Pizzugnar
Keep bake performance consistent with this refractory baking stone for commercial electric pizza ovens. A damaged or worn deck stone can cause uneven baking, slow recovery and inconsistent crust results—especially during peak service. Replacing the stone restores stable heat storage and even heat distribution across the baking deck.
The 11+3 mm...
259,28 €
Cuppone OEM 91610141 eldfast sten 1074x358x16+3 mm
Denna Cuppone refraktära pizzaugnsten är bakkammarens yta för kompatibla Cuppone elektriska pizzugnar. Genom att byta ut en sprucken eller sliten sten återställs jämn värmefördelning och stabil värmelagring, vilket förbättrar bakningskonsistens och återhämtningstid under intensivt arbete.
Specifikationen 16+3 mm indikerar en profilerad tjocklek som...
439,69 €
Roller Grill OEM F07025 ugnstegel 427x427x10+3 mm
Specifikationen 10+3 mm indikerar en profilerad tjocklek som används på specifika ugnsskarvar.
Märke: Roller Grill
OEM-delnummer: F07025
Deltyp: refraktorisk sten / pizzabaksten
Dimensioner: 427 × 427 × 10+3 mm
Tillverkad i: Frankrike
Användningsområde: elektriska pizzugnar (skarvsten)
Kompatibla modeller
Roller Grill – Elektrisk...
132,20 €
Fage REF50 kompatibel eldstensplatta 500x500x16+3 mm
Denna reaktiva pizzasten för ugnen är utformad som en ersättning bakningssten för kompatibla Fage pizzaugnar. Om din nuvarande sten är sprucken, sliten eller inte längre ligger plant kan bakningsresultaten bli ojämna och återhämtningen av värme kan bli långsam. Genom att byta ut stenen återställs stabil värmelagring och jämn värmeöverföring över plattan –...
184,67 €
Slagfast sten 600x300x16+3 mm
Denna eldfasta pizzabaksten är utformad som en ersättnings bakningssten för kompatibla Cuppone elektriska pizzaugnar och korskompatibla applikationer listade under Fage. En sliten eller sprucken bottensten kan orsaka ojämn bakning och långsammare uppvärmning. Genom att byta ut stenen återställs stabil värmelagring och jämn värmefördelning – viktigt för...
121,36 €
Refraktorisk sten 610x305x17 mm
Denna eldfasta pizzabaksten är en ersättnings bakningssten för botten för kompatibla Fimar-pizzaugnar. En skadad eller sliten sten kan orsaka ojämn bakning och längre återhämtningstid mellan pizzorna. Genom att byta ut bottenstenen återställs stabil värme lagring och jämn värmefördelning, vilket hjälper dig att upprätthålla konsekventa resultat under...
179,15 €
Cuppone 91610130 eldfast sten 616x308x16+3 mm
16+3 mm specifikationen indikerar en profilerad tjocklek som används på specifika ugnsskivor.
Märke: Cuppone (kompatibel referens)
Kompatibelt artikelnummer: 91610130
Deltyp: refraktär pizzaugnsten / baksten
Dimensioner: 616 × 308 × 16+3 mm
Tillverkat i: Brasilien
Applikation: elektriska pizzaugnar (ugnsten)
Kompatibla modeller
Cuppone...
146,65 €
Refraktorisk sten 655x320x11+3 mm för Italforni-ugnar
Denna refraktära sten används som bakningsyta inne i ugnskammaren i en elektrisk pizzugn. När den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan bakningsprestandan sjunka på grund av ostabil värmefördelning. Genom att ersätta den med rätt 655x320 mm sten återställs en stabil bakkammare och mer jämn bakningsresultat.
Produktdetaljer...
119,64 €
Refraktorisk sten 655x410x11+3 mm för Zanolli-ugnar
Denna eldfasta sten används som bakugnsbotten i en elektrisk pizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmehållningen och bakningskvaliteten. Att ersätta den med den korrekta stenen på 655x410 mm hjälper till att återställa en stabil bakyta och jämn värmefördelning.
Produktinformation
Produkttyp:...
