Barista koffie tamper mat

Toepassingen van de tamp mat

Het gebruik van een de tampermat is de laatste jaren steeds gebruikelijker worden, initieel in de horeca maar ook bij thuis barista’s is dit een steeds vaker voorkomend fenomeen. De voornaamste reden is dat je het werkoppervlak beschermd en je accessoires netjes en opgeruimd te houden. Aangezien de tamper matten gemaakt zijn van silicone of nbr rubber zorgt het ervoor dat je tamper geen krassen krijg, je kan daarvoor ook altijd een tamper standaard nemen.

Daarnaast hangt het ook af van wat voor model je hebt, aangezien hij ook als opvangschaal kan dienen voor je koffiemolen. In feite als vervanger van de rvs of plastic koffie gruis opvang schalen die je normaal bij je koffiemolen krijgt.

Tampermat voor in de horeca

De situatie voor horeca tamper matten zijn wel net wat anders dan degene die gebruikt worden in een thuis situatie. Gezien er in een bar of hotel vele male meer koffie en espresso’s geserveerd worden zal een tamper mat ook veel sneller slijten. Daarom adviseren we een model te nemen welke wat dikker is en welke een hoek mat is. Gezien de tamper hoekmatten er voor zorgen dat je werkblad niet beschadigd zal geraken.

Ons advies is te kijken naar de tamper matten van of Motta of die van Cafelat, deze zijn naar verhouding wat duurzamer dan de matten die in een thuis situatie gebruikt worden.

Tampermat voor de home barista

Een tampermat welke geschikt voor thuisgebruik hoeft aan veel minder eisen te voldoen dan een welke zeer intensief gebruikt wordt in de horeca. Het voordeel is dat deze daarom ook in een wat gunstigere prijsklasse zitten, maar ze zijn dan vaak ook wat minder dik dan bijvoorbeeld degene van cafelat. Je kan de tampermat ook voor je uitkloplade plaatsen, zodat je het gehele oppervlak gebruikt van je werkblad.

Merken en soorten tamper mat

Er zijn een verscheidenheid aan tampermat modellen, maar in essentie blijft het niks anders dan enkel een stuk rubber. In essentie zijn er 2 types, dat is de vlakke tamper mat en de tamper mat welke een hoek heeft.

Een goed voorbeeld van een hoek tamper mat is de Motta tamping mat, deze kan je tegen de rand van de aanrecht aanplaatsen. De optie voor een vlakke  tamper mat is degene die gemaakt word door Cafelat, de Cafelat platte tamper mat.

Hoe reinig ik een tamper mat?

Het schoonmaken van je tampermat is heel eenvoudig, gewoon een sopje met warm water. Leuk dat er vermeld wordt dat de tampermat vaatwasser bestendig zou zijn, wat alleen bij bepaalde instellingen en schoonmaakmiddelen het geval is.

De tampermat met warm water en een vetoplosser, zoals bijvoorbeeld dreft, schoonmaken en daarna afdrogen en klaar ben je.  Je kan ook gebruik maken van de Puly caff oplossing waar je je filterdrager in laat weken, doe de tamper mat erbij en daarna is het enkel en alleen nog afspoelen en afdrogen.

Tampermatten online bestellen bij Brooks Parts

Bij Brooks Parts kan je eenvoudig online tamper matten bestellen, of je nou een thuis barista bent of dat je een horeca zaak hebt. Mocht je er niet uitkomen welke tamping mat je nodig hebt, vraag ons gerust advies.