Filtrer etter
Price
€ €
Filter

Pizzastein til ovn

En pizzaovnstein er den bakesteinen som lagrer varme og gir den sprø, jevne bunnen som profesjonelle ovner er laget for. I travle HoReCa-kjøkken kan steiner sprekke, vri seg eller slites ut over tid, noe som fører til ujevn baking, tregere restitusjon og inkonsekvente resultater. Å erstatte riktig stein gjenoppretter varmefordelingen og holder servicen i gang.

Vi leverer pizzaovnsteiner egnet for Zanolli, Cuppone, Roller Grill, Fage, Fimar, OEM, Italforni, Pizza Group og Zanussi ovner.

Ildfast stein 628x606x11+3 mm | Bake Off 364848010 | OEM AL331 Ildfast stein 628x606x11+3 mm | Bake Off 364848010 | OEM AL331
  • Ny

Ildfast stein 628x606x11+3 mm | Bake Off 364848010 | OEM AL331

Oppretthold jevn bakeytelse med denne ildfaste bakesteinen for kommersielle elektriske pizzaovner. En skadet eller slitt stekeflate kan forårsake ujevn baking, treg restitusjon og inkonsekvente skorperesultater - spesielt i travle perioder. Å erstatte steinen gjenoppretter stabil varmelagring og jevn varmefordeling over stekeflaten. Spesifikasjonen 11+3...
€ 259.28
Quick-view
Cuppone OEM 91610141 ildfast stein 1074x358x16+3 mm Cuppone OEM 91610141 ildfast stein 1074x358x16+3 mm
  • Ny

Cuppone OEM 91610141 ildfast stein 1074x358x16+3 mm

Dette Cuppone ildfaste pizzaovnssteinen er bakeoverflaten for kompatible Cuppone elektriske pizzaovner. Ved å erstatte en sprukket eller slitt stein, vil du kunne gjenopprette jevn varmefordeling og stabil varmelagring, noe som forbedrer bakekonsistensen og restitusjonstiden under travle perioder. Spesifikasjonen 16+3 mm indikerer en profilert tykkelse...
€ 439.69
Quick-view
Roller Grill OEM F07025 ildfast stein 427x427x10+3 mm Roller Grill OEM F07025 ildfast stein 427x427x10+3 mm
  • Ny

Roller Grill OEM F07025 ildfast stein 427x427x10+3 mm

Spesifikasjonen 10+3 mm indikerer en profilert tykkelse som brukes på spesifikke ovnsdekker. Merke: Roller Grill OEM-delenummer: F07025 Deltype: ildfast stein / pizzastein til ovn Dimensjoner: 427 × 427 × 10+3 mm Laget i: Frankrike Applikasjon: elektriske pizzaovner (dekkstein) Kompatible modeller Roller Grill – Elektrisk pizzaovn...
€ 132.20
Quick-view
Fage REF50 kompatibel ildfast stein 500x500x16+3 mm | Laget i Brasil Fage REF50 kompatibel ildfast stein 500x500x16+3 mm | Laget i Brasil
  • Ny

Fage REF50 kompatibel ildfast stein 500x500x16+3 mm

Dette ildfaste pizzaovnsteinen er designet som en erstatning for en passende bakestein til ovnsdekk for kompatible Fage pizzaovner. Hvis din nåværende stein er sprukket, slitt eller ikke lenger ligger flatt, kan bakeresultatene bli ujevne og varmegjenvinningen kan bli treg. Å bytte ut steinen gjenoppretter stabil varmelagring og jevn varmeoverføring over...
€ 184.67
Quick-view
Ildfast stein 600x300x16+3 mm | Cuppone 91610050 | Fage RF300600 Ildfast stein 600x300x16+3 mm | Cuppone 91610050 | Fage RF300600
  • Ny

Ildfast stein 600x300x16+3 mm

Dette ildfaste pizzaovnsteinet er designet som en erstatning bakesteinsten for kompatible Cuppone-elektriske pizzaovner og krysstilknyttede applikasjoner oppført under Fage. En slitt eller sprukket stein i bunnen kan føre til ujevn baking og tregere varmegjenoppretting. Å erstatte steinen gjenoppretter stabil varmelagring og jevn varmeoverføring – viktig...
€ 121.36
Quick-view
Ildfast stein 610x305x17 mm | kompatibel med Fimar CO2858 Ildfast stein 610x305x17 mm | kompatibel med Fimar CO2858
  • Ny

Ildfast stein 610x305x17 mm

Dette ildfaste pizzaovnsteinen er en erstatning for en bakestein for stekeovn tilpasset Fimar pizzaovner. En skadet eller slitt stein kan føre til ujevn baking og tregere gjenvinning mellom pizzaene. Ved å erstatte bakesteinen gjenoppretter du stabil varmelagring og jevn varmeoverføring, noe som hjelper deg med å opprettholde konsistente resultater under...
€ 179.15
Quick-view
Cuppone 91610130 ildfast stein 616x308x16+3 mm | Laget i Brasil Cuppone 91610130 ildfast stein 616x308x16+3 mm | Laget i Brasil
  • Ny

Cuppone 91610130 ildfast stein 616x308x16+3 mm

Spesifikasjonen 16+3 mm indikerer en profilert tykkelse som brukes på spesifikke ovnsdekker. Merke: Cuppone (kompatibelt referanse) Kompatibelt delenummer: 91610130 Deltype: ildfast pizzastein / bakesteinsdekk Dimensjoner: 616 × 308 × 16+3 mm Laget i: Brasil Applikasjon: elektriske pizzaovner (steinsdekk) Kompatible modeller Cuppone –...
€ 146.65
Quick-view
Ildfast stein 655x320x11+3 mm for Italforni-ovner Ildfast stein 655x320x11+3 mm for Italforni-ovner
  • Ny

Ildfast stein 655x320x11+3 mm for Italforni-ovner

Dette ildfaste steinen brukes som bakeflate inne i ovnskammeret til en elektrisk pizzaovn. Når den opprinnelige steinen sprekker, blir slitt eller ujevn, kan bakeytelsen falle på grunn av ustabil varmefordeling. Å erstatte den med riktig 655x320 mm stein bidrar til å gjenopprette en stabil bakeflate og mer jevne bakeresultater. Produktdetaljer...
€ 119.64
Quick-view
Ildfast stein 655x410x11+3 mm for Zanolli ovner Ildfast stein 655x410x11+3 mm for Zanolli ovner
  • Ny

Ildfast stein 655x410x11+3 mm for Zanolli ovner

Dette ildfaste steinet brukes som bakeplate inne i en elektrisk pizzaovn. Hvis det opprinnelige steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det påvirke varmeretensjonen og bakekonsistensen. Å erstatte det med riktig 655x410 mm stein hjelper med å gjenopprette en stabil bakeflate og jevn varmefordeling. Produktdetaljer Produkttype: ildfast...
€ 232.15
Quick-view
Ildfast stein 655x485x11+3 mm for Italforni ovner Ildfast stein 655x485x11+3 mm for Italforni ovner
  • Ny

Ildfast stein 655x485x11+3 mm for Italforni ovner

Dette ildfaste steinet brukes som bakeflate inne i en elektrisk pizzaovn. Når det opprinnelige steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan varmefordelingen og bakekonsistensen påvirkes. Å erstatte det med det riktige 655x485 mm steinet hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og jevne bakeresultater. Produktdetaljer Produkttype: ildfast...
€ 140.75
Quick-view
Ildfast stein 660x330x11+3 mm for Pizza Group-ovner Ildfast stein 660x330x11+3 mm for Pizza Group-ovner
  • Ny

Ildfast stein 660x330x11+3 mm for Pizza Group-ovner

Dette ildfaste steinet brukes som bakestein inne i en elektrisk pizzaovn. Hvis det originale steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det føre til ustabil varmefordeling og inkonsekvente bake resultater. Å erstatte det med riktig 660x330 mm stein hjelper til med å gjenopprette riktig støtte for bakeplaten og en jevnere bakeoverflate....
€ 174.17
Quick-view
Ildfast stein 660x528x11+3 mm for Moretti Ildfast stein 660x528x11+3 mm for Moretti
  • Ny

Ildfast stein 660x528x11+3 mm for Moretti

Dette ildfaste steinet brukes som en erstatningsbakestein i kompatible ovnsapplikasjoner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmestabiliteten og bakekonsistensen. Å erstatte den med riktig 660x528 mm stein hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate. Produktdetaljer Produkttype: ildfast stein...
€ 382.63
Quick-view
Ildfast stein 700x350x11+3 mm for Pizza Group ovner Ildfast stein 700x350x11+3 mm for Pizza Group ovner
  • Ny

Ildfast stein 700x350x11+3 mm for Pizza Group ovner

Dette ildfaste steinet brukes som bakeplate inne i en elektrisk pizzaovn. Hvis det opprinnelige steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det påvirke varmefordeling, platestabilitet og bakekonsistens. Å erstatte det med riktig 700x350 mm stein bidrar til å gjenopprette en jevn bakeflate og riktig varmebevaring. Produktdetaljer Produkttype:...
€ 195.29
Quick-view
Ildfast stein 700x350x16+3 mm til Cuppone-ovner Ildfast stein 700x350x16+3 mm til Cuppone-ovner
  • Ny

Ildfast stein 700x350x16+3 mm til Cuppone-ovner

Dette ildfaste steinen brukes som baksteinsdekket inne i en elektrisk pizzaovn. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det redusere varmestabiliteten og forårsake inkonsekvente bakeresultater. Å erstatte den med riktig 700x350 mm stein hjelper til med å gjenopprette riktig dekkestøtte, jevn varmefordeling og en pålitelig...
€ 218.86
Quick-view
Ildfast stein 716x358x16+3 mm for Cuppone & Zanussi Ildfast stein 716x358x16+3 mm for Cuppone & Zanussi
  • Ny

Ildfast stein 716x358x16+3 mm for Cuppone & Zanussi

Dette ildfaste steinen brukes som en erstatningsstein for dekkstein i kompatible enheter. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmestabiliteten, bakekonsistensen og den generelle overflatens støtte. Å erstatte den med riktig 716x358 mm stein bidrar til å gjenopprette riktig passform og en stabil arbeidsflate....
€ 196.02
Quick-view
Ildfast stein 718x359x17 mm for GGF TAVEL011 Ildfast stein 718x359x17 mm for GGF TAVEL011
  • Ny

Ildfast stein 718x359x17 mm for GGF TAVEL011

Dette ildfaste steinet brukes som en erstatningsdekkstein i kompatibelt utstyr. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det redusere overflatens stabilitet og varmekonsistens. Å erstatte den med riktig 718x359 mm stein hjelper til med å gjenopprette riktig passform og en stabil arbeidsflate. Produktdetaljer Produkttype:...
€ 270.94
Quick-view
Refraktærstein 720x360x16+3 mm for Fimar CO2684 Refraktærstein 720x360x16+3 mm for Fimar CO2684
  • Ny

Refraktærstein 720x360x16+3 mm for Fimar CO2684

Dette ildfaste steinen brukes som en erstatning for bakesteke i kompatible ovnsapplikasjoner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmestabiliteten og bakekonsistensen. Å erstatte den med riktig 720x360 mm stein bidrar til å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer Produkttype:...
€ 261.63
Quick-view
O.E.M ildfast stein 913x606x16+3 mm AL182 O.E.M ildfast stein 913x606x16+3 mm AL182
  • Ny

O.E.M ildfast stein 913x606x16+3 mm AL182

Dette ildfaste steinen brukes som bakeflate inni en elektrisk pizzaovn. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke bakeflatens stabilitet, varmefordeling og bakekvalitet. Å erstatte den med riktig 913x606 mm stein hjelper til med å gjenopprette riktig passform og en jevn bakeflate. Produktdetaljer Produsent: OEM...
€ 788.12
Quick-view
Ildfast stein 990x330x11+3 mm for Pizza Group ovner Ildfast stein 990x330x11+3 mm for Pizza Group ovner
  • Ny

Ildfast stein 990x330x11+3 mm for Pizza Group ovner

Dette ildfaste steinen brukes som bakeflate inne i en elektrisk pizzaovn. Hvis den originale steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det redusere varmestabiliteten og bakekonsistensen. Å erstatte den med riktig 990x330 mm stein hjelper til med å gjenopprette riktig støtte for bakeflaten og en stabil bakeflate. Produktdetaljer Produkttype:...
€ 179.93
Quick-view
Perforert ildfast stein 1050x350x22 mm for Pizza Group Perforert ildfast stein 1050x350x22 mm for Pizza Group
  • Ny

Perforert ildfast stein 1050x350x22 mm for Pizza Group

Dette perforerte ildfaste steinen brukes som bakeplate inni kompatible pizzaovner. En skadet eller slitt bakestein kan redusere varmestabiliteten og påvirke bakekvaliteten. Å erstatte den med riktig 1050x350 mm perforert stein hjelper til med å gjenopprette riktig støtte for bakeplaten og jevn bakeytelse. Produktdetaljer Produkttype: perforert...
€ 242.31
Quick-view
Perforert ildfast stein 622x606x25 mm for O.E.M-ovner Perforert ildfast stein 622x606x25 mm for O.E.M-ovner
  • Ny

Perforert ildfast stein 622x606x25 mm for O.E.M-ovner

Dette perforerte ildfaste steinen brukes som bunnplate inne i en elektrisk pizzaovn. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmefordelingen, bunnens stabilitet og bakekvaliteten. Å erstatte den med riktig 622x606 mm perforert stein hjelper til med å gjenopprette riktig støtte og en stabil bakeflate....
€ 308.77
Quick-view
Perforert ildfast stein 700x350x22 mm for Pizza Group Perforert ildfast stein 700x350x22 mm for Pizza Group
  • Ny

Perforert ildfast stein 700x350x22 mm for Pizza Group

Dette perforerte ildfaste steinet brukes som bakeplate inne i kompatible pizzovner. Hvis det opprinnelige steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det påvirke luftstrømmen, varmestabiliteten og bakekonsistensen. Å erstatte det med riktig 700x350 mm perforerte stein bidrar til å gjenopprette riktig støtte og jevn bakeytelse. Produktdetaljer...
€ 297.22
Quick-view
Moretti Forni OEM ildfast stein 76000980 735x475x14 mm Moretti Forni OEM ildfast stein 76000980 735x475x14 mm
  • Ny

Moretti Forni OEM ildfast stein 76000980 735x475x14 mm

Dette Moretti Forni OEM sandblasted ildfaste steinen brukes som bakebunn inne i kompatible pizzovner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan varmefordeling og bakekonsistens bli påvirket. Å erstatte den med riktig 735x475x14 mm stein hjelper med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform inne i ovnskammeret....
€ 483.40
Quick-view
Moretti Forni OEM ildfast stein 76001730 605x415x15 mm Moretti Forni OEM ildfast stein 76001730 605x415x15 mm
  • Ny

Moretti Forni OEM ildfast stein 76001730 605x415x15 mm

Dette Moretti Forni OEM sandblåste ildfaste steinen brukes som bakeplate inne i kompatible pizzaovner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmefordelingen og bakekonsistensen. Å erstatte den med riktig 605x415x15 mm stein hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform inne i ovnskammeret....
€ 555.39
Quick-view
Ildfast stein 695x520x11+3 mm for Angelo Po Ildfast stein 695x520x11+3 mm for Angelo Po
  • Ny

Ildfast stein 695x520x11+3 mm for Angelo Po

Dette ildfaste steinet brukes som et bakeplate i kompatible ovner. Hvis det originale steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det påvirke varmefordelingen og bakekonsistensen. Å erstatte det med det riktige 695x520 mm steinet hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer Produkttype: ildfast stein...
€ 202.65
Quick-view
Ildfast stein 696x349x11+3 mm for Zanolli-ovner Ildfast stein 696x349x11+3 mm for Zanolli-ovner
  • Ny

Ildfast stein 696x349x11+3 mm for Zanolli-ovner

Dette ildfaste steinmaterialet brukes som bakeflate inni en passende elektrisk pizzaovn. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan varmefordelingen og bakingskvaliteten påvirkes. Å erstatte den med riktig 696x349 mm stein hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer Produkttype:...
€ 190.87
Quick-view
Perforert ildfast stein 618x610x17 mm for Tornati Forni Perforert ildfast stein 618x610x17 mm for Tornati Forni
  • Ny

Perforert ildfast stein 618x610x17 mm for Tornati Forni

Dette perforerte ildfaste steinet brukes som bakeflate inne i en kompatibel elektrisk pizzaovn. Hvis det opprinnelige steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det påvirke luftstrømmen, varmefordelingen og bakekonsistensen. Å erstatte det med riktig 618x610 mm stein bidrar til å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer...
€ 275.86
Quick-view
CF Cenedese OEM ildfast stein 410x360 mm 63.6.7401 CF Cenedese OEM ildfast stein 410x360 mm 63.6.7401
  • Ny

CF Cenedese OEM ildfast stein 410x360x11+3 mm

Denne CF Cenedese OEM-ildfaste steinen brukes som bakeplate inne i kompatible elektriske pizzaovner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmefordelingen og bakekvaliteten. Å erstatte den med riktig stein hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform i ovnskammeret. Produktdetaljer...
€ 97.02
Quick-view
Pizza Group OEM ildfast stein 600x500 mm A95OO65003 Pizza Group OEM ildfast stein 600x500 mm A95OO65003
  • Ny

Pizza Group OEM ildfast stein 600x500 mm A95OO65003

Dette Pizza Group OEM ildfaste steinen brukes som bakeplate inne i kompatible elektriske pizzaovner. Hvis den originale steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmefordelingen og bakekvaliteten. Å erstatte den med riktig 600x500 mm stein hjelper med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform i ovnskammeret. Produktdetaljer...
€ 235.08
Quick-view
CB OEM ildfast stein 610x610x20 mm 05050006 CB OEM ildfast stein 610x610x20 mm 05050006
  • Ny

CB OEM ildfast stein 610x610x20 mm 05050006

Dette CB OEM ildfaste steinen brukes som en erstatningsbakestein i kompatible ovnsapplikasjoner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, hjelper det å erstatte den med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer Merke: CB OEM-delenummer: 05050006 Produkttype: ildfast stein Dimensjoner: 610x610 mm...
€ 365.40
Quick-view
Ildfast stein 615x330x11+3 mm for Moretti og Electrolux Ildfast stein 615x330x11+3 mm for Moretti og Electrolux
  • Ny

Ildfast stein 615x330x11+3 mm for Moretti og Electrolux

Dette ildfaste steinet brukes som en erstatningsbakestein i kompatible ovner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke varmefordelingen og bakningskonsistensen. Å erstatte den med riktig 615x330 mm stein bidrar til å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer Produkttype: ildfast...
€ 226.12
Quick-view
Perforert ildfast stein 913x455x25 mm for OEM-ovner Perforert ildfast stein 913x455x25 mm for OEM-ovner
  • Ny

Perforert ildfast stein 913x455x25 mm for OEM-ovner

Dette perforerte ildfaste steinet brukes som bakebunn inne i en kompatibel gasspizzaovn. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke luftstrømmen, varmefordelingen og bakekvaliteten. Å erstatte den med riktig 913x455 mm stein hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer...
€ 352.04
Quick-view
Perforert ildfast stein 913x606x25 mm for Tornati Forni Perforert ildfast stein 913x606x25 mm for Tornati Forni
  • Ny

Perforert ildfast stein 913x606x25 mm for Tornati Forni

Denne perforerte ildfaste steinen brukes som bakeplate i kompatible ovner. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke luftstrømmen, varmefordelingen og bakkonsistensen. Å erstatte den med riktig stein på 913x606 mm hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer...
€ 469.53
Quick-view
Perforert ildfast stein 916x610x17 mm for Tornati Forni Perforert ildfast stein 916x610x17 mm for Tornati Forni
  • Ny

Perforert ildfast stein 916x610x17 mm for Tornati Forni

Dette perforerte ildfaste steinet brukes som bakeplate inni en kompatibel elektrisk pizzaovn. Hvis det originale steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det påvirke luftstrømmen, varmefordelingen og bakekonsistensen. Å erstatte det med det riktige 916x610 mm steinet hjelper til med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform....
€ 394.92
Quick-view
Perforert ildfast stein 880x610x30 mm for Italforni Perforert ildfast stein 880x610x30 mm for Italforni
  • Ny

Perforert ildfast stein 880x610x30 mm for Italforni

Dette perforerte ildfaste steinet brukes som bakeplate inne i en kompatibel gasspizzaovn. Hvis det opprinnelige steinet er sprukket, slitt eller ujevnt, kan det påvirke luftstrømmen, varmefordelingen og bakekonsistensen. Å erstatte det med det riktige 880x610 mm steinet hjelper med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer...
€ 559.67
Quick-view
Perforert ildfast stein 696x348x17 mm for GAM-ovner Perforert ildfast stein 696x348x17 mm for GAM-ovner
  • Ny

Perforert ildfast stein 696x348x17 mm for GAM-ovner

Dette perforerte ildfaste steinen brukes som bakeplate inne i en kompatibel elektrisk pizzaovn. Hvis den opprinnelige steinen er sprukket, slitt eller ujevn, kan det påvirke luftstrømmen, varmefordelingen og bakekonsistensen. Å erstatte den med riktig 696x348 mm stein hjelper med å gjenopprette en stabil bakeflate og riktig passform. Produktdetaljer...
€ 135.59
Quick-view
Ildfast stein 805x415x11+3 mm for Zanussi ovner Ildfast stein 805x415x11+3 mm for Zanussi ovner
  • Ny

Ildfast stein 805x415x11+3 mm for Zanussi ovner

This refractory stone is used as the baking deck inside a compatible electric pizza oven. If the original stone is cracked, worn or uneven, it can affect heat distribution and baking consistency. Replacing it with the correct 805x415 mm stone helps restore a stable baking surface and proper fit. Produktdetaljer Produkttype: ildfast stein...
€ 388.10
Quick-view

Refraktoriske og cordierittstein: hva de gjør

De fleste kommersielle dekovner bruker refraktorisk eller cordieritt refraktorisk bakeflater. Disse materialene er valgt fordi de håndterer høye temperaturer godt, absorberer varme, og bidrar til å opprettholde stabil bakeytelse gjennom gjentatte sykluser. En god stein forbedrer bakekonsistensen, støtter raskere gjenvinning mellom pizzaer, og bidrar til å forhindre bleke eller ujevne bunner.

Vanlige steinstiler du vil finne

Afhængig av ovnsdesign og -modell, kan pizzaovnsteinene være:

  • Glatte steiner for klassisk dekbaking
  • Rillede/riflete steiner (profilerte dekker)
  • Perforerte steiner for spesifikke luftstrøm/varmekarakteristikker
    Noen ovner bruker en stor stein per dekk, mens andre bruker flere fliser.

Hvordan velge riktig pizzaovnstein

Korrekt tilpasning er avgjørende. Sammenlign alltid:

  • Lengde × bredde × tykkelse (mm)
  • Steintype (glatt vs rillet/riflet vs perforert)
  • Merke + ovnsmodell/serie
  • Om du trenger en del eller et sett fliser for dekket

Hvorfor riktig tilpasning er viktig

En stein som er for tykk, for tynn, eller med feil profil kan påvirke luftstrøm, varmeoverføring og gjenvinningstid. Riktig stein bidrar til å opprettholde konsistent bakekvalitet, reduserer nedetid, og beskytter ovnskammeret ved å holde dekket stabilt og riktig plassert.