Ten ekspres do kawy ma wiele funkcji dużych komercyjnych ekspresów do kawy produkowanych przez La Cimbali, ale ma też różne rzeczy, które można znaleźć tylko w Cimbali Junior.
Konfiguracja wewnątrz ekspresu jest dość prosta, ten ekspres do kawy jest wyposażony w system wymiennika ciepła (HX). System HX w ekspresach do kawy La Cimbali różni się od innych marek. Wymiennik ciepła jest przymocowany do grupy zaparzającej, a grupa zaparzająca jest również przymocowana do bojlera, bez rurek.
Grupa zaparzająca używana w La Cimbali Junior to standardowa głowica grupy La Cimbali, ten typ głowicy grupy jest sterowany elektromagnetycznie. W tym ekspresie do kawy można więc zainstalować standardowy rozmiar filtra i uszczelki filtra.
Kształt bojlera w ekspresie Cimbali junior to zwykła rura z zamkniętymi kołnierzami. Po jednej stronie znajduje się otwór na element grzewczy, a po drugiej stronie bojlera znajduje się kołnierz dla grupy zaparzającej, czyli tam, gdzie znajduje się HX. Element grzejny zainstalowany w Cimbali junior może mieć 3 modele. Element 110V 1300W, model 220V 1300W i element grzejny 1800W 220V.
Na złączach bojlera znajdują się różne elementy. Na górze znajdują się rurki do zaworów pary i wody. Na górze i na dole znajdują się przyłącza poziomu wody. Tam, gdzie znajduje się zawór bezpieczeństwa, znajdują się również połączenia zaworu bezpieczeństwa bojlera i przełącznika ciśnienia. Wyłącznik ciśnieniowy steruje włączaniem i wyłączaniem elementu grzejnego.
W tym kompaktowym ekspresie do kawy nie ma zbyt wiele miejsca na pompę, więc zainstalowano małą pompę wibracyjną Ulka. Widać, że w niektórych przypadkach pompa i silnik są ostatecznie umieszczane, ponieważ nie wszyscy są tak zadowoleni z pompy wibracyjnej Ul ka. W tym przypadku pompa służy również do napełniania bojlera, ponieważ ten ekspres do kawy został wyposażony w mały zbiornik na wodę.
Jeśli chodzi o elektronikę, jest to raczej prosty ekspres do kawy. Został wyposażony w regulator poziomu, który automatycznie napełnia bojler, gdy jego poziom spadnie poniżej określonego punktu. Reszta urządzenia jest naprawdę prosta, nie ma wstępnie ustawionych opcji wyboru kawy. Jest to po prostu ręczne uruchamianie i zatrzymywanie procesu parzenia.
Dla Cimbali Junior dostępny jest również odpowiedni młynek, który nazywa się Cimbali MD Junior. W tym przypadku MD oznacza Macina Dosatore, młynek do kawy. Jest to stosunkowo prosty młynek do kawy o niewielkich rozmiarach. Z myślą o umieszczeniu go w barze/restauracji, gdzie nie ma zbyt wiele miejsca.
Istnieje przekonanie, że Cimbali Junior i Cimbali M21 Junior to ten sam ekspres do kawy. Mają pewne podobieństwa, ale nie są tym samym ekspresem do kawy. Najważniejsze jest to, że Cimbali Junior jest dostępny tylko w wersji nieobjętościowej. Podczas gdy Cimbali M21 Junior jest dostępny w wersji wolumetrycznej i nieobjętościowej.
Poza tym model Junior ma zainstalowaną pompę wibracyjną, podczas gdy M21 Junior jest wyposażony w kombinację pompy i silnika.
W Brooks-parts możemy dostarczyć wiele części zamiennych do ekspresu do kawy Cimbali Junior, może to być OEM / oryginał i rynek wtórny. W przypadku Cimbali Junior możliwe jest, że niektóre elementy nie są już produkowane. Kiedy są dostępne, możliwe jest również, że czas realizacji może być dość długi, co jest dość standardowe w przypadku części Gruppo Cimbali.