm A95OO65003
  • Nieuw

Pizza Group OEM vuurvaste steen 600x500 mm A95OO65003

Deze Pizza Group OEM vuurvaste steen wordt gebruikt als het bakplatform in compatibele elektrische pizzaovens. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, kan dit de warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste 600x500 mm steen helpt een stabiel bakoppervlak te herstellen en zorgt voor een goede pasvorm in de...
€ 235,08
Snelle kijk
CB OEM vuurvaste steen 610x610x20 mm 05050006 CB OEM vuurvaste steen 610x610x20 mm 05050006
  • Nieuw

CB OEM vuurvaste steen 610x610x20 mm 05050006

Deze CB OEM vuurvaste steen wordt gebruikt als vervangende baksteen in compatibele oven toepassingen. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, helpt het vervangen ervan om een stabiel bakoppervlak en de juiste pasvorm te herstellen. Productdetails Merk: CB OEM-onderdeelnummer: 05050006 Producttype: vuurvaste steen Afmetingen:...
€ 365,40
Snelle kijk
Vuurvaste steen 615x330x11+3 mm voor Moretti en Electrolux. Vuurvaste steen 615x330x11+3 mm voor Moretti en Electrolux.
  • Nieuw

Vuurvaste steen 615x330x11+3 mm voor Moretti en Electrolux.

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als vervangende baksteen in compatibele oventoepassingen. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste steen van 615x330 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm. Productdetails...
€ 226,12
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 913x455x25 mm voor OEM-ovens Geperforeerde vuurvaste steen 913x455x25 mm voor OEM-ovens
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 913x455x25 mm voor OEM-ovens

Deze geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als het bakplatform in een geschikte gaspizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de luchtstroom, warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging ervan door de juiste steen van 913x455 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede...
€ 352,04
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 913x606x25 mm voor Tornati Forni Geperforeerde vuurvaste steen 913x606x25 mm voor Tornati Forni
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 913x606x25 mm voor Tornati Forni

Deze geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als bakbodem in compatibele oventoepassingen. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de luchtstroom, warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste steen van 913x606 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm....
€ 469,53
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 916x610x17 mm voor Tornati Forni Geperforeerde vuurvaste steen 916x610x17 mm voor Tornati Forni
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 916x610x17 mm voor Tornati Forni

Deze geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in een geschikte elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, kan dit de luchtstroom, warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste steen van 916x610 mm helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm....
€ 394,92
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 880x610x30 mm voor Italforni Geperforeerde vuurvaste steen 880x610x30 mm voor Italforni
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 880x610x30 mm voor Italforni

Dit geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als het bakplatform in een compatibele gaspizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de luchtstroom, warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste steen van 880x610 mm helpt een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm te herstellen....
€ 559,67
Snelle kijk
Geperforeerde vuurvaste steen 696x348x17 mm voor GAM-ovens Geperforeerde vuurvaste steen 696x348x17 mm voor GAM-ovens
  • Nieuw

Geperforeerde vuurvaste steen 696x348x17 mm voor GAM-ovens

Dit geperforeerde vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in een compatibele elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of oneffen is, kan dit de luchtstroom, warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Door hem te vervangen door de juiste steen van 696x348 mm wordt een stabiel bakoppervlak en een goede pasvorm hersteld....
€ 135,59
Snelle kijk
Vuurvaste steen 805x415x11+3 mm voor Zanussi ovens Vuurvaste steen 805x415x11+3 mm voor Zanussi ovens
  • Nieuw

Vuurvaste steen 805x415x11+3 mm voor Zanussi ovens

Deze vuurvaste steen wordt gebruikt als bakplaat in een compatibele elektrische pizzaoven. Als de originele steen gebarsten, versleten of ongelijk is, kan dit de warmteverdeling en bakconsistentie beïnvloeden. Vervanging door de juiste 805x415 mm steen helpt bij het herstellen van een stabiel bakoppervlak en een juiste pasvorm. Productdetails...
€ 388,10
Snelle kijk

Vuurvaste en cordierietstenen: wat ze doen

De meeste commerciële deckovens gebruiken vuurvaste of cordieriet vuurvaste baksurfaces. Deze materialen worden gekozen omdat ze hoge temperaturen goed verdragen, warmte absorberen en helpen bij het handhaven van stabiele bakkprestaties bij herhaalde cycli. Een goede steen verbetert de bakconsistentie, ondersteunt een sneller herstel tussen pizza's en helpt voorkomen dat de bodems bleek of ongelijkmatig worden.

Gemeenschappelijke steenstijlen die je zult vinden

Afhankelijk van het ovenontwerp en model, kunnen pizzasteenstenen zijn:

  • Gladde stenen voor klassieke dekovenbakken
  • Geribbelde/gegroefde stenen (geprofileerde dekken)
  • Geperforeerde stenen voor specifieke luchtstroom/warmtekarakteristieken
    Sommige ovens gebruiken één grote steen per dek, terwijl anderen meerdere tegels gebruiken.

Hoe de juiste pizzasteen te kiezen

Correcte matching is essentieel. Vergelijk altijd:

  • Lengte × breedte × dikte (mm)
  • Steentype (glad vs geribbeld/gegroefd vs geperforeerd)
  • Merk + ovenmodel/serie
  • Of u een stuk of een set tegels voor het dek nodig hebt

Waarom de juiste pasvorm belangrijk is

Een steen die te dik, te dun of het verkeerde profiel heeft, kan de luchtstroom, warmteoverdracht en hersteltijd beïnvloeden. De juiste steen helpt bij het handhaven van een consistente bak kwaliteit, vermindert de downtime en beschermt de ovenkamer door het dek stabiel en correct geplaatst te houden.