232,15 €
Refraktärsten 655x485x11+3 mm för Italforni-ugnar
Denna eldfasta sten används som bakdäck i en elektrisk pizzugn. När den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan värmefördelningen och bakningskonsistensen påverkas. Att ersätta den med rätt sten på 655x485 mm hjälper till att återställa en stabil bakyta och jämn bakningsresultat.
Produktdetaljer
Produkttyp: eldfast sten...
140,75 €
Ugnsten 660x330x11+3 mm för Pizza Group-ugnar
Denna eldfasta sten används som bakkammare i en elektrisk pizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan den orsaka instabil värmefördelning och inkonsekventa bakningsresultat. Genom att ersätta den med rätt 660x330 mm sten återställs ordentligt stöd för bakkammaren och en jämnare yta för bakning.
Produktdetaljer...
174,17 €
Refraktärsten 660x528x11+3 mm för Moretti
Denna eldfasta sten används som en ersättningsbaksten i kompatibla ugnstillämpningar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmestabiliteten och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt 660x528 mm sten hjälper till att återställa en stabil bakyta.
Produktdetaljer
Produkttyp: eldfast sten...
382,63 €
Refraktorsten 700x350x11+3 mm för Pizza Group-ugnar
Denna eldfasta sten används som bakkammare i en elektrisk pizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmefördelningen, bakkammarens stabilitet och bakningskvaliteten. Att ersätta den med rätt sten på 700x350 mm hjälper till att återställa en jämn bakkammare och ordentlig värmehållning.
Produktinformation...
195,29 €
Refraktorsten 700x350x16+3 mm för Cuppone ugnar
Denna eldfasta sten används som bakbotten i en elektrisk pizzaugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan den minska värmebeständigheten och orsaka ojämna bakkresultat. Genom att ersätta den med rätt sten i storleken 700x350 mm hjälper det till att återställa rätt bottenstöd, jämn värmefördelning och en pålitlig bakyta....
218,86 €
Refraktorsten 716x358x16+3 mm för Cuppone & Zanussi
Denna eldfasta sten används som en ersättningssten i kompatibel utrustning. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmestabiliteten, bakningskonsistensen och det övergripande ytstödet. Genom att ersätta den med rätt sten på 716x358 mm hjälper det att återställa rätt passform och en stabil arbetsyta.
Produktdetaljer...
196,02 €
Refraktär sten 718x359x17 mm för GGF TAVEL011
Denna eldfasta sten används som en ersättningssten i kompatibel utrustning. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det minska ytan stabilitet och värmejämnhet. Att ersätta den med rätt 718x359 mm sten hjälper till att återställa korrekt passform och en stabil arbetsyta.
Produktdetaljer
Produkttyp: eldfast sten...
270,94 €
Refraktär sten 720x360x16+3 mm för Fimar CO2684
Denna eldfasta sten används som en ersättningsbaksten i kompatibla ugnar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmestabiliteten och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt sten på 720x360 mm hjälper till att återställa en stabil bakyta och rätt passform.
Produktinformation
Produkttyp: eldfast sten...
261,63 €
O.E.M refraktorsten 913x606x16+3 mm AL182
Denna eldfasta sten används som bakplatta i en elektrisk pizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka plattans stabilitet, värmefördelning och bakningskvalitet. Att ersätta den med rätt sten på 913x606 mm hjälper till att återställa rätt passform och en jämn bakyta.
Produktinformation
Tillverkare: OEM...
788,12 €
Refraktärsten 990x330x11+3 mm för Pizza Group ugnar
Denna eldfasta sten används som bakbotten i en elektrisk pizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det minska värmebeständigheten och bakningskvaliteten. Genom att ersätta den med rätt sten på 990x330 mm återställs rätt stöd för botten och en stabil bakningsyta.
Produktinformation
Produkttyp: eldfast sten...
179,93 €
Genomslagen refraktorsten 1050x350x22 mm för Pizza Group
Denna perforerade eldfasta sten används som botten i kompatibla pizzugnar. En skadad eller sliten bottensten kan minska värmestabiliteten och påverka bakningskvaliteten. Genom att ersätta den med rätt 1050x350 mm perforerad sten återställs rätt stöd och jämn bakningsprestanda.
Produktinformation
Produkttyp: perforerad eldfast sten
Artikelnummer:...
