Peças Rational para fornos combinados profissionais
A Rational é um dos fabricantes mais conhecidos de fornos combinados e sistemas de cozinha profissionais.
Os equipamentos são utilizados em restaurantes, hotéis, catering, instituições e cozinhas profissionais.
A Brooks Parts disponibiliza peças para gerações atuais e anteriores:
- Rational iCombi Pro
- Rational iCombi Classic
- Rational SelfCookingCenter / SCC
- Rational SelfCookingCenter 5 Senses
- Rational CombiMaster Plus
- Rational CombiMaster / CM
- Séries Rational CC e CD anteriores
Verifique sempre os dados completos do equipamento.
Peças Rational iCombi Pro
A gama inclui:
- iCombi Pro XS 6-2/3
- iCombi Pro 6-1/1
- iCombi Pro 10-1/1
- iCombi Pro 6-2/1
- iCombi Pro 10-2/1
- iCombi Pro 20-1/1
- iCombi Pro 20-2/1
Dependendo da configuração, são utilizados diferentes componentes de aquecimento, ventilação, vapor, água, drenagem, temperatura, porta e eletrónica.
Peças Rational iCombi Classic
A gama iCombi Classic inclui diferentes formatos GN entre 6-1/1 e 20-2/1.
As peças podem incluir resistências, sensores, ventiladores, bombas, componentes de água, peças de porta e componentes elétricos.
Peças Rational SelfCookingCenter / SCC
O Rational SelfCookingCenter, frequentemente procurado como Rational SCC, continua a ser uma série importante para manutenção e reparação.
Modelos comuns:
- Rational SCC 61
- Rational SCC 62
- Rational SCC 101
- Rational SCC 102
- Rational SCC 201
- Rational SCC 202
- Rational SCC XS
- Rational SCC WE
A Brooks Parts disponibiliza resistências, vedações, ventiladores, sensores, bombas, válvulas e componentes eletrónicos para vários modelos SCC.
Peças Rational CombiMaster e CombiMaster Plus
Os CombiMaster e CombiMaster Plus continuam presentes em muitas cozinhas profissionais.
Modelos comuns:
- Rational CM 61
- Rational CM 62
- Rational CM 101
- Rational CM 102
- Rational CM 201
- Rational CM 202
Componentes CM e SCC semelhantes visualmente não são necessariamente compatíveis.
Resistências Rational
As resistências são utilizadas para aquecimento por convecção e, dependendo do forno, produção de vapor.
Consulte os nossos elementos de aquecimento.
Verifique:
- Referência OEM Rational
- Série do forno
- Modelo exato
- Configuração elétrica ou a gás
- Tensão
- Potência
- Dimensões
- Flange
- Ligações
Vedações e peças da porta Rational
Uma porta corretamente fechada mantém calor e vapor dentro da câmara.
Consulte as nossas vedações de porta para fornos profissionais.
Os componentes podem incluir:
- Vedações
- Dobradiças
- Puxadores
- Fechos
- Fechaduras
- Molas
- Componentes de vidro
- Mecanismos de porta
Ventiladores Rational
Os fornos combinados Rational utilizam circulação de ar controlada.
Consulte os nossos ventiladores para equipamentos HoReCa.
Os componentes podem incluir turbinas, motores, ventiladores axiais, ventiladores de refrigeração, rolamentos e sensores.
Sensores e sondas Rational
Os fornos Rational podem utilizar:
- Sensores da câmara
- Sondas de núcleo
- Sondas multiponto
- Sondas TCK
- Sensores de temperatura
- Componentes de segurança
- Sensores do gerador de vapor
Consulte também os nossos controladores de temperatura.
Componentes de água e vapor Rational
Consulte as nossas válvulas solenóides.
Os componentes podem incluir:
- Válvulas solenóides
- Válvulas de água
- Bombas
- Bombas de circulação
- Bombas de drenagem
- Mangueiras
- Ligações
- Válvulas antirretorno
- Componentes de pressão
- O-rings
- Vedações
- Componentes do gerador de vapor
Bombas e drenagem Rational
Dependendo do forno, podem ser utilizadas bombas para água, circulação, lavagem e drenagem.
Selecione sempre uma bomba de acordo com a função e referência OEM.
Componentes elétricos e eletrónicos Rational
Consulte os nossos componentes elétricos.
Podem incluir:
- Contactores
- Relés
- Relés de estado sólido
- Interruptores
- Encoders
- Potenciómetros
- Transformadores
- Placas eletrónicas
- Displays
- Sensores
- Cablagem
Controlos e displays Rational
CombiMaster, SelfCookingCenter e iCombi utilizam diferentes sistemas de controlo.
As peças podem incluir encoders, potenciómetros, seletores, displays, placas de controlo, componentes táteis e peças do painel.
Peças para sistemas de limpeza Rational
Muitos fornos Rational utilizam sistemas automáticos de limpeza.
Os componentes podem incluir bombas, válvulas, mangueiras, peças de drenagem, componentes de água, vedações e ligações.
Peças para fornos Rational elétricos e a gás
Muitas séries Rational estão disponíveis como fornos elétricos e a gás.
Alguns sensores, componentes de água e peças de porta podem ser partilhados, enquanto os componentes de aquecimento, gás e potência diferem.
Como encontrar a peça Rational correta
Verifique:
- Série do forno Rational
- Modelo exato
- Identificação completa
- Referência OEM
- Configuração elétrica ou a gás
- Data ou revisão de produção
- Tensão e potência
- Dimensões
- Ligações
A referência OEM Rational é normalmente um dos dados mais fiáveis.
Peças Rational originais e compatíveis
Dependendo do produto, a Brooks Parts disponibiliza peças OEM originais Rational e peças compatíveis.
Consulte sempre as especificações, referência OEM e modelos compatíveis.
Peças para fornos Rational na Brooks Parts
Para iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter e CombiMaster, a Brooks Parts disponibiliza peças para fornos combinados Rational profissionais.
Consulte as nossas categorias de resistências, vedações de porta, ventiladores, controlo de temperatura, válvulas solenóides e componentes elétricos.