242,31 €
Perforerad eldfast sten 622x606x25 mm för ugnar från O.E.M
Denna perforerade refraktorsten används som bakbotten i en elektrisk pizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmedistributionen, bottenens stabilitet och bakningskvaliteten. Att ersätta den med rätt 622x606 mm perforerad sten hjälper till att återställa rätt stöd och en stabil bakyta.
Produktinformation...
308,77 €
Genombruten eldfast sten 700x350x22 mm för Pizza Group
Denna perforerade refraktorsten används som bottenplatta i kompatibla pizzugnar. Om den befintliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka luftflödet, värmebeständigheten och bakningsjämnheten. Genom att ersätta den med rätt 700x350 mm perforerad sten återställs korrekt bottenstöd och jämn bakningsprestanda.
Produktinformation...
297,22 €
Moretti Forni OEM eldfast sten 76000980 735x475x14 mm
Denna Moretti Forni OEM sandblästrade refraktorsten används som bakbotten i kompatibla pizzugnar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan värmefördelningen och bakningskonsistensen påverkas. Genom att ersätta den med rätt sten på 735x475x14 mm hjälper det till att återställa en stabil bakyta och rätt passform i ugnskammaren....
483,40 €
Moretti Forni original refraktorsten 76001730 605x415x15 mm
Denna Moretti Forni OEM sandblästrade refraktorsten används som bakdäck inne i kompatibla pizzugnar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmefördelningen och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt 605x415x15 mm sten hjälper till att återställa en stabil bakyta och passande passform inne i ugnskammaren....
555,39 €
Slaggfast sten 695x520x11+3 mm för Angelo Po
Denna refraktära sten används som bakdäck i kompatibla ugnar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmefördelningen och bakningskvaliteten. Genom att ersätta den med rätt sten i storleken 695x520 mm hjälper det till att återställa en stabil bakyta och rätt passform.
Produktinformation
Produkttyp: refraktär...
202,65 €
Ugnsbeständig sten 696x349x11+3 mm för Zanolli-ugnar
Denna eldfasta sten används som bakbotten i en kompatibel elektrisk pizzaugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan värmefördelningen och bakningskonsistensen påverkas. Att ersätta den med rätt sten i storleken 696x349 mm hjälper till att återställa en stabil bakyta och rätt passform.
Produktinformation
Produkttyp:...
190,87 €
Perforerad refraktärsten 618x610x17 mm för Tornati Forni
Denna perforerade refraktära sten används som bakningsyta inne i en kompatibel elektrisk pizzaugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka luftflödet, värmefördelningen och bakningskonsistensen. Genom att ersätta den med rätt sten på 618x610 mm hjälper det till att återställa en stabil bakningsyta och rätt passform....
275,86 €
CF Cenedese OEM eldfast sten 410x360x11+3 mm
Denna CF Cenedese OEM-refraktorsten används som bakdäck i kompatibla elektriska pizzugnar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmefördelningen och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt sten hjälper till att återställa en stabil bakningsyta och passar korrekt i ugnskammaren.
Produktdetaljer
Märke:...
97,02 €
Pizza Group OEM-refraktorsten 600x500 mm A95OO65003
Denna Pizza Group OEM-refraktorsten används som bakkammare i kompatibla elektriska pizzugnar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmefördelningen och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt 600x500 mm sten hjälper till att återställa en stabil bakkammare och passar ordentligt i ugnen.
Produktinformation...
235,08 €
CB OEM eldfast sten 610x610x20 mm 05050006
Denna CB OEM-refraktorsten används som en ersättningsbäddsten i kompatibla ugnstillämpningar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn, kan det hjälpa att ersätta den för att återställa en stabil bakyta och rätt passform.
Produktinformation
Varumärke: CB
OEM-artikelnummer: 05050006
Produkttyp: refraktorsten
Mått:...
365,40 €
Ugnsbeständig sten 615x330x11+3 mm för Moretti och Electrolux
Denna eldfasta sten används som en ersättningsbakkon i kompatibla ugnstillämpningar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmefördelningen och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt sten på 615x330 mm hjälper till att återställa en stabil bakyta och rätt passform.
Produktinformation
Produkttyp: eldfast...
226,12 €
Perforerad eldfast sten 913x455x25 mm för OEM-ugnar
Denna perforerade eldstensplatta används som bakkupé i en kompatibel gaspizzugn. Om den ursprungliga plattan är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka luftflödet, värmefördelningen och bakningskvaliteten. Att ersätta den med rätt 913x455 mm sten hjälper till att återställa en stabil bakyta och korrekt passform.
Produktinformation...
352,04 €
Perforerad eldfast sten 913x606x25 mm för Tornati Forni
Denna perforerade eldstensplatta används som bakdäck i kompatibla ugnar. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka luftflödet, värmefördelningen och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt sten på 913x606 mm hjälper till att återställa en stabil yta för bakning och rätt passform.
Produktinformation...
469,53 €
Genombruten eldfast sten 916x610x17 mm för Tornati Forni
Denna perforerade eldfasta sten används som baksten i en passande elektrisk pizzaugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka luftflödet, värmefördelningen och bakningskonsistensen. Genom att ersätta den med rätt 916x610 mm sten återställs en stabil bakyta och rätt passform.
Produktinformation
Produkttyp: perforerad...
394,92 €
Perforerad eldfast sten 880x610x30 mm för Italforni
Denna perforerade refraktorsten används som bakbotten i en kompatibel gaspizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka luftflödet, värmefördelningen och bakningskonsistensen. Att ersätta den med rätt sten på 880x610 mm hjälper till att återställa en stabil bakyta och rätt passform.
Produktinformation...
559,67 €
Perforerad eldfast sten 696x348x17 mm för GAM-ugnar
Denna perforerade eldstensplatta används som bakbotten i en kompatibel elektrisk pizzaugn. Om den befintliga plattan är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka luftflödet, värmefördelningen och bakningskvaliteten. Att ersätta den med rätt 696x348 mm sten hjälper till att återställa en stabil bakk yta och rätt passform.
Produktinformation...
135,59 €
Refraktorsten 805x415x11+3 mm för Zanussi-ugnar
Denna refraktära sten används som bakbotten i en kompatibel elektrisk pizzugn. Om den ursprungliga stenen är sprucken, sliten eller ojämn kan det påverka värmefördelningen och bakkonsistensen. Genom att ersätta den med rätt sten på 805x415 mm hjälper det till att återställa en stabil bakkontakt och rätt passform.
Produktinformation
Produkttyp:...
388,10 €
Pizzautensiler och vad som vanligtvis behöver service
Pizzautensiler i professionella kök faller vanligtvis in i några huvudkategorier:
- Deckugnar (enskilda eller dubbla kammare), ofta med separat kontroll för över- och underuppvärmning och en refraktär/cordieritbaksida.
- Tunnel- / transportbandugnar, utformade för kontinuerlig produktion och högvolymproduktion.
- Ugnar med ventilation (fläktassisterade) på specifika sortiment, där luftflödet är en del av bakningsprestandan.
Varje ugnstyp har vanliga slitagepunkter, och att byta ut dem i tid hjälper till att hålla bakningskvaliteten stabil och förhindrar större fel.
Mest eftersökta reservdelar till pizzautensiler
Beroende på ugnens modell inkluderar de vanligast utbytta delarna:
- Värmeelement (över- och underdel) för stabil värmeproduktion och snabbare återhämtning
- Refraktär/cordieritbaksidor när bottenytan spricker, vrids eller förlorar prestanda
- Termostater, säkerhetstermostater och temperatursonder för noggrann temperaturkontroll
- Delar till dörrar såsom packningar, gångjärn, lås och värmetåligt glas för att förhindra värmeförlust
- Elektriska och styrdelar (kontroller, strömbrytare, rattar, indikatorlampor) för pålitlig drift
- Gasdelar (om tillämpligt) såsom gasventiler, brännare, tändning och säkerhetsdelar
- Fläktar och motorer på ventilationsugnar eller system som använder tvångsventilation
Varför korrekt matchning av delar är viktigt
Pizzautensiler är mycket modellspecifika. Även när två ugnar ser likadana ut, kan skillnader i kammare storlek, effektklassificering, sensortyp, monteringsdimensioner eller stenformat göra en del inkompatibel. För bästa resultat, matcha delar efter märke, modell/serie och viktiga specifikationer såsom dimensioner, spänning, effekt, anslutningstyp eller sensorformat